dù đây chỉ là 1 thành phố nhỏ ở bên Nhật, có nhiều nét mộc mạc và chân chất của thành phố nhỏ nhưng khung cảnh đường phố nhà cửa nhìn rất đẹp và yên bình, cứ đi ngắm nhìn mãi mà không thấy chán !! Ngoại trừ các nước nghèo chậm tiến kém phát triển ra thì ở những nước giàu không phải ai cũng cứ cố sống ở các thành phố lớn mà sống ở bất kỳ thành phố nào cũng được, thậm chí có những nước giàu mà nhà cửa ở ngoại thành còn đẹp hơn nhà cửa ở trong thành phố nữa vì giá đất ở ngoại thành rẻ, chỉ việc xây nhà lên thôi. Cùng một số tiền như nhau nhưng mua nhà ở trong thành phố thì không thể nào rộng hoặc có nhiều lầu như mua nhà ở ngoại thành được, dù có xa đến mấy thì cũng chỉ cách chừng 30 - 40 phút đi xe gắn máy là cùng. Từ nay về sau bên cạnh cách gọi tên của người Nhật thì sẽ phiên âm ra theo tên tiếng Hán để cho dễ hình dung, chẳng hạn như Kawasaki đọc theo tên tiếng Hán là Hắc Kỳ, nghe rất gần gũi và không xa lạ gì.
Nhạc nền : Ngự ở trên cao - Lưu Đức Hoa, Trương Vệ Kiện.
Thứ Sáu, 18 tháng 12, 2020
những người dân Anh YÊU HÒA BÌNH, YÊU TỰ DO VÀ CÔNG LÝ đang biểu tình ủng hộ những người Mỹ DA ĐEN đang chịu sự bất công ngay trên đất Mỹ. Thật cảm động đến mức muốn khóc khi thấy cộng đồng QUỐC TẾ rất quan tâm tới các dân tộc chịu bất công trên khắp thế giới, từ cộng đồng người Hồi Giáo ở Tân Cương đang bị chính quyền Trung Quốc đàn áp cho tới những người Da Đen đang chịu sự bất công tàn tệ ở bên Mỹ. Nước Anh là 1 quốc gia tự do dân chủ cho nên người dân mới được đi biểu tình ủng hộ người Mỹ Da Đen, chứ nếu như ở Trung Quốc thì làm gì có chuyện cho phép người dân đi biểu tình ủng hộ người Mỹ Da Đen cho được !! Những người đi biểu tình cũng cẩn thận đeo khẩu trang gìn giữ cho mình, như vậy sau này có thể phát động phong trào đeo khẩu trang ủng hộ người Da Đen, tất cả những ai sau này đi ra ngoài đường mà đeo khẩu trang thì có thể hiểu là đang ủng hộ những người Da Đen đang chịu sự kỳ thị bất công ở bên Mỹ.
xe gắn máy 3 bánh có mui và cửa giống xe hơi thấy hay quá, nghe đâu chỉ có 40 triệu, nếu như cho trả góp 5 năm thì nhiều người sẽ có thể mua được. So với xe gắn máy 2 bánh thì xe gắn máy 3 bánh có mui này có rất nhiều tiện lợi :
- không sợ mưa, nắng
- xe gắn máy 2 bánh nếu dừng đèn đỏ thì phải chống chân, nếu có va chạm dù nhẹ nhất cũng phải chống chân, còn đi xe gắn máy 3 bánh thì khỏi lo va chạm, người ngồi trước lái xe có thể ngồi thoải mái mà không cần vận động tay chân gì nhiều, chẳng ảnh hưởng gì đến thân thể cả.
- nếu như có va chạm mạnh hơn thì người đi xe gắn máy 2 bánh dễ bị văng ra ngoài trong khi đi xe gắn máy 3 bánh thì không thể, nếu cần thì người ngồi trước chỉ cần đeo dây an toàn giống như trong xe hơi, cho dù có va chạm khi chạy nhanh thì cũng chẳng bị văng ra ngoài được. Đó là lý do tại sao trong các tai nạn giao thông thì dù những người đi xe hơi có bị va chạm mạnh đến mấy cũng không bao giờ bị văng ra ngoài, còn người đi xe gắn máy 2 bánh bao giờ cũng bị văng xuống đường nằm sóng soài dưới đất trông rất là thảm thương. Tuy là có mũ bảo hiểm nhưng chỉ cần va chạm hơi mạnh một tí là mũ bảo hiểm sẽ nát liền, không thể an toàn bằng việc ngồi trong xe hơi được.
- đi xe gắn máy 2 bánh thì người ngồi sau dễ bị nguy hiểm vì không có chỗ để tay. Người ngồi sau thường phải ôm người ngồi trước nhưng nếu như người ngồi trước mà té thì người ngồi sau cũng bị té theo, chưa kể NGƯỜI GIÀ hoặc CON NÍT thường ngồi sau xe gắn máy 2 bánh rất dễ bị nguy hiểm, chỉ cần va chạm nhẹ là có thể bị té xe liền, chưa kể con nít thường rất dễ buồn ngủ, cho dù có dây thắt lưng giữ trẻ em ngồi sau xe nhưng nếu ngủ gục thì cũng chẳng biết chuyện gì xảy ra. Còn xe gắn máy 3 bánh có mui thì trẻ em lẫn người già ngồi phía sau rất an toàn, không lo bị va chạm gì cả, nhất là trẻ em có thể ngủ thoải mái trong khi chờ được chở đến nơi. Người già lớn tuổi khó có thể đi xe gắn máy 2 bánh vì không an toàn, tay chân lúc nào cũng cứ phải chống đỡ những khi dừng xe hoặc có va chạm, trong khi đi xe gắn máy 3 bánh có mui thì người già chỉ việc ngồi lái và điều khiển, rất an toàn và chẳng lo va chạm gì.
- do không có GHẾ DỰA nên đi xe gắn máy 2 bánh thường rất dễ mệt mỏi đối với người lái lẫn người ngồi phía sau, chỉ đi có 5 phút mà bảo xa, ngồi trên xe chừng 10 phút là bắt đầu thấy uể oải. Trong khi đi xe gắn máy 3 bánh có mui thì đi cả tiếng đồng hồ cũng được, chẳng thấy mệt mỏi gì bởi vì có GHẾ DỰA , nếu mệt thì chỉ việc dựa vào ghế thôi, tay chân chẳng phải vận động gì nhiều. Và do có thể đi xa được nên nếu muốn đi chơi dù cách xa cả trăm cây số thì cũng chẳng vấn đề gì, không sợ mưa - nắng giữa chừng vì đã có mui và cửa xe che lại, không sợ mệt mỏi vì đã có GHẾ DỰA , tay chân không cần vận động gì nhiều nên có thể đi chơi xa tha hồ.
Thứ Tư, 9 tháng 12, 2020
Chuối đập chấm nước cốt dừa.
( vnexpress )
Với nhiều người, chuối đập chấm nước cốt dừa không đơn thuần là món ăn mà chứa đựng cả ký ức tuổi thơ đẹp đẽ.
Cô bạn người miền Tây đăng các bức ảnh về món chuối đập nước cốt dừa làm tôi nhớ quay quắt về món ăn thời thơ ấu. Nói là thơ ấu vì từ nhỏ, tôi đã được mẹ làm cho món này để ăn. Lớn lên xa quê đi học đi làm và lập gia đình ở đất Sài Thành, hiếm lắm tôi mới lại được ăn chuối đập.
Chuối đập nước cốt dừa – Món ăn tuổi thơ của nhiều người miền Tây.
Ở miền Tây, nhất là Bến Tre, nhà nào cũng có mảnh vườn, dù nhỏ hay lớn trong vườn lúc nào cũng trồng vài bụi chuối và chục cây dừa. Trẻ con muốn ăn bánh thì các mẹ, các chị lại xắn tay làm ngay vài món khoái khẩu. Các món này đơn giản, nguyên liệu cây nhà lá vườn. Từ nải chuối xiêm nhưng mẹ làm ra được cơ man món. Nào là chuối chiên, chuối chưng, bánh chuối...
Nhưng đối với bọn trẻ con chúng tôi, món thích ăn nhất lại là chuối đập. Đơn giản chỉ là chuối đem nướng chín rồi chấm nước cốt dừa mà sao làm chúng tôi thèm đến lạ.
Phải chăng chính sự đơn giản trong cách chế biến đã giữ trọn vẹn hương vị món ăn, làm cho chúng tôi – những đứa con xa quê, dù có đi đâu cũng nhớ về.
Để làm món chuối đập chấm nước cốt dừa, khâu chọn chuối là quan trọng nhất. Muốn có món chuối đập ngon, phải chọn được nải chuối xiêm vừa chín tới, mà người miền Tây quê tôi hay gọi là chín "hườm hườm". Chín nhưng vỏ chuối còn xanh, cầm còn hơi cứng tay chứ không chọn trái đã chín mềm.
Chuối sau đó được lột vỏ, chẻ làm đôi. Bếp đầy than, cơi ra cho nóng đều rồi để chuối vào nướng sơ lần thứ nhất. Lúc này, mẹ tôi đã chuẩn bị sẵn một cái túi, chuối sau khi nướng nhanh được cho vào túi đập nhẹ, sao cho miếng chuối dẹp ra một chút là được.
Tiếp tục, tay mẹ lại thoăn thoắt mang chuối sau khi đã đập đem đi nướng lần thứ hai. Nói có vẻ đơn giản nhưng làm mới thấy lắm công phu, bếp than nóng mà chuối nướng cứ phải trở liên tục, nếu chậm tay sẽ bị khét. Cứ thế, từng miếng chuối đập được nướng rám vàng hai mặt. Lúc này, mùi chuối mới thơm làm sao! Hương thơm quất quýt trong từng tấm vách của căn bếp nhỏ.
Chuối chín đã thơm, nay còn mang đi nướng, mà lại nướng bếp than, cứ thế mùi thơm lại được đẩy lên cao, làm bụng của bọn con nít chúng tôi cứ nôn nao, muốn ăn ngay cho bằng được. Nhưng nào có được ăn ngay, miếng ngon phải chờ! Vậy chờ gì? Tất nhiên chờ món nước chấm trứ danh, không lẫn vào đâu được của người dân miền Tây – nước cốt dừa.
Trong vườn có sẵn dừa, nên món ăn nào cũng kèm nước dừa, không nước dừa tươi cũng nước cốt dừa khô. Thử điểm qua, hầu như rất nhiều món bánh của người miền Tây đều có nước cốt dừa. Món chuối đập này cũng vậy. Mẹ sẽ lựa trái dừa khô mới hái, đem đi nạo rồi vắt lấy nước cốt, chỉ lấy nước đầu, không lấy nước thứ hai. Sau đó, nêm vào chút đường chút muối. Xong đâu đấy, bắc lên bếp khuấy đều, thử có vị ngọt ngọt mằn mặn là ngon.
Khi nước cốt dừa sôi, mẹ lại cho vào chút bột năng để tạo độ sánh. Khuấy cho đến khi nước cốt dừa sền sệt, không đặc quá cũng không lỏng quá. Trước khi tắt bếp, không quên cho vào một nhúm hành lá xắt mỏng, vậy là món nước chấm cũng vừa đẹp.
Cầm miếng chuối đập vừa nướng xong còn nóng hổi, tay này luýnh quýnh bỏ tay kia cho đỡ nóng rồi lại chấm ngập vô chén nước cốt dừa, ta nói bao nhiêu cái thèm nó ở lại phía sau, nhường chỗ cho mùi thơm, vị ngọt, vị bùi, vị béo ngập tràn nơi đầu lưỡi. Chén nước cốt dừa thơm phức, béo ngậy, chấm chuối nướng còn dư, được bọn con nít chúng tôi "húp cái rột" cho khỏi phí món ngon.
Tùy vào địa phương, món chuối đập ngoài chấm với nước cốt dừa, người nấu sẽ rắc mỡ hành cùng chút đậu phộng rang lên. Tuy nhiên, ăn theo cách nào thì món chuối đập vẫn giữ một vị trí khó thay đổi trong lòng người miền Tây.
Ẩm thực làm con người xích lại gần nhau. Tôi quen khá nhiều người bạn ở các vùng miền, khi nghe nói đến món chuối đập nước cốt dừa liền muốn ăn thử. Có người đã ăn rồi thì lại nhớ, mỗi khi có dịp vào miền Nam tìm quán có bán món này để ăn cho thỏa lòng.
Còn những đứa con miền Tây như chúng tôi dù có được ăn chuối đập ở đất Sài Thành, cũng miếng chuối nướng nóng hổi, cũng chén nước cốt dừa rắc hành thơm phức nhưng vẫn cảm thấy thiếu thiếu điều gì đó. Phải chăng thiếu căn bếp nhỏ của mẹ, thiếu mảnh vườn của ba, thiếu không gian tuy đơn sơ mà ấm áp ..... Và trên hết thiếu cái không khí quây quần của gia đình, dù món ăn có ngon đến đâu cũng không bằng món chuối đập mẹ nướng thuở nào.
Giới trẻ "chết mê chết mệt" với cánh đồng oải hương thảo giữa lòng Hà Nội, rộng ngút tầm mắt tha hồ "check-in" chẳng phải đi đâu xa.
( kênh 14 )
Ở Sapa cánh đồng hoa oải hương thảo xuất hiện lần đầu tiên khiến nhiều người không có dịp đến phải "ghen tị", thì nay một cánh đồng đẹp như thế đã xuất hiện tại Hà Nội.
Những ngày vừa qua, dân tình vô cùng xôn xao về một cánh đồng hoa oải hương thảo nằm tại khu vực Thảo Nguyên hoa Long Biên ( thuộc quận Long Biên, TP.Hà Nội ) vô cùng rộng lớn, đang trong thời kỳ nở đẹp và rực rỡ nhất. Trong bầu không khí dịu mát của trời thu, len lỏi trong cánh đồng hoa tím biếc quả thực là một trải nghiệm cực kỳ hấp dẫn.
Nằm cách trung tâm Hà Nội khoảng 15 phút đi chuyển, cánh đồng hoa oải hương thảo xuất hiện trước mắt với sự bất ngờ của bao người, bởi loài hoa chỉ xuất hiện ở những nơi có khí hậu lạnh như Châu Âu, hay vùng Sapa của Việt Nam nay lại được "nhiệt đới hoá", phát triển khỏe mạnh tại giữa trung tâm Hà Nội.
Khung cảnh lãng mạn khiến ai đến đấy cũng sẽ chọn ngay cho mình một góc "check-in" chia sẻ lên mạng xã hội
Khung cảnh như trời Âu lại ngay gần trung tâm Hà Nội chắc hẳn sẽ khiến nhiều người phải "xách máy lên và đi thôi"
Lưu Bang có tài năng gì ?
Trích từ tác phẩm Luận anh hùng
Tác giả : Dịch Trung Thiên
Người dịch : Vũ Ngọc Quỳnh
Con người Lưu Bang tuy chẳng có bản lĩnh gì nhưng là người dám nói dám làm. Khi còn là đinh trưởng, Lưu Bang giải phạm nhân lao dịch đến Ly Sơn, dọc đường số người bỏ trốn không ít, Lưu Bang liền cho cởi trói tất cả phạm nhân và nói : Các ngươi đi hết đi, ta cũng sẽ đi, có gì là ghê gớm đâu ! Rõ ràng Lưu Bang chẳng coi chức hàm là gì cả, chẳng coi vương pháp là gì cả, càng không muốn giữ lại chức đinh trưởng nên chẳng có việc gì đặc biệt mà không dám làm. Chỉ cần thấy cần làm là làm ngay, không đắn đo suy nghĩ tính toán nhiều mà làm gì. Một người độ lượng như vậy, rõ ràng Hàn Tín không phải đối thủ. Trên thực tế, sai lầm của Hàn Tín là hoài nghi, “ cái đáng dứt không dứt, sau này thành loạn ”. Sự thực thì Hàn Tín cứ do dự phản hay không phản ?
Lúc này tình cảm của Lưu Bang đối với Hàn Tín rất phức tạp, tình cảm của Hàn Tín đối với Lưu Bang cũng rất phức tạp, vừa cảm tình vừa oán hận, vừa xem thường vừa sợ hãi, vì vậy không thể quyết định phản hay không phản. Đương nhiên Hàn Tín làm phản là do bị bức ép, Lưu Bang không bức thì không phản. Nhưng nếu nói Hàn Tín tạo phản hay mưu phản hoàn toàn là vu cáo hãm hại thì cũng không hẳn đúng. Cứ nhìn vào việc Hàn Tín bán đứng Chung Ly Muội thì rõ Hàn Tín không phải là loại người đáng tin cậy. Hàn Tín có thể bội phản Chung Ly Muội thì sao lại không thể phản bội Lưu Bang ?
Có điều, lúc có điều kiện phản bội thì sao lại không phản bội ? Còn khi đã là chim lồng cá chậu của người ta rồi thì lại muốn hành động một cách ngu xuẩn, thế là đã hồ đồ rồi ! Thực ra vì Hàn Tín là anh hùng, không phải kiêu hùng, là nhà quân sự, không phải nhà chính trị. Hàn Tín ác độc ti tiện đến đâu cũng không thể sánh được với Lưu Bang. Hàn Tín luôn luôn muốn có trái tim trung hậu và ôm ấp ảo tưởng, nghĩ rằng với công lao như vậy và tình cảm tốt đẹp giữa đôi bên, Lưu Bang sẽ chẳng làm gì, kết quả không kịp đề phòng, sớm trở thành quỷ dưới lưỡi đao người khác.
Đúng vậy, công cuộc đấu tranh chính trị tàn khốc không cho phép do dự và hoài nghi. Ưu điểm lớn nhất của Lưu Bang là quyết đoán làm đến cùng, đến nơi đến chốn, không một chút hồ đồ. Lưu Bang tuy không có bản lĩnh gì, không có mưu kế gì nhưng khả năng phán đoán lại rất tốt, dám quyết định bất chấp tất cả. Chính nhờ có tư chất đó mà nhiều lần Lưu Bang chuyển nguy thành an, cuối cùng chuyển yếu thành mạnh, từng bước từng bước đi tới thắng lợi. Vì Lưu Bang là lưu manh, anh hùng trong số lưu manh, nên mới dám đánh cược bằng cả sinh mạng của mình. Hàn Tín là lưu manh nhưng có khí chất quý tộc, kết quả về mặt khí độ lại không thể sánh kịp với Lưu Bang.
Thứ Sáu, 4 tháng 12, 2020
dù đây chỉ là 1 thành phố nhỏ ở bên Nhật, nhà cửa vẫn còn giữ kiến trúc cổ xưa, chỉ thay đổi 1 chút cho hiện đại nhưng trông vẫn rất đẹp, cứ đi ngắm nhìn mãi mà không thấy chán !!
có thể thấy ở bên Nhật cũng đi bên TRÁI giống như nước ANH. Đi bên trái có nhiều cái lợi hơn là đi bên phải bởi vì chân trái thường là chân trụ, khi lên xe hoặc xuống xe thì lên và xuống bên TRÁI dễ hơn, nếu như đi bên TRÁI mà muốn xuống giữa chừng thì theo thói quen sẽ xuống bên trái, khi đó bên trái sẽ là vỉa hè, xuống xe sẽ an toàn hơn là đi bên phải. Khi ngừng xe nếu muốn chống chân thì do đi bên TRÁI, chân trái chống xuống vỉa hè sẽ thoải mái hơn là chống chân bên phải. Còn khi dắt xe, do thói quen dắt xe bên TRÁI thì người dắt xe sẽ nằm ở phía bên trong lề đường gần vỉa hè, an toàn hơn là khi đi bên phải do nếu dắt xe bên trái thì phía bên ngoài là xe cộ đang lưu thông sẽ rất nguy hiểm.