Cocktail trứng sữa cho Giáng sinh ấm áp

( Theo NS )

Đây là món thức uống dành cho đêm Giáng sinh an lành với vị thơm béo của trứng, sữa và mùi thơm của bột quế, rượu rum.





Nguyên liệu :

- 4 lòng đỏ trứng gà

- 40g đường cát trắng

- 500ml sữa tươi không đường

- 1/2 thìa nhỏ bột quế

- 1 thìa nhỏ tinh chất vani

- 1 thìa nhỏ rượu rum hoặc rượu gì theo sở thích của bạn

- Kem sữa tươi và cherry trang trí lên bề mặt.

Cách làm :




Bước 1 :


- Lòng đỏ trứng đập ra bát, thêm đường cát trắng dùng máy đánh trứng hay phới đánh trứng cầm tay đánh cho đường tan và lòng đỏ trứng chuyển màu vàng nhạt, bông mịn.





Bước 2 :

- Trộn sữa tươi, bột quế vào trong nồi đế dày. Đặt lên bếp đun nóng từ từ đến khi hỗn hợp sữa nóng, bốc hơi nhẹ nhưng không sôi.





Bước 3 :

- Đổ hỗn hợp sữa ở bước 2 vào âu lòng đỏ ở bước 1, vừa đổ vừa dùng muôi quấy đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.





Bước 4 :

- Thì đổ ngược hỗn hợp ở bước 3 lại vào nồi, đặt lên bếp, khuấy liên tục bằng thìa gỗ, đun lửa nhỏ tới khi hỗn hợp bắt đầu đặc nhẹ và bám 1 lớp mỏng quanh thìa. Tránh không để sôi vì sẽ bị vón cục.

- Tắt bếp, cho tinh chất vani, rượu rum vào hỗn hợp trứng sữa, khuấy đều. Để nguội cho vào tủ lạnh.





Bước 5 :

- Khi dùng đổ ra cốc, bên trên có thể dùng kèm với kem sữa tươi đã đánh bông và trang trí tùy ý thích .

- Nếu bạn dùng kèm thêm kem sữa tươi lên trên bề mặt, bạn có thể bớt đi lượng đường vì trong thành phần kem tươi khi đánh bông đã có thêm đường.

Thức uống truyền thống mùa Giáng sinh

( vnexpress.net )

Một trong những trải nghiệm thú vị nhất trên đường du lịch là thưởng thức đồ uống truyền thống tại các vùng đất mà bạn đang khám phá. 

Cuối năm luôn là thời điểm lý tưởng để tổ chức những tuổi tiệc đón Giáng sinh và chuẩn bị cho một năm mới tốt lành. Chính vì thế khi đi du lịch trong dịp này, bạn sẽ có cơ hội nếm thử rất nhiều thức uống mà người bản địa thường dùng. Từ món rượu nóng ở châu Âu đến Cola de Mono tại Chile sẽ giúp bạn ấm lòng trong không khí lạnh giá của tháng 12.

Glühwein ( Đức )

Khá phổ biến tại các quán xá ở Đức, Glühwein hay rượu hâm nóng là thức uống lý tưởng để làm ấm mình trong một đêm lạnh. Hương vị của ly vang đỏ được pha trộn thêm với quế, bột bạch đậu khấu rừng, cam đắng ( tại Đức họ còn dùng cả chanh và tại Pháp người ta sẽ bỏ vào vài hạt vanilla ). Nếu bạn đến Đức vào đúng dịp Giáng sinh tại những ngôi chợ và dãy phố đông đúc, trong khi uống những ngụm rượu Glühwein đừng quên dùng kèm với miếng bánh táo hay Bratwurst ( xúc xích ).



Một ly Glühwein sẽ làm bạn thêm ấm áp giữa mùa đông châu Âu.


Wassail ( Anh )

Có lịch sử từ những năm 1400, wassail ( trong tiếng Anh cổ có nghĩa là “ khoẻ mạnh ” ) là loại rượu táo được hâm nóng mà theo các cư dân xứ sở sương mù ngày xưa quan niệm rằng nó rất tốt cho sức khỏe, mang lại nhiều may mắn và hy vọng vào mùa bội thu táo sang năm. Được pha với đường, quế, gừng, nhục đậu khấu, wassail thường có thêm vài giọt brandy hay sherry.

Cola de Mono ( Chile )

Giáng sinh ở Chile thường đi cùng với một ly Cola de Mono lạnh ( hay còn gọi với cái tên ngộ nghĩnh là “ đuôi khỉ ” ) . Được pha trộn từ rượu aguardiente, sữa, cà phê, hạt vanilla và đinh hương, món “ trứng sữa phiên bản Chile ” này có hương vị và thành phần gần giống với đồ uống White Russian của nước Nga. Vấn đề cốt lõi nhất, hương vị của Cola de Mono rất tuyệt, đặc biệt phù hợp cho những ngày cuối năm. Tuy vậy, không giống trứng sữa, Cola de Mono chỉ dành cho những người đã qua tuổi vị thành niên vì chứa chất cồn.

Cocktail trứng sữa ( Canada, Mỹ )

Trong khi vẫn còn nhiều tranh luận về nguồn gốc ra đời thì món cocktail trứng sữa vẫn là thức uống phổ biến trong dịp Giáng sinh tại Canada và Mỹ. Ngoài những nguyên liệu chủ yếu là trứng, sữa và đường, người ta thường cho thêm chút rum để làm tăng thêm hương vị cũng như giúp cơ thể giữ ấm.

Ponche Navideño ( Mexico )

Ponche Navideño được làm từ đường mía, nước táo, lê ép hay cam, nho, mận khô và tejocote ( loại trái bản địa thường được người Aztec tại Mexico và bắc Mỹ sử dụng ) . Cho những ai thích có chút chất cồn, người ta sẽ trộn thêm tequila, brandy hay rum. Nếu bạn đón Giáng sinh ở Mexico hãy chắc rằng mình không bỏ lỡ cơ hội uống Ponche Navideño có bán ở hầu hết quầy bán lẻ bên đường.  





Ponche Navideño được nấu từ rất nhiều loại quả và thêm chút brandy sẽ làm buổi tối Giáng sinh thêm ấm nồng.

đẹp, dễ thương và quý phái.

Váy công sở xinh xắn đón Noel

( Tapchilamdep.com ) 

Váy liền là item không thể bỏ qua trong mọi dịp và đương nhiên, lễ Noel cũng như thế - Các bạn đã có chiếc váy nào ưng ý diện tới công sở những ngày này chưa, nếu chưa hãy xem bộ ảnh phía dưới để tìm cảm hứng nhé !

Dù bạn chọn xanh lá, màu đỏ hay các kiểu váy họa tiết kẻ sọc, ô kẻ .... tất cả đều hợp mốt và thời thượng .... Hãy cùng xem nhé !

Người Sapa thêu thùa giữa mênh mông tuyết trắng

( vnexpress.net )

Ít nhất 30 năm nay, người dân Lào Cai mới chứng kiến một đợt mưa tuyết dày tới vậy.

Xuất hiện từ cuối tuần, tuyết rơi thành cả lớp dày vài chục cm ở nhiều khu vực.

Thời tiết lạnh giá không còn xa lạ với người dân tộc ở vùng núi dày dặc sương mù. Mỗi khi nắng lên, các chị em chẳng ngại ngần ngồi ngoài trời để thêu thùa.

Bầu trời xanh ngắt, những con đường tuyết trắng không thể cản bước chân của người dân đi làm.

Được nghịch tuyết là niềm vui của tất cả em nhỏ dù ở miền xuôi hay miền ngược.

Cô bé vất vả đuổi theo chú dê tinh nghịch chạy chơi trên tuyết.

Đây cũng là dịp các cô bé tụ tập bạn bè cùng nhau chơi đùa.

Cô bé ngượng ngùng khi thấy có máy chụp ảnh hướng về phía mình.

Áo len nơi công sở mùa Noel

( Tapchilamdep.com )

Trong mùa lạnh, item không thể thiếu đối với cả nam và nữ, đó chính là chiếc áo len chui đầu - đây là món đồ cổ điển nhưng luôn tươi mới vào mỗi độ đông về - đó cũng là món đồ thật đẹp cho nàng công sở mùa này.

Áo len có rất phong phú về kiểu dáng thiết kế, họa tiết, màu sắc .... Bạn gái có thể mặc sức lựa chọn, và đối với mùa Noel, tuyệt nhất là diện một chiếc len dáng dài màu đỏ hoặc màu pastel, màu xanh lá mix với quần legs hoặc quần dáng skinny, đi cùng boots cổ cao hoặc ankle boots và đừng quên một chiếc khoác ngoài. Nghe có vẻ rườm rà, nhưng 'cây' trang phục này hoàn toàn đơn giản và không tốn nhiều thời gian mix & match mỗi sáng mai thức dậy ....

Dưới đây là các minh họa ảnh góp thêm những gợi ý cho tủ đồ thời trang công sở mùa lanh và những ngày Noel sắp tới nè !

Tú Anh rạng ngời trong giá lạnh Lào Cai

( vnexpress.net )

Ăn uống : Nấu rượu đón Giáng Sinh 


( soi.today )




Rượu đỏ nấu với nước cam, vỏ cam rất phổ biến vào mùa đông. Phần là rượu nóng ấm người, phần do đấy cũng là mùa cam nên bà con tận dụng luôn nguyên liệu.


Rượu nấu ( mulled wine ) thường dùng trong đêm Giáng sinh, vì trời lạnh mà. Trời lạnh, uống rượu nóng, thơm những gia vị như quế, hồi thì còn gì bằng. Giáng sinh ở Châu Âu cũng rơi vào mùa cam, chanh, nên công thức nấu rượu hay có vỏ cam, nước cam lắm.

Nhưng vào thời xửa xưa, món uống này họa may chỉ nhà cực giàu, hoặc vua chúa mới có thôi. Nhà nghèo có rượu và có cam ăn là phúc lắm rồi, chứ chẳng ai dám nấu lên như LUALA thời nay, lý do sao vậy ?

Tuyết rơi ở Sapa

( kenh14.vn )

Bé Suri co ro trên đường đi học vì thời tiết âm 5 độ

13 / 12 / 2013

( Theo Pháp Luật Xã Hội )


Vào ngày hôm qua, bé Suri đã xuất hiện trên đường phố với trang phục ấm áp. Cô bé được mẹ Katie Holmes đưa tới trường Avenues trên chiếc SUV nhưng đến khu vực gần trường, cả hai mẹ con phải xuống xe để đi bộ. Thời tiết ở New York hiện giờ khá khó chịu khi nhiệt độ xuống dưới âm 5 độ C. Bé Suri liên tục nhăn mặt và co ro vì quá rét.






Cô bé trầm tư trên suốt đoạn đường tới trường











Trong khi đó, Katie luôn giữ nụ cười trên môi và tỏ ra rất thoải mái





Hình ảnh hai mẹ con trước đó vài ngày

nhìn bà hoàng của nước Anh mà bỗng dưng lại nhớ tới bà Nam Phương Hoàng Hậu, vợ của vua Bảo Đại trước đây quá. 

vua Bảo Đại cùng vợ là Nam Phương Hoàng Hậu thời trẻ, cách đây đã gần trăm năm mà trông vẫn sang trọng và xinh đẹp không khác chi các ông hoàng bà chúa ở Châu Âu và Châu Á thời nay ( ảnh : internet )

Kate Middleton và Suri Cruise 'đụng phong cách'

( vnexpress.net )

Một là công nương phong cách của nước Anh, một là con gái sành điệu của Tom Cruise và Katie Holmes, cả hai không ít lần như 'bản sao' thời trang của nhau.

Kate Middleton trong váy chấm bi của Topshop (giá khoảng 38 bảng Anh, tương đương hơn 1,2 triệu đồng) và khoảnh khắc đáng yêu của Suri Cruise trong chấm bi đen trắng (phải).

Không kịp làm nhưng vẫn kịp mua pudding Giáng Sinh, nếu có tiền 



( soi.today )






Tác phẩm “ Tĩnh vật với bánh Christmas pudding ” , Johanna Helena Looisen, cuối thể kỷ 19.

Bánh Christmas Pudding trong hình là món phổ biến vào dịp này, đặc biệt là ở Anh quốc. Vào thời xưa, mùa đông không phải là mùa có kem tươi, có sữa bò ; nên bánh Christmas Pudding theo truyền thống chỉ có bột, đường, các loại hạt ( hạt thông, hạt dẻ .... ) , và trái cây khô ( như nho khô, táo khô .... ) . Nhà nào giàu, có kho trữ bơ thì sẽ làm thêm sốt chanh ( gồm bơ, trứng, đường, và chanh ) để ăn cùng bánh cho đỡ khô.

THANH BÙI - CHỈ CÓ THẬT HOẶC LÀ KHÔNG THẬT

10 / 12 / 2013

( fame.vn ) 





Gặp Thanh Bùi không khó nhưng muốn hẹn gặp ngay được anh thì không phải việc dễ. Dường như với người đàn ông đang ở độ chín của tuổi ba mươi, thời gian với anh còn quý hơn cả vàng bạc, bởi việc bắt đầu cho một ngày của anh là một phép cộng của .... hàng trăm công việc khác nhau. 

Điều đặc biệt là, người đàn ông của Soul Acadamy chưa bao giờ than mệt, cũng chưa bao giờ từ chối những người cần tới anh, anh sẽ giải quyết tất cả, sẽ làm .... vừa lòng tất cả, miễn là tất cả những việc ấy khiến anh cảm thấy yêu thích và Thanh Bùi cũng sẵn sàng ( thậm chí quyết liệt ) từ chối đến cùng việc gì mà anh không ưa.

Mix đồ " chất " và thoải mái cùng áo khoác dáng blazer

30 / 11 / 2013 - Theo Pháp Luật Xã Hội

( kenh14.vn )

Ngoài những dáng áo jacket cơ bản, hay áo dạ dáng dài trendy, thì kiểu dáng áo phá cách từ phom blazer oversized cá tính mới là thứ bạn nên update ngay cho tủ đồ của mình mùa đông này.

Áo khoác dạ vốn là món đồ không thể thiếu của bạn gái mỗi khi mùa đông về. Tuy nhiên, ngoài những dáng áo jacket cơ bản, hay áo dạ dáng dài trendy, thì kiểu dáng áo phá cách từ phom blazer oversized cá tính mới là thứ bạn nên update ngay cho tủ đồ của mình mùa đông này. Chiếc áo này không những tạo cảm thấy thoải mái khi mặc cùng áo len dày hay phối đồ kiểu layering không bị cộm, mà còn mang lại cho các cô nàng vẻ ngoài có chút mạnh mẽ, trẻ trung hơn rất nhiều những dáng áo khoác quen thuộc khác. Hãy cùng tham khảo một vài set đồ với áo khoác dáng blazer oversized dưới đây để có thêm nhiều lựa chọn cho những ngày lạnh này nhé !

Tiramisu : ngon đến té xỉu nhưng tại sao ( ra quán ) ăn lại không xỉu ?


( soi.today )




Giống su, bánh tiramisu bị liệt vô mục “ khó kinh doanh ” , nếu bạn tới quán và thấy những ổ bánh tiramisu đẹp như vầy :






 .... thì nhiều khả năng đó là bánh .... dở


Bánh này xuất xứ từ Ý, tên tiramisu có nghĩa “ Đỡ tôi dậy ” , ý nói bánh ngon quá, ăn vô lăn ra xỉu, nên phải có người đỡ để đứng lên. Vậy tại sao những bạn như Hà Hime lúc ra tiệm ăn lại không xỉu ?

( 2sao.vn )


diễn viên Thanh Huyền :



















ca sĩ Hương Tràm :