Các món xôi vừa ngon vừa đẹp .



( Kiến Thức ) 

Xôi gấc : Màu đỏ au của gấc chín thấm vào từng hạt gạo làm nên món xôi gấc thường được dùng trong các dịp lễ , Tết của người Việt. Bên cạnh việc đơm thành từng đĩa, bạn có thể thêm nhân đậu xanh dừa khi đóng xôi với khuôn và thêm dừa tươi nạo lên trên để xôi ngon hơn.

Xôi hạt sen : Nguyên liệu chính của món xôi này là gạo nếp, hạt sen, dừa nạo và nước cốt dừa. Vị bùi bùi của hạt sen kết hợp gạo nếp dẻo thơm tạo nên một món xôi vừa đẹp vừa lạ miệng cho dịp lễ, Tết.

Xôi lá dứa : Bạn chỉ cần ngâm gạo nếp với nước cốt lá dứa rồi đem đồ chín để thực hiện món xôi đẹp mắt này. Khi xôi chín, đơm ra đĩa thì rắc dừa nạo và vừng rang lên trên.

Xôi lá cẩm khoai môn : Để có được màu tím đẹp mắt cho món xôi này, bạn nên ngâm gạo và luộc khoai môn cắt hạt lựu với nước lá cẩm, sau đó trộn đều khoai môn và gạo rồi đem đồ chín. Rắc dừa non lên xôi, ăn cùng muối mè đậu phộng sẽ ngon hơn.

CHỦ   NGHĨA   XÃ   HỘI   đây rồi   !!

( Ảnh kỷ yếu có tên " Ăn mày " của học sinh Lạng Sơn )

Nấu gì khi tủ lạnh còn vài thứ lẻ tẻ ?


( soi.today )


– 2 cái đùi gà, 

– một quả cà chua, 

– một cây xà lách, 

– một củ hành tây, 

– một củ cà rốt, 

– một hộp phó mát đầu bò, 


cho nên lần này đành phải chỉ Soi ấy xem, với những thứ hạn chế ấy, có thể nấu thứ gì, không lại chán ăn mà chết đói !


Mệt nhất trong đống này là phó mát đầu bò, nó không phải phó mát cứng bào ra để nướng và cũng chẳng phải cream cheese để làm bánh ; một số kẻ có lấy thịt quấn phó mát đầu bò và đem nướng hoặc chiên, nhưng ăn vào thấy vô duyên tệ. Thôi đành đánh phó mát với dầu ô-liu ( hoặc dầu thường, ) băm vào chút parsley rồi lấy nó chấm cà rốt sống. Rảnh hơn nữa có thể cắt vòng hành tây, nhúng bột chiên rồi chấm vòng hành vào phó mát mà xơi. Thế là một món.







Phó mát dầm dầu và trộn parsley, ghét dầu thì đánh nhuyễn phó mát bằng tay ( hơi bị mệt do không có dầu thì phó mát nặng hơn ) .







Cắt củ hành rồi tách vòng, nhúng bột chiên, lấy chấm sốt phó mát đầu bò.

Hoa đào hoa mận bừng nở giữa cao nguyên đá .


( vnexpress )


Tháng 3 hoa mận, hoa đào, hoa lê bung nụ, cảnh sắc cao nguyên đá đang vào mùa đẹp nhất trong năm.







Những ngày này tại Cao nguyên đá Hà Giang, những cánh hoa đào, hoa mận, hoa lê đã bừng nở, khung cảnh cao nguyên đẹp như bức tranh. Ở Hà Giang, thường từ tháng 11 đã có hoa đào sớm và nở rộ sau Tết cổ truyền khoảng 1 – 1,5 tháng, tức tháng 2 và đầu tháng 3 dương lịch.



 

Khóm hoa cải vàng vươn mình tựa lưng vào bức tường đá uốn lượn như tác phẩm nghệ thuật, được tạo ra bằng đôi bàn tay của đồng bào người Mông.



 

Thị trấn Sủng Là, Phố Bảng, Phó Cáo, Lũng Cú, Ma Lé, ..... đang khoác lên mình chiếc áo mới.








Con đường quốc lộ dẫn qua thị trấn Sủng Là đẹp như bức tranh.







Dưới tán hoa đào, những cậu bé dân tộc Mông vô tư cười đùa, nô nghịch.

làm lãnh đạo là phải thoải mái như vậy chứ cứ giữ kẽ làm mẹ gì cho mệt  !!  Ông nào sau này bị phát hiện đang cầm  CHIM đái ngoài đường tôi bầu làm thủ tướng, còn ông nào đái ngay chỗ  CẤM  ĐÁI  BẬY  thì tôi bầu làm  LÃNH  TỤ  SUỐT  ĐỜI  luôn không nói nhiều  !!

Hà Nội 1 buổi chiều tối người dân đi tắm ở Hồ Tây do quá nóng , ảnh chụp nhìn rất hay . Có mấy chú chó cũng được tắm rửa sạch sẽ nữa , chắc là chuẩn bị được đưa đến các quán thịt chó đây .