Chim cút và bồ câu
( soi.today )
Món ta không biết thế nào, chứ món Tây thì hai con này gần như là một. Lý do đơn giản là Tây không xơi loại “ bồ câu ” mình thấy ngoài đường, họ gọi mấy con này là “ chuột biết bay ” vì chúng ăn tạp, đồ thiu thối rớt dưới đất chúng cũng ăn. Bồ câu này to, thịt hơi trắng hoặc nâu nhè nhẹ, không ăn tái được vì nó quá dơ. Còn bồ câu Tây ăn là bồ câu rừng, thịt đỏ bầm hoặc đỏ tươi.
Nguyên “ em ” bồ câu rừng tươi rói.
Bồ câu rừng bé hơn bồ câu “ chuột biết bay ” , và như các loại thịt đỏ khác, bạn có thể nướng tái thay vì nấu chín hết. Bồ câu này có kích cỡ gần bằng với chim cút rừng, vị cũng .... hổng khác cút mấy, và cách làm thì rất giống nhau.
Đây là thịt cút rừng, cũng đỏ bầm, không bé hơn bồ câu rừng bi nhiêu.
Cơm rang ăn kèm thịt sốt và dứa nướng ngon tuyệt
( Depplus.vn )
Món cơm rang vốn đã rất thơm ngon, lại thêm thịt sốt ngọt mềm, dứa nướng chua ngọt thơm thì còn gì tuyệt hơn nữa.
- ½ quả dứa, cắt nhỏ
- 500 g cơm trắng
- Khoảng 6 miếng thịt heo cốt lết
- 15 g bơ
- 15 ml dầu đậu phộng
- 1 củ hành tây, cắt lát
- 100 ml nước tương
- 15 ml giấm dạo
- 30 ml mật ong
- 15 ml dầu ớt
- Muối
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- 1 ít ớt khô, 250 g đậu Hà Lan, 30 ml nước tương
Nướng dứa đến khi miếng dứa chuyển màu vàng đậm, hơi xém một chút, đặt qua một bên.
Làm tan bơ và dầu ở nhiệt độ trung bình, sau đó thêm thịt lợn vào chảo . Xào thịt trên cả hai mặt cho đến khi thịt chuyển màu.
Cho hành tây vào chảo, lắc chảo hoặc đảo đều tay để các nguyên liệu thấm đều gia vị.
Khi hành đã bắt đầu mềm, thêm nước tương, giấm gạo, mật ong và tương ớt vào chảo, đảo đều đến khi thịt lợn chín hoàn toàn và nước sốt sánh lại.
Đặt thịt ra bát riêng rồi đun nước sốt thêm khoảng 30 giây nữa, rưới lên mặt thịt.
Phi thơm một chút tỏi băm nhỏ.
Đập trứng vào chảo rồi xào cùng đậu Hà Lan, ớt băm. Thêm nước tương rồi cho cơm vào rang đến khi hạt cơm săn lại là được.
Thêm dứa nướng vào chảo đảo nhẹ tay
Đổ cơm ra đĩa, đặt thịt heo lên trên, rưới thêm một chút nước sốt là hoàn thành.
Món cơm rang vốn đã rất thơm ngon, lại thêm thịt sốt ngọt mềm, dứa nướng chua ngọt thơm thì còn gì tuyệt hơn nữa.
Những món ăn vặt “ lên ngôi ” khi trời lạnh
( depplus.vn )
Ngô nướng, khoai nướng, hạt dẻ rang
Thủ tướng Abe và giấc mộng Nhật Bản hùng cường
( vnexpress.net )
Theo nhiều chuyên gia, chuyến thăm đền Yasukuni gây tranh cãi của Thủ tướng Shinzo Abe cho thấy quyết tâm của ông trong việc kiến thiết Nhật Bản trở nên hùng mạnh hơn, tự tin hơn và sở hữu quân đội hoàn thiện.
Thủ tướng Nhật Bản Shinzo Abe trong chuyến thăm đền Yasukuni hôm 26 / 12.
Thịt gà xiên nướng
( vnexpress.net )
Nước sốt đặt biệt được làm từ rau mùi và nước cốt chanh sẽ khiến món thịt gà nướng lạ miệng.
Nguyên liệu :
- 400 g thịt lườn gà.
- 1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ, 1 củ hành tây, 1 củ tỏi.
- 1 mớ rau mùi ( rau ngò ) , 1 quả chanh, hành lá.
- 2 thìa nhỏ xì dầu ( nước tương ) , 2 thìa nhỏ tương ớt.
- 1 túi xiên tre ( có bán trong siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa ) .
- Muối ( gia vị ) .
Cách chế biến :
- Hành tây bóc vỏ khô, ớt ngọt rửa sạch, bỏ hạt. Thái hành tây, ớt ngọt thành miếng vừa ăn.
- Cho tất cả hành tây, ớt ngọt vào bát to.
- Thịt gà rửa sạch thái miếng bằng nửa bao diêm.
- Cho thịt gà vào bát để hành tây, ớt ngọt trước đó.
- Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
- Cho rau mùi vào máy xay.
- Hành lá thái khúc, tỏi bóc vỏ băm nhỏ, cạo ít vỏ chanh, vắt lấy nước cốt. Tất cả cho vào máy xay đựng rau mùi.
- Thêm vào xì dầu, tương ớt rồi đậy kín nắp máy xay, bật máy, xay nhuyễn trong khoảng 2 phút.
- Đổ hỗn hợp gia vị đã xay nhuyễn ở trên cho vào bát thịt gà. Trộn đều tất cả lên, cho thêm muối hợp khẩu vị của bạn.
- Dùng màng bọc thực phẩm hoặc túi nylon bọc kín bát thịt gà, ướp trong vòng 30 phút đến 1 tiếng.
- Sau đó, lấy xiên tre, lần lượt ghim từng miếng thịt gà, ớt ngọt, hành tây vào.
- Bạn có thể dùng chảo chiên hoặc cho vào vỉ nướng bọc giấy bạc, bật lò vi sóng nướng trong khoảng 30 phút để thịt gà chín đều.
- Lấy xiên thịt gà ra, dùng nóng với cơm hoặc làm món ăn trong tiệc gia đình cũng rất thú vị.
Những chiếc áo choàng
( fashionspace.vn )
Mùa đông là mùa lên ngôi của những chiếc áo choàng. Chúng vừa mang đến cho bạn sự ấm áp cần thiết, lại vẫn giữ được nét nữ tính, thanh lịch và sự quyến rũ cho cả những quý cô điệu đà.
tả ăn uống hay ghê, người không đói chắc cũng phải lên cơn đói cồn cào mà thôi.
Thưởng thức phở mùa đông
( Pháp Luật Xã hội / kênh 14 )
Chẳng gì mang lại cảm giác hoan hỉ và dễ chịu như việc được ăn một bát phở nóng vào những ngày rét mướt như thế này.
Hà Nội mùa đông có biết bao nhiêu món ăn có thể dễ dàng làm xiêu lòng bạn, nhưng liệu có món ăn nào lại khiến bạn mê mẩn hơn là một bát phở với nước dùng còn nóng rẫy, thơm phức mùi xương ninh đây ? Giữa những con phố u ám ngày đông lạnh, những buổi tảng sáng bầu trời toàn một màu ghi xám, cái rét như một thực thể cay độc dễ dàng xuyên qua từng lớp áo quần, len lỏi vào trong da thịt khiến ta phải xuýt xoa vội tìm một chỗ trú ẩn. Chẳng nơi đâu hợp như một hàng phở, vì chỉ đi qua nó thôi, trong cái tiết trời ác hại như thế này, là bạn đã thấy như mình được sưởi ấm và các giác quan tưởng như đang tê cứng được đánh thức.
Mùa đông ăn nộm vịt
( vnexpress.net )
Nộm vịt có vị chua ngọt rất dễ ăn, khác hẳn so với vịt luộc, nướng hay lẩu.
Nguyên liệu :
- Vịt luộc lọc lấy thịt.
- Củ sả, ớt, tỏi, gia vị.
- Chanh, đường, rau mùi tàu.
- Vừng.
Cách chế biến :
- Thịt vịt làm sạch, lọc lấy nguyên phần thịt cho vào nồi luộc cùng củ sả.
- Thịt chín vớt ra, để nguội thái lát mỏng.
- Rau mùi tàu thái nhỏ.
- Củ sả, tỏi, ớt thái nhỏ băm nhuyễn.
- Trộn đều gia vị, rau, củ sả, tỏi ớt, đường, chanh, với thịt vịt đã thái miếng.
- Khi nào ăn, bạn hãy rắc đều vừng lên xung quanh để đĩa nộm vịt trông thơm ngon, dậy mùi hơn.
6 món ngon ấm bụng cho ngày đông lạnh giá
( theo Tri Thức )
1. Canh bún phố cổ
Canh bún cua khác với món bún riêu phổ biến. Vẫn là loại bún thông thường song được ngâm thật kĩ trong nước sôi để sợi nở to hết cỡ, ấm nóng, trơn mềm. Canh cua nấu ngọt đậm đà hơn nhưng nước canh không bao giờ chan đầy mà chỉ tới gần lưng bát. Canh bún nhất định phải có hành phi tóp mỡ giòn thơm, béo ngậy. Nhờ tóp mỡ, món ăn chẳng cần tỏa khói nghi ngút cũng vẫn dậy mùi thơm và trở nên ngon miệng hơn nhiều.
Nhật Bản thường được biết đến với giá cả đắt đỏ. Do nghèo tài nguyên, trồng lúa, trồng khoai, trồng củ gì cũng đều rất khó khăn nên giá đắt là điều dễ hiểu, nhưng tại sao Nhật Bản không nhập khẩu của nước ngoài ??? Đó là do chính phủ Nhật Bản trợ giá cho nông dân nên giá cả ăn uống của người Nhật mới đắt đến như thế. Đúng là khổ, thỏa mãn cho nhu cầu của 1 bộ phận nông dân thì lại khiến cho đa số người dân trong nước khổ lây.
Nhật Bản nên xem xét lại, chứ cứ trợ giá ( nghĩa là bỏ tiền ra bù lỗ ?? ) cho nông dân trong khi dân chúng trong nước ăn uống vẫn chưa đủ, chưa đã thì cũng không phải là 1 chính sách hay.
Diện váy xếp Pli dịu dàng đón Noel
( Tapchilamdep.com )
Những ngày này, các bạn trẻ đang rất háo hức để xuống đường đón Giáng sinh, đón mừng năm mới cùng bạn bè – mọi người .....
Và chắc hẳn các gái sẽ không quên chuẩn bị những bộ đồ thật dễ thương và đẹp mắt, vừa ghi dấu trước bạn bè, đám đông, vừa tận dụng cơ hội pose những tấm ảnh kỷ niệm đẹp – và với các nàng nữ tính, váy xếp Pli là một trong những item không thể không nghĩ đến.
Chân váy xếp pli có thể mix với rất nhiều món đồ khác nhau để tạo hiệu ứng thời trang cho cô nàng nữ tính, bạn có thể chọn len cổ lọ, hoặc hơi lành lạnh như tiết thời Sài Gòn, bạn chọn chiếc áo thun tay dài, kiểu dáng điệu đà ........
Giày dép, tuỳ vào sở thích, bạn có thể mang giày cao gót, mang giày búp bê, hay ankle boots ...... tất cả đều có thể. Xuống phố tận hưởng giây phút thư giãn, thoải mái và vui vẻ thôi nào các bạn !
