Bánh dứa Hong Kong - nhỏ xinh mà thơm ngon khó cưỡng .
( Trí Thức Trẻ )
Với hình dạng tựa như quả dứa tí hon cùng lớp vỏ giòn xốp ngọt ngào, chắc hẳn bạn sẽ bị chinh phục ngay khi nếm thử món bánh này.
Để làm bánh, bạn cần chuẩn bị :
Phần bột bánh :
- 300g bột mì
- 45g đường cát
- 3g muối
- 4g men nở
- 1 quả trứng
- 180ml sữa tươi
- 25g bơ nhạt
Lớp vỏ phía trên :
- 100g bột làm bánh
- 75g bơ nhạt
- 60g đường bột
- 10g sữa bột
- 3 quả trứng
- lòng đỏ trứng đánh tan ( để quét lên trên mặt )
Bắt tay vào thực hiện thôi nào :
Bước 1 :
- Đầu tiên, để chuẩn bị cho phần bánh mì, bạn trút tất cả các nguyên liệu ( trừ bơ ) vào 1 thố lớn hoặc máy trộn bột, trộn cho thật nhuyễn. Sau đó, bạn tiếp tục cho thêm bơ vào và nhồi đến khi thu được 1 hỗn hợp dẻo quyện.
- Bạn cần để bột ở nơi thoáng mát cho bột có thời gian nghỉ. Đến khi thấy bột nở ra đạt kích thước gấp 2,5 lần ban đầu là được.
Bước 2 :
- Để làm lớp vỏ bánh, bạn dùng máy đánh trứng đánh tan bơ lạt đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn mịn.
- Bạn tiếp tục cho đường, trứng, rây bột và sữa bột vào hỗn hợp lần lượt từng chút một ( lưu ý là bạn không được trút tất cả vào cùng 1 lúc đâu nhé ) và tiếp tục đánh đến khi quyện mượt.
- Đặt phần vỏ này vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
Bước 3 :
- Bây giờ thì lấy phần bột bánh ra, nhồi lại cho thoát hết không khí và chia thành các viên tròn bằng nhau.
- Bạn dùng màng nilon bọc chúng lại và tiếp tục để cho các viên bột bánh nghỉ thêm chừng 10-15 phút nữa.
- Bạn cũng chia phần vỏ bánh thành các viên nhỏ tương tự nhé.
Bước 4 :
- Đặt từng viên vỏ bánh lên trên viên bột, sau đó dùng màng nilon bọc lại và lăn từng viên bánh lên mặt phẳng để thu được viên bánh có phần vỏ bao kín và mịn như hình.
Bước 5 :
- Đặt bánh vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Dùng dao khía nhẹ các đường caro và phết lòng đỏ lên trên mặt bánh.
Bước 6 :
- Làm nóng lò trước và nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 15 phút.
- Sau khi bánh chín, bạn gắp để ra khay cho nguội bớt một chút rồi thưởng thức nhé.
Món bánh của chúng mình hoàn thành rồi này!
Theo truyền thống, người dân HongKong thường dùng bánh khi còn ấm, kèm với lát bơ mỏng kẹp ở giữa vào bữa sáng hay bữa trà chiều.
Xã hội Hàn Quốc : Kiều bào hay đồng bào ?
( soi.today )
Lời mở đầu : Đất chật người đông, đói nghèo, thiên tai, chiến tranh, sự khai thác thuộc địa là những nguyên nhân chủ yếu khiến người châu Á di cư đi khắp thế giới trong hai thế kỷ vừa qua. Hàn Quốc cũng không nằm ngoài quy luật đó. Bảy triệu người gốc Hàn Quốc đang sinh sống tại nước ngoài là một con số không hề nhỏ và là một phần không thể tách rời của xã hội Hàn Quốc hiện đại, mang theo họ những nỗi đau dai dẳng, câu chuyện thú vị, phong tục văn hóa và cả những trớ trêu của lịch sử.
Không phải tự nhiên mà chính phủ Hàn Quốc phải đàm phán với Việt Nam và Kazakhstan để tạo điều kiện thuận lợi cho công dân của mình nhập cảnh bởi vì đây là hai trong số những nước có cộng đồng người gốc Hàn Quốc đông đảo. Người Hàn ở Việt Nam thì đã rõ nhưng tại sao lại có một cộng đồng ở tận Trung Á xa xôi, nghèo nàn ?
1 bài viết vật lý về sự huyền bí của hố đen vũ trụ đơn giản và rất hay , nhất là đoạn giả sử 1 người rơi vào hố đen và kêu lên với tiếng nói bị đứt quãng dần : “ Tôi đang tiến tới CHỦ NGHĨA XÃ HỘI ....... C ..... H ......... Ủ N ........... G ....... H ....... Ĩ .........A X ...... Ã H ........ Ộ ......... I ” , nghe giống như là đang tiến tới Chủ Nghĩa Xã Hội thật sự vậy .
xem ra bất kỳ cái gì mà có liên quan đến “ cái LỖ ” cũng đều hấp dẫn thật !!
Bí ẩn hố đen : Nơi con người phân thân ?
( BBC tiếng việt )
Điều gì xảy ra khi bạn rơi vào hố đen ?
Bạn có thể nghĩ rằng mình sẽ bị nghiền nát hay bị xé ra từng mảnh. Tuy nhiên sự thật thì kỳ quặc hơn nhiều.
Hai sự thật đối lập ?
Đúng vào khoảnh khắc bạn bước vào hố đen, thực tế sẽ chia ra làm hai, trái ngược nhau. Ở một phía, bạn sẽ ngay lập tức bị thiêu đốt thành than, còn ở phía kia bạn sẽ rơi vào hố đen mà hoàn toàn bình an vô sự.
Hố đen là nơi mà quy luật vật lý chúng ta vốn biết bị phá vỡ. Theo Einstein thì đây là nơi mà lực hấp dẫn bẻ cong không gian. Do đó với một vật thể đủ đậm đặc, không gian-thời gian có thể bị bẻ cong đến mức tự thân nó xoắn lại và xoáy thành một cái hố.
Một ngôi sao khổng lồ bị cạn hết năng lượng có thể tạo ra một dạng đậm đặc vô cùng, đủ để tạo ra một thế giới bị sứt mẻ như thế. Khi nó bị đè dưới sức nặng của chính nó và sụp đổ vào bên trong, không gian-thời gian cũng bị sụp vào theo. Trường hấp dẫn trở nên mạnh đến mức ngay cả ánh sáng cũng không thoát ra được và biến nơi từng có sự tồn tại của ngôi sao đó trở thành một nơi tăm tối hoàn toàn – tức là một hố đen.
Đường biên ngoài cùng của cái hố này là đường chân trời sự kiện – ở điểm này trường hấp dẫn vừa đủ làm cho ánh sáng không thoát được ra ngoài. Những gì nằm bên trong đường biên đó sẽ đều không thoát được ra ngoài.
