10 thức quà nổi tiếng Hà Nội . ( Trí Thức Trẻ / kênh 14 ) Ở Hà Nội, có những món ăn mà chỉ cần nhắc đến tên thôi, người ta đã đọc ngay được địa điểm gắn liền với món ăn đó.  Một điều thú vị ở ẩm thực đường phố Hà Nội chính là việc tên một món ăn nào đó gắn liền với một khu phố. Thường thì trường hợp này xảy ra khi khu phố đó là nơi có nhiều cửa hàng bán món ăn đó nhất, hoặc trong cả khu phố đó có một hàng bán món ăn đó và cửa hàng này được rất rất nhiều người biết đến. Trong bài viết này, bạn hãy thử tìm hiểu ẩm thực và phố xá Hà Nội bằng cách điểm lại những món ăn và những khu phố như vậy nhé. 

Trổ tài làm pancake táo thơm ngon .




( Kiến Thức ) 



Sau những giây phút làm việc căng thẳng, được thưởng thức bánh pancake táo thơm ngon và nhấm nháp ly trà thì không gì tuyệt bằng.








Để làm bánh cuộn táo kem tươi, bạn cần có whipping cream, táo, đường, sữa tươi, bơ, trứng, bột mì. Bước 1 : Rây mịn bột mì vào chiếc âu to.








Bước 2 : Thêm sữa tươi vào đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn .








Bước 3 : Đánh tan lòng đỏ trứng gà với đường và để riêng trọng một chiếc bát .








Bước 4 : Đổ trứng vào hỗn hợp bột và đánh tan .








Bước 5 : Đun bơ cho đến khi tan chảy, dùng rây để lọc bơ, sau đó đổ bơ vào trong hỗn hợp bột .








Bước 6 : Cho đường vào whipping cream, đánh tan cho đến khi hỗ hợp sánh mịn .








Bước 7 : Đun nóng chảo, đổ một muôi hỗn hợp bột vào chảo, rồi láng mỏng một lớp trên bề mặt chảo. Chú ý không lật mặt, để từ 1 đến 2 phút đến khi nhìn thấy mặt trên se chín là úp lớp vỏ bánh ra đĩa. Tiếp tục làm các lớp vỏ tương tự như vậy. Kỹ thuật này giống như tráng bánh cuốn bằng chảo .

Bước 8 : Táo gọt vỏ, cắt thành từng miếng hình con chì .








Bước 9 : Trước tiên bạn trải phần vỏ bánh xuống đĩa, ngửa phần bánh tiếp xúc với mặt chảo lên trên, phần mịn hơn để ra ngoài. Xúc một thìa kem tươi dàn ra dày khoảng 0,8 - 1cm , để hai miếng táo đặt vào giữa rồi bạn gói lớp vỏ bao kín lớp nhân lại là được.








Bước 10 : Làm lần lượt cho đến khi hết vỏ bánh và nhân bánh.








Bước 11 : Sau khi gói xong bạn cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh, khi nào ăn bạn mang ra và thưởng thức nhé !

Thịt heo : kỳ công và can đảm để xơi thịt hồng .



( soi.today )




Sau khi thề non hẹn biển rằng sẽ mua thực phẩm hữu cơ nội địa thường xuyên hơn nữa để ủng hộ nông dân Việt, tủ lạnh nhà tôi lúc nào cũng chật cứng rau thịt, đặc biệt là thịt heo hữu cơ. Heo tộc mua ở Xanh shop hoặc heo hữu cơ “ xém ” xuất Nhật của VG Food rất thơm ngọt, ngay cả mỡ cũng giòn, không bủng beo đến phát ngấy như mỡ heo công nghiệp. Biết rằng thời đại này chẳng ma nào muốn ăn mỡ nhưng tôi lẫn đám bạn bè cắn phải mỡ heo hữu cơ thì đều ngây ngất chén sạch.



Nhưng lấy heo ra kho nhừ với hầm Pot au Feu mãi cũng nhàm, nên định dùng thịt heo này nướng. Đám bạn bè ủng hộ, nhưng tôi cảnh báo : “ Tao mà nướng thì thịt heo sẽ còn hơi hồng đấy, dám ăn không ? ” 

1 trong những thành phố có vẻ đẹp điển hình ở các nước Châu Âu : kiến trúc và khung cảnh thiên nhiên đều đẹp .




Bruges khiêm nhường bên bước chân .
  


( depplus.vn )




Một chuyến hành trình Châu Âu trong mơ với đa số chúng ta không thể bỏ qua Paris hoa lệ, Venice bập bềnh sông nước hay những con phố rợp màu sắc ở Amsterdam ..... Nhưng nếu chỉ được chọn một nơi để cùng anh nắm tay dạo bước tôi sẽ không ngại ngùng chọn Bruges một lần nữa. Bruges, một thành phố nhỏ khiêm nhường ở Bỉ, đã thực sự để lại trong trái tim tôi một cảm xúc đặc biệt ..... cảm xúc chỉ dành riêng cho những người đang yêu.








Bruges được ví như một Venices của phương Bắc, Người ta biết đến Bruges như một nơi mà sự hiền hòa, yên bình của Châu Âu từ những năm xa xưa vẫn còn lưu dấu giữa cuộc sống hiện đại. Đến với Bruges cũng đồng nghĩa với sự trở ngược thời gian về  “ Middle age ” – thế kỉ vàng của nghệ thuật kiến trúc, điêu khắc Châu Âu thế kỷ 12 – 15.







Trong giới thiệu về thành phố có đoạn “ Giống như một người quá lịch thiệp hoặc quá xinh đẹp ” , Bruges thường xuyên làm người khác choáng váng . Người ta thường than phiền những câu như “ quá hấp dẫn ” , “ đẹp không chịu nổi ” hay “ thật quá hoàn thiện ”. Liệu có điều gì được coi là quá hoàn thiện chăng ? – Quá được yêu thích thì đúng hơn. Hàng năm thành phố bé nhỏ này đón hàng nghìn du khách từ khắp mọi nơi. ”



Có người trích dẫn câu nói nổi tiếng “ Mọi con đường đều dẫn đến Roma ” và thay Roma bằng Bruges cũng do lẽ Bruge nằm giữa trung tâm của tam giác tạo bởi ba thành phố nổi tiếng Châu Âu là Paris – Amsterdam và London. Từ Brussels, chỉ 1 giờ ngồi tàu bạn đã đến với Bruges một cách dễ dàng. Với một huyền thoại về vẻ đẹp thiên nhiên hòa trộn với những kiến trúc phục hưng, những nét văn hóa Gothic giàu nghệ thuật, văn hóa và lịch sử. Với huyền thoại về những xưởng Socola truyền thống trong ngôi nhà đặc trưng phong cách vùng Flandre vẫn còn nguyên vẹn .....  Bruges đã thu hút tất cả nhưng người yêu cái đẹp.








Và vì thế chúng ta ở đây. Nắm tay nhau dạo bước trên những đại lộ lát đá rợp dưới bóng cây xanh. Bạn có thể thấy nhịp tim chậm lại, đập chung với tiếng vó ngựa lộc cộc gõ nhịp qua những cây cầu trắng. Không phải vô cớ người ta ví Bruges với Venices, trong lịch sử với những biến cố của thiên nhiên, Bruges từng có thời kỳ nối liền với biển, hệ thống kênh được dùng như đường giao thông chính đã làm Bruge có vẻ phồn hoa của một thành phố nổi. Sau năm tháng, khi biển đã xa dần, Bruges vẫn giữ nguyên hệ thống kênh rạch trong mát, tạo nên vẻ hòa quyện thơ mộng giữa thành phố nổi và những con đường lát đá cổ trên phố.








Đến với Bruges bạn có thể cùng người mình yêu lắc lư trên những chiếc xe ngựa truyền thống cùng rong ruổi ngắm thành phố từ trên cao. Bạn cũng có thể ngắm dòng người tản bộ an nhàn từ một con thuyền trôi lờ lững trên dòng kênh xanh mướt. Nhưng để khám phá Bruges một cách trọn vẹn hãy cùng nắm tay nhau tản bộ, thành phố dường như được thiết kế riêng cho những khách bộ hành. Những con phố được nối với nhau ngoằn nghèo, những ngõ nhỏ bất ngờ mở ra vẻ đẹp được dấu kín ..... Khu quảng trường lớn, các khu phố mua sắm, khu phố Socola ..... bạn có thể đi bộ hàng giờ ở Bruges cho đến khi chân mỏi nhừ mà vẫn chưa bị lặp lại những con đường mình đã qua.



Tôi không phải kẻ  “ hảo ngọt ”  nhưng khi đến Bruges tôi thấy mình như đứa trẻ lạc vào ngôi nhà làm bằng kẹo, thậm chí cả những con phố cũng như được lát bằng socola . Tôi thích xuýt xoa bên một cốc Socola nóng và những chiếc bánh nướng thơm phức tại cửa hàng Sukerbuyc nổi tiếng, rồi bắt đầu lang thang trên đại lộ Socola. Từ Kateijne đến Stevenplein, những tiệm socola làm bạn ngây ngất với hành trình: đi, ngắm, ngửi, nếm. Sau đó bạn đừng quên ghé Chocolate Line để mua một vài món socola truyền thống để rồi khi ghé chân trong một quán café bạn có thể nhâm nhi dư vị ngọt ngào của nó.




Bruges cũng rất nổi tiếng với bia Bỉ, ngành sản xuất bia truyền thống ở đây đã có từ rất sớm trong thể kỷ 13, với nguồn nước đặc biệt và vị bia ngọt ngào bạn không thể chối từ bất cứ lời mời gọi nào từ Bruges. Tôi tạt chân vào The Half Man Brewery để tham quan cơ sở làm bia và rồi ngà ngật trong quán bar ấm cúng của họ. Khi tối dần buông, bạn cũng có thể tự thưởng cho mình một cốc bia trong quầy bar lâu đời nhất của Bruges- Bar Vissinghe




Với những đôi tình nhân thong dong, bạn không cần vội vã, cứ thả chân mình trên những con đường sạch bóng. Đôi khi chỉ là đi theo tiếng nhạc của những nhạc sĩ đường phố, lần mò trong những con ngõ hẹp đầy sắc màu. Mua cho nhau những món quà lưu niệm nhỏ xinh, thuê một chiếc xe đạp màu xanh để đạp đến hồ nước trong được biết đến với tên gọi The Lake of Love ( chiếc hồ tình yêu ) .....









Ở Bruge bạn không phải nhọc lòng đi tìm cái đẹp, vì cái đẹp ở khắp nơi ôm ấp tâm hồn bạn. Làm bạn rung động với những đường nét, màu sắc, sự kiện , âm thanh . Chinh phục bạn tứ thị giác, thính giác, khứu giác và cả vị giác. Những quán café nhỏ, những tiệm ăn phục vụ những món ăn theo phong cách Bỉ ngon nhất.





Tôi biết bạn cũng như tôi, sẽ lưu luyến khi chia tay Bruges, khi ấy đừng quên làm một việc lãng mạn nho nhỏ khi lên chuyến tàu đưa bạn đến điểm dừng tiếp theo. Hãy trao một nụ hôn cho người bạn yêu trước khi từ biệt thành phố này, vì Bruges với tất cả sự huyền diệu của nó sẽ đem lại cho bạn thật nhiều kỷ niệm đẹp, nhất là những kỷ niệm Tình Yêu.

Lan Phương lột xác với thời trang mùa hè .


( vnexpress )






 


Nữ diễn viên thể hiện gu thời trang sành điệu khi mix áo hai dây và quần culottes đang " làm mưa làm gió " trên thế giới. 









Chiếc băng đô cài tóc làm tăng thêm vẻ duyên dáng cho nữ diễn viên. 













Lan Phương rực rỡ khoe sắc dưới ánh nắng hè với áo hai dây màu vàng cùng chân váy xám bó sát, xẻ tà.







Chất liệu mỏng và mát được nữ diễn viên ưu tiên lựa chọn để đối phó với cái nắng oi bức.