Trang

Thứ Hai, 19 tháng 1, 2015




lần đầu tiên biết đến Kwon Sang Woo là khi đóng cùng Ha Ji Won trong 1 bộ phim điện ảnh đã khá lâu tên là  THÍCH  LẤY  VỢ  HƠN  THÍCH  ĐI  TU  ( tên gốc là : Love so divine , tựa do tự đặt ) . Bây giờ gặp lại thì thấy Kwon Sang Woo vẫn phong độ điển trai như ngày nào , còn Ha Ji Won thì vẫn thế , vẫn trẻ trung xinh đẹp không thay đổi . Mà hình như diễn viên Hàn Quốc nào cũng vậy , trông ai cũng cứ như mới 20 tuổi cả , chẳng ai bị già đi , thậm chí càng lớn tuổi thì lại càng đẹp, 1 vẻ đẹp mặn mà đắm say  !!  Hàn Quốc ngoài việc làm phim truyền hình thể loại tình cảm và thể thao rất hay ( như Cú nhảy cuối cùng , Những tay đua kiệt xuất , ...... ) thì làm phim về điều tra hình sự cũng rất hấp dẫn ( như Chứng tích pháp y , Bóng ma .... ) , quả đúng là những con người rất biết cách làm phim thực sự   !!


một số hình ảnh trong phim " Love so divine " của Hàn Quốc chụp trên Youtube có phụ đề Tiếng Việt kèm theo :





thầy tu  Kwon Sang Woo ở trong nhà thờ lúc chưa gặp Ha Ji Won .








lúc đã gặp rồi ...... thì thành như vầy .







Món ngon tuyệt vời từ khoai lang cho ngày lạnh .




( Kiến Thức ) 




Với nguyên liệu chủ đạo là khoai lang và một chút khéo tay, bạn sẽ làm được rất nhiều món bánh ngon để thưởng thức trong mùa đông này.







Khoai lang ngào đường. Đây là món ăn vặt đơn giản và khá dễ làm. Bạn chỉ cần chọn một củ khoai lang to, gọt bỏ vỏ và cắt thành từng miếng cho vừa ăn. Sau đó, luộc khoai lang chín tới và vớt ra để ráo nước. Thắng đường cho tới khi có màu cánh gián, thả khoai lang vào đảo đến khi thấy đường kéo tơ là được.







Bánh khoai lang. Những ngày đông se lạnh thế này, được nhâm nhi một chiếc bánh khoai lang nóng hổi và uống một tách trà nóng thì quả là tuyệt vời. Bạn chỉ cần mua khoai lang về, gọt bỏ vè và cắt khoanh. Đem khoai lang hấp cho chín tới và nghiền mịn, trộn cùng bột mì và đường. Sau khi bột mịn, bạn để bột nghỉ chừng 30 phút và chia bột thành từng viên tròn rồi đem hấp chín. Bánh sau khi lấy ra nên ăn luôn để giữ được hương vị ngon nhất.







Bánh khoai rán. Để làm được bánh khoai rán, bạn cần có khoai lang, khoai tây, trứng, đường, bột mì. Cách làm món bánh này thì khá đơn giản. Đầu tiên, bạn cắt khoai lang và khoai tây thành từng miếng dài 2 cm. Sau đó đem trộn cùng trứng, bột mì, đường và chút nước. Cuối cùng là múc từng thìa hỗn hợp đem rán nhỏ lửa tới khi bánh chín vàng là được.








Khoai lang sấy giòn. Để làm khoai lang sấy, bạn thực hiện như sau. Đầu tiên, rửa sạch khoai lang, gọt vỏ rồi cắt hình tròn có độ dày vừa ăn. Sau đó ngâm khoai trong nước lạnh khoảng 1 giờ rồi vớt ra để ráo. Cho bột ngô vào một túi nylon sạch, cho tiếp khoai lang đã ráo nước vào túi rồi xóc đều để khoai ngấm bột. Đổ khoai lang đã tẩm bột ra khay nướng, rưới đều 2 thìa dầu ăn lên khắp bề mặt khoai. Tiếp theo trộn đều để khoai lang ngấm đều dầu. Cuối cùng, cho khoai vào lò nướng trong 15 phút ở 250 độ C.







Bánh khoai lang chiên phồng. Món bánh này có cách làm cầu kỳ hơn một chút. Khoai lang sau khi rửa sạch vỏ, đồ chín. Lấy khoai ra bóc vỏ và nghiền nhuyễn. Tốt nhất là bạn hãy nghiền lúc nóng khoai sẽ dễ nhuyễn hơn. Sau đó thêm đường và trộn đều. Rây các loại bột nếp, bột ngô và bột tẻ vào khoai, thêm nước từ từ và nhào đều cho thành hỗn hợp dẻo quánh. Viên khoai thành nhiều viên tròn nhỏ. Đun nóng dầu ăn rồi thả viên khoai vào rán. Chú ý là nên để lửa trung bình rán đều khi khoai nở phồng vàng xuộm. Cuối cùng là vớt ra giấy thấm dầu. Món bánh này dùng ăn nóng hay nguội đều ngon.






Bánh Doremon khoai lang. Khoai lang gọt sạch vỏ, ngâm cho bớt nhựa rồi cho vào nồi hấp chín, nghiền mịn với 1 chút đường.Trộn bột nở với bột mỳ rồi đem rây mịn. Sau đó trộn bột với 5g muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 quả trứng và sữa.Tiếp đó bạn cho lần lượt dầu ăn và rượu trắng, đảo đều cho đến khi hỗn hợp bột thật sánh mịn, có thể chảy thành dòng liên tục là được. Làm nóng chảo chống dính, rót vài giọt dầu ăn rồi lấy khăn giấy di quanh chảo cho dầu ăn chỉ còn bám lại 1 lớp rất mỏng. Khi chảo nóng thì bạn nhấc chảo ra. Sau đó, bạn vặn bếp về nấc nhỏ nhất, đặt chảo lên và dùng muỗng canh múc bột đổ vào chảo. Rán bánh với lửa nhỏ – trung bình như vậy trong khoảng 3 - 4 phút, đến khi mặt bánh se lại và xuất hiện các lỗ nhỏ thì lật bánh. Xếp các miếng bánh đã rán lên đĩa cho nguội.









Món dầm ' ứa nước miếng ' trên phố phường .



( depplus.vn )



Vào những ngày này, dạo phố phường và nếm các món ăn vặt là sở thích của nhiều người. 



Các món hoa quả dầm chua ngọt, chỉ nhìn thôi đã muốn " ứa nước miếng chân răng " luôn có sức hấp dẫn đặc biệt với những tín đồ của ẩm thực hè phố.









1. Sấu chín







Sấu chín là món quà của mùa thu Hà Nội. Sau mùa hè, những quả sấu non xanh cũng thay màu áo mới, khoác lên mình màu vàng ươm, căng tròn mỡ màng. Sấu chín mang vị chua ngọt dịu dàng, trộn đường, muối ớt để làm sấu dầm là món được chị em ưa chuộng hơn cả.



Sấu chín nạo vỏ, tách hạt chỉ ngâm đường, muối, ớt khoảng nửa giờ là ngấm, đưa miếng sấu lên miệng thấy đủ vị chua cay mặn ngọt, lại giòn tan thích thú. Nếm sấu chín dầm mùa thu Hà Nội là cả một niềm say mê cho những ai đã và đang sinh sống tại mảnh đất này.




2. Cóc 







Cùng với sấu dầm, cóc dầm là món không thể thiếu trong list món ăn ứa nước miếng mùa thu. Mùa cóc bắt đầu từ khoảng tháng 7 âm lịch, tới thời điểm này cóc đã bắt đầu có quả xanh quả chín. Khỏi phái nói cũng biết các chị em mê mẩn loại quả chua, giòn này tới mức nào. Cóc non gọt vỏ chấm với muối ớt ăn tới rát lưỡi, " ghê răng " vẫn còn ham, cóc chín thì đơn giản hơn, chỉ cần gọt vỏ là đã có thể nhâm nhi vị ngọt thơm mà vẫn thoảng vị chua dịu rất dễ chịu. Cũng như sấu chín, cóc có thể mang dầm với muối, đường, gừng, ớt cũng rất đáng thèm thuồng.



3. Ổi







Ổi cũng là thức quả được bán rất nhiều vào mùa thu. Khắp phố phường Hà Nội đâu đâu cũng thấy thấy mẹt ổi được các mẹ, các chị đưa từ vùng ngoại ô vào phố thị để thỏa mãn cái ham thích vị ổi mùa thu của người thành phố. Ổi mùa đã vào độ chín, được ươm đượm nắng vàng nên thịt mềm, ruột thơm mà ngọt dịu chứ không chua nhạt như độ mưa gió dầm dề. Bên cạnh đó, nhiều người cũng yêu thích vị ổi dầm giòn tan, chua cay xuýt xoa của các cô bán hàng bên bờ hồ hay dọc phố cổ, loại ổi giòn để dầm có thể có quanh năm nhưng thưởng thức vào độ thu vẫn mang tới sự lí tưởng cho vị giác hơn cả.









4. Xoài







Xoài là thức quả không kén mùa, người thèm xoài dầm chẳng phải chờ tới độ thu mới có thể thưởng thức như sấu chín, nhưng để kể những thứ thèm thuồng vào tiết trời hanh hao này cũng không thể thiếu món ăn ấy. Xoài để dầm phải là loại quả xanh giòn, cùi dày, không quá chua cũng chẳng quá ngọt. Khi dầm cùng muối, đường, ớt tạo hương vị hài hòa, kết hợp hoàn hảo của cái chua chua, ngọt ngọt, cay cau lại giòn tan nơi đầu lưỡi.


Thứ Sáu, 9 tháng 1, 2015




tòa nhà và phòng học đẹp quá , đến cái toalet nhìn cũng đẹp  (  không biết có tách riêng với nhà tắm không hay là lại cho  " ghép chung  "  vào với nhau như ở nước ngoài   ??  )   , được ở nơi đẹp đẽ và sạch sẽ như vậy với giá chỉ vài trăm nghìn thì thật là quá lời   !!   Ở nhà trọ với giá mắc hơn chưa chắc đã bằng được một góc chỗ này .




Cận cảnh khu chung cư sinh viên hiện đại giá 200 nghìn đồng / tháng ở Hà Nội .




( Trí Thức Trẻ / kênh 14 )





Với giá rẻ chỉ hơn 200 nghìn đồng / người / tháng , nhiều tòa nhà chung cư hiện đại ở Hà Nội đang được nhiều sinh viên Thủ đô quan tâm. Đây được đánh giá là một trong những khu nhà trọ dành cho sinh viên đẹp và lớn nhất Hà Nội.




Cận cảnh khu chung cư sinh viên hiện đại giá 200 nghìn đồng/tháng ở Hà Nội 1

Nằm trên khu đất có diện tích hơn 4 ha trong Khu đô thị mới Pháp Vân – Tứ Hiệp ( phường Hoàng Liệt, quận Hoàng Mai, thành phố Hà Nội ) , khu nhà ở dành cho sinh viên được đầu tư hoàn thành với nhiều tầng khang trang, hệ thống hạ tầng kỹ thuật đồng bộ hiện đại .....





Cận cảnh khu chung cư sinh viên hiện đại giá 200 nghìn đồng/tháng ở Hà Nội 2

Khu nhà ở sinh viên Pháp Vân – Tứ Hiệp được đầu tư bằng nguồn vốn ngân sách Nhà nước. Đối tượng được thuê gồm học sinh, sinh viên, học viên cao học, nghiên cứu sinh tại các trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên nghiệp, cao đẳng nghề, trung cấp nghề không phân biệt công lập hay ngoài công lập trên địa bàn Thành phố Hà Nội. 





Cận cảnh khu chung cư sinh viên hiện đại giá 200 nghìn đồng/tháng ở Hà Nội 3

Các khối nhà có bố trí diện tích đỗ xe phục vụ riêng cho từng tòa nhà, giao thông đi lại thuận tiện. Khuôn viên khu nhà ở cho học sinh, sinh viên có hàng rào bao quanh và hệ thống các cổng cho sinh viên cũng như phương tiện ra vào .....




Cận cảnh khu chung cư sinh viên hiện đại giá 200 nghìn đồng/tháng ở Hà Nội 5

Các tòa nhà đã hoàn thành, đủ điều kiện đưa vào sử dụng, đáp ứng chỗ ở cho 10.800 sinh viên ; mỗi tòa cao 19 tầng trong đó có 1 tầng hầm để xe, 1 tầng cung cấp các dịch vụ thiết yếu đặt tại tầng 1 các tòa nhà.




Cận cảnh khu chung cư sinh viên hiện đại giá 200 nghìn đồng/tháng ở Hà Nội 8

Mỗi phòng rộng 56,9m2 trong đó phòng ở rộng 37,32m2, khu vệ sinh 11,38m2, ban công 8,2m2 dành cho 8 sinh viên/4 bộ giường tầng.





Cận cảnh khu chung cư sinh viên hiện đại giá 200 nghìn đồng/tháng ở Hà Nội 10

Khu vệ sinh được trang bị đầy đủ các thiết bị và bình nóng lạnh.



Ngoài phòng ở, khu nhà dành có sinh viên còn có nhiều phòng dịch vụ như bưu điện, bách hóa văn phòng phẩm, thư viện, kho sách, phòng thể thao trong nhà, quầy giải khát, phòng ăn, phòng cắt tóc .....



Với giá rẻ chỉ hơn 200 nghìn đồng mỗi tháng, tòa nhà chung cư siêu đẹp ở Hà Nội đang được nhiều sinh viên Thủ đô quan tâm. 




Cận cảnh khu chung cư sinh viên hiện đại giá 200 nghìn đồng/tháng ở Hà Nội 25


Cũng như khu nhà ở Pháp Vân - Tứ Hiệp, khu nhà ở sinh viên Mỹ Đình II ( Hà Nội ) nằm trong khu đô thị Mỹ Đình II gồm 5 nguyên đơn .....




Cận cảnh khu chung cư sinh viên hiện đại giá 200 nghìn đồng/tháng ở Hà Nội 26


..... thiết kế với 7.368 chỗ ở từ tầng 2 đến tầng 21 thuộc 3 khối nhà, mỗi phòng rộng 45 m2 cho 6 sinh viên. Các khu nhà ở này có đủ kho thuốc, bưu điện và tín dụng, bách hóa văn phòng phẩm, thư viện, kho sách, phòng thể thao trong nhà, phòng dịch vụ internet, quầy giải khát, kho bếp, phòng ăn, phòng cắt tóc ..... phục vụ sinh viên.




Cận cảnh khu chung cư sinh viên hiện đại giá 200 nghìn đồng/tháng ở Hà Nội 31


5 đơn nguyên của khu nhà sinh viên đều có cầu thang máy để di chuyển. 










Đi khắp Việt Nam thưởng thức các loại bánh mì ngon tuyệt . 


   

( maskonline )




Nhiều người nước ngoài không coi bánh mì kẹp kiểu Việt là một thành viên trong họ bánh mì, mà sẽ gọi bằng cái tên Việt “ bahn - mee ” để lột tả được hết sự độc đáo của nó.



Sài Gòn



Từ lâu, Sài Gòn đã được xem là nơi sinh ra món bánh mì kẹp thịt kiểu Việt nổi tiếng, khi những năm 60 và 70 của thế kỉ trước, số lượng đông đảo người Pháp tại đây đã giới thiệu và phổ biến công thức bánh Baguette của họ. Người Việt đã cải biên Baguette cho bớt đặc ruột và có lớp vỏ giòn hơn, chiều dài vừa ăn. Kết hợp cùng các nguyên liệu thịt và rau xanh hợp lý, ổ bánh mì Sài Gòn đã trở thành món ăn bình dân quen thuộc trên mọi miền đất nước. Tuy nhiên, quả thực, không có nơi đâu bánh mì kẹp lại đa dạng về chủng loại và độc đáo về công thức như ở “ quê mẹ ” Sài Gòn.




Đi khắp Việt Nam thưởng thức các loại bánh mì ngon tuyệt 1







Các món ăn đường phố Mỹ được yêu thích nhất .




( Kiến Thức ) 







Mở màn cho danh sách này là falafel - món khai vị làm từ đậu xanh, dầu ô liu, vừng, nước chanh và tỏi rất phổ biến ở Lebanon và Isarael. Có nhiều thông tin cho rằng món ăn này bắt nguồn từ Ai Cập, trong khi đó người Isarael lại tuyên bố rằng falafel là một loại thực phẩm của người Do Thái cổ đại. Nhưng điều đó dường như không quan trọng, ở Mỹ, khi bạn dừng chân trên các vỉa hè và tìm kiếm một món ăn gì đó cho bữa trưa thì falafel lại trở thành một lựa chọn tuyệt vời.







Từ lâu, hot dog không còn là một món ăn xa lạ và vì thế việc nó xuất hiện trong top những món ăn đường phố được yêu thích tại Mỹ thì cũng không có gì đáng ngạc nhiên. Có rất nhiều thông tin về nguồn gốc cũng như nhiều biến thể khác nhau của hot dog trên thế giới, nhưng nó thật sự phổ biến ở Mỹ và bạn có thể dễ dàng mua được ở bất cứ đâu trên khắp các đường phố Mỹ.







Những chiếc bánh pizza được ưa chuộng ở khắp nơi trên thế giới và không ngoại lệ ở Mỹ .







Burrito – một loại bánh cuộn chứa bên trong là thịt bò, cơm hoặc đậu, hay người ta có thể đặt lên trên chiếc vỏ bánh burrito bất cứ gì từ kem chua, phô mai, bơ, thịt gà, thịt bò, thịt lợn ..... và cuộn tròn nó lại. Xuất phát từ Mexico, nhưng khi đến San Francisco burrito đã thật sự thay đổi. Nó đã trở thành món ăn pha trộn văn hóa ẩm thực Mexico - Mỹ vô cùng đặc biệt và cũng vì thế tính cầu kỳ của món ăn cũng được tăng lên phần nào .







Ở Mỹ, gyros là món bánh được làm từ món thịt đã chế biến thay vì một tảng thịt nguyên chất nướng như tại Hy Lạp. Người Mỹ ăn bánh mì pita với gyros và sốt tzatziki ( được gọi là sốt trắng, sốt chua hay sốt dưa leo ) .






Bánh Crêpes rất phổ biến ở Mỹ, nó được bán trên dọc các vỉa hè ở Mỹ với rất nhiều loại nhân bên trong bánh : từ pho mát, giăm bông cho đến dâu tây và kem ......







Churros – món bánh bột mì chiên cùng đường bột lạ miệng của Tây Ban Nha cũng là một trong số những món ăn được yêu thích tại Mỹ. Những quầy hàng churros thường được mở cửa phục vụ vào buổi sáng. Và nếu được thưởng thức cùng với một tách chocolate nóng vào những ngày lạnh thì thật không còn gì bằng !








Cuối cùng là món bánh pretzels mềm – loại bánh có hình như hai cánh tay đang ngoắc vào nhau - dù nó không xuất xứ ở Mỹ nhưng lại rất được ưa chuộng tại nơi đây. Theo tờ New York Times, bánh thường được rắc thêm một chút muối và thưởng thức cùng mù tạc là món ăn đường phố được yêu thích nhất tại Mỹ .



Thứ Bảy, 3 tháng 1, 2015





Biến tấu các món cực ngon từ khoai tây



( Kiến Thức )







Khoai tây nghiền. Thay vì thêm bơ, bạn nên bỏ thêm vài tép tỏi để mang lại hương vị đặc biệt cho món ăn. Khoai tây nghiền ngon mát, béo ngậy và rất tốt cho sức khỏe. Ngoài cách ăn trực tiếp, bạn có thể tận dụng khoai tây để nấu canh.









Khoai tây nướng lò , nếu nướng ở nhiệt độ vừa phải, đủ để khoai vàng nhẹ trên bề mặt và không quét thêm dầu, bơ thì nó vẫn vô cùng lành mạnh để thưởng thức.








Khoai tây xay nhuyễn với khoai lang. Để tăng hương vị cho món ăn, thay vì nghiền nát khoai tây với tỏi, bạn nên thử làm món khoai tây nghiền kết hợp với khoai lang. Nếu như khoai tây mang lại cảm giác tuyệt ngon thì khoai lang được đánh giá rất có lợi cho cơ thể.







Salad khoai tây. Để làm nên món này, bạn chuẩn bị các loại gia vị khác như ớt, mùi ta, cà rốt ..... Những miếng khoai tây luộc giàu tinh bột kết hợp với màu sắc đa dạng từ những nguyên liệu trên sẽ cho bạn một món ăn vô cùng bắt mắt.








Khoai tây nướng cả vỏ. Thực tế, lớp vỏ khoai tây nướng hoàn toàn không bắt nguồn từ lớp vỏ tự nhiên. Để có món ăn ngon đúng điệu, nâu bóng đẹp mắt, người ta nhờ đến hỗn hợp bột mì, gia vị và làm chín bằng lò nướng .







Bánh khoai tây. Sự kết hợp khoai tây và khoai lang sẽ giúp món ăn tăng hương vị hơn nhiều. Cụ thể, khoai tây làm chín được tận dụng làm lớp vỏ, mang lại cảm giác bồn bột đặc trưng. Trong khi đó, khoai lang được nghiền nhỏ, kết hợp với các loại gia vị khác tạo nên vị ngọt nhẹ cùng hương thơm thoang thoảng. Chỉ cần bạn cho một lượng dầu thật ít là món ăn sẽ rất ổn cho sức khỏe.







Hàn Quốc - bức tranh màu nước trong tôi .




( vnexpress )




Những kỷ niệm về Hàn Quốc đã trở thành niềm hạnh phúc trọn vẹn trong tôi và động lực để tôi có thể làm mọi việc tốt hơn.




Nhiều năm trôi qua kể từ ngày, tôi, một cô bé lớp năm bắt đầu có cảm tình và yêu thích đất nước này, đất nước mà tôi vẫn thường gọi là “ Đất nước của tình yêu và những ước mơ ” . Đúng vậy, Hàn Quốc đã đến với tôi một cách nhẹ nhàng và tự nhiên như vậy. Lúc còn nhỏ, nhà chỉ có một chiếc tivi nhỏ xíu và tôi luôn là người dành thời gian cho nó nhiều nhất. Và rồi một ngày, trên tivi xuất hiện những hình ảnh giới thiệu về một đất nước mà có lẽ tôi sẽ không bao giờ quên được. Với bốn mùa, xuân, hạ, thu, đông, tất cả hiện lên như một bức tranh muôn màu mà chỉ có thiên nhiên mới mang lại được.






Đi ăn bánh bèo Quảng Bình chuẩn vị ở Sài Gòn .
   



( maskonline )




Sài Gòn là nơi tứ xứ hội tụ, thế nhưng để những người con Quảng Bình tìm được món ăn như bánh bèo đúng chuẩn quê nhà để xoa dịu nỗi nhớ chẳng phải dễ.




Bánh bèo chén








Bánh bèo, bánh lọc, bánh nậm kiểu Huế, có lẽ quá dễ tìm ở Sài thành, từ quán cao sang đến gánh hàng rong. Nhưng tìm mùi vị bánh bèo Quảng Bình thì thật chẳng dễ. Thoạt trông, bánh bèo Huế và bánh Quảng không khác nhau là mấy, nhưng có nếm vào, có ăn rồi, mới thấy rõ rệt sự khác biệt. Bánh bèo Huế luôn đổ dày bột hơn, bột thiên về cứng mình nhiều hơn là dai, mùi vị tổng thể của phần bánh bèo - nậm - lọc kiểu Huế ít vị mặn hơn.



Bèo Huế không dùng hành phi, các thức dùng kèm cũng đơn giản hơn và vị thanh hơn, ăn cảm giác “ nhẹ ” hơn bánh Quảng Bình. Bánh Bèo Quảng Bình trước hết có mùi vị đậm, đậm ở đây không hẳn là mặn mà là các thức đi kèm đa dạng nên phần bánh đủ vị đủ màu sắc hơn, từ hành phi, mỡ hành, đậu phộng rang đến vị chua của củ cải ngâm, mặn mà ngọt hậu của nước mắm pha kĩ. 








Cái thú của người thích ăn bánh bèo là gọi thật nhiều chén rồi ăn đến đâu xếp chồng cao lồng nhồng đến đó, đến khi “ tàn cuộc ” nhìn chồng chén mà cả bàn đều rôm rả cười.



Bánh bèo Quảng Bình của quán được yêu thích vì bột bánh đổ ngon. Theo chia sẻ của dì chủ quán, bột gạo được dùng đổ bánh phải xay từ hạt gạo ra, không được dùng bột gạo công nghiệp, có như vậy bánh mới dai mới mịn, dù bánh đổ mỏng vẫn ăn được vị ngọt thơm, phần rìa không khô cứng. 



Quán có hai loại bánh bèo là bèo chén và bèo dĩa. Bèo chén được đổ trong chén đá, loại chén để đựng nước chấm cỡ lớn. Lớp bánh bèo đổ tương đối dày, sau khi hấp có màu trắng đục, cho vào miệng dai mềm, thơm thảo vị gạo. Bên trên bánh, rắc ruốc tôm giã nhuyễn, hành phi thơm lừng. Rưới vào chén một đôi thìa nước mắm vẫn còn ấm nóng, mằn mặn ngòn ngọt, ăn vào đến đâu thì bao nhiêu xúc cảm vị giác đều vực dậy đến đấy. Thòm thèm khó quên. 



Bèo dĩa được đổ mỏng hơn, trong chén đá nhỏ hơn, khi ăn người bán sẽ lẩy từng lớp bánh mỏng mịn ấy lên đĩa, phết nào mỡ hành, ruốc tôm, hành phi, khi dọn ra đầy màu sắc bắt mắt bắt dạ. Dì chủ quán với chất giọng Quảng đặc trưng, chia sẻ thêm, bánh bèo để ăn ngon nhất định phải dùng với nước mắm còn nóng ấm, chứ thứ nước mắm lạnh tanh chỉ làm “ uổng phí ” cái công người làm đổ bánh bèo.



Bánh bèo dĩa.








Ngoài bánh bèo, bánh bột lọc và bánh nậm ở đây cũng mang đậm phong vị xứ Quảng. Bánh lọc lá tức được gói và hấp trong lá chuối, được chấm mới nước mắm kẹo. Thứ nước mắm được sên với đường cho đến khi sánh kẹo lại, đưa lát bánh quện một miếng, cho vào miệng, vị ngọt tan ra, vị mặn đọng lại, bánh lọc dai sần sật, nhai phải miếng tôm ngọt lịm thật không gì thú bằng. 








Bánh lọc quai vạc có nhân tôm, ăn rất lạ miệng vì hiếm nơi đâu có. Bánh được gói ngoài là bột lọc dai, nhân bên trong mặn mòi thêm vị ngọt thịt.







Đĩa bánh bèo khiến những người con xa quê thèm thuồng mỗi khi nhớ về.



Giá các món rất bình dân, dao động từ 5.000 – 20.000 đồng.