thích nói nhảm

Những món ăn vặt “ lên ngôi ” khi trời lạnh

( depplus.vn )

   
Ngô nướng, khoai nướng, hạt dẻ rang






Ngô nướng là “ đặc sản ” của tiết trời đông Hà Nội, và khoai nướng, hạt dẻ rang cũng là một phần không thể thiếu trong “ nỗi nhớ mùa đông ” của nhiều người sành ăn. Nếu như ăn ốc còn ngại ướt tay, thì ngô khoai nướng hay hạt dẻ rang có vai trò như một chiếc bao sưởi ấm tự nhiên cho mỗi người chọn thưởng thức. Ngày mưa phùn gió bấc, ngồi ríu vào nhau, truyền nhau hơi ấm cùng bắp ngô, củ khoai khô rang bỏng rẫy, cùng một chút “ lem nhem ” của than nướng, là niềm vui, sự thú vị khó tả.








Vì đây là món ăn bình dân, và vì cách chế biến không cầu kỳ, chỉ cần chọn nguyên liệu cẩn thận một chút là bạn đã có một món ăn vặt ngon nên bạn có thể tìm thấy chúng khắp các con phố nhỏ của Hà Nội, trên những xe hàng rong, hay một góc phố nhỏ, một quán cóc quen lui tới .... 


Nem chua rán, nem chua nướng





Vị ngon của loại nem lên men này đúng là không thể dùng 1,2 từ mà tả hết được. Nếu như các vị khách trung niên yêu thích món .... nem chua bia hơi, thì cũng là món đó, được xử lý qua nhiệt lại là sự lựa chọn mê hoặc các bạn trẻ. Vị ngon của những chiếc nem được chiên vàng ruộm trong chảo dầu, hay nướng thơm trên than hồng rực luôn kích thích vị giác một cách đặc biệt. Vào mùa lạnh, tìm ăn một hàng nem chua nóng, chấm cùng một chút tương ớt vắt quất cay cay thì đúng là “ tuyệt cú mèo ”









Bánh trôi tàu






Tuy không phải là món ăn thuần Việt, nhưng vị nóng ấm nồng nàn đặc trưng của món bánh trôi tàu tự bao giờ lại trở thành một phần không thể thiếu trong mùa đông Hà Nội. Trong cái lạnh se sắt của trời đông, sưởi ấm đôi tay cùng bát bánh trôi tàu còn nóng rẫy, hít hà hương gừng, hương dừa, hương vừng tươi, thưởng thức vị ngọt lịm mê hồn của nước mật cùng những viên trôi tàu béo ngậy, ta bỗng thấy lòng mình ấm lại.







Bánh rán, bánh ngô, bánh khoai, bánh chuối







Kí ức thời còn trên ghế giảng đường có thể sẽ níu bạn lại ở hình ảnh những hàng bánh rán, bánh ngô, khoai, chuối bình dân bên góc cổng trường, hè phố. Những nguyên liệu đậm chất thôn quê bình dị, vị thơm ngậy, ngọt béo của đường, bột, dầu ăn trở thành hương vị quyến rũ khó chối từ của món ăn giản dị này.






Muốn tìm ăn món này không hề khó, ghé buổi chợ chiều mua đồ ăn bữa tối là bạn đã có thể chọn mua vài chiếc bánh mang về, hay ở bất kì góc phố nào đó, bạn cũng có thể bắt gặp một hàng bánh rán nhỏ không biển tên bảng hiệu, đã bày sẵn một vài chiếc bánh đủ vị thay “ menu ” cho bạn lựa chọn.