Trổ tài làm pancake táo thơm ngon .
( Kiến Thức )
Sau những giây phút làm việc căng thẳng, được thưởng thức bánh pancake táo thơm ngon và nhấm nháp ly trà thì không gì tuyệt bằng.
Để làm bánh cuộn táo kem tươi, bạn cần có whipping cream, táo, đường, sữa tươi, bơ, trứng, bột mì. Bước 1 : Rây mịn bột mì vào chiếc âu to.
Bước 2 : Thêm sữa tươi vào đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn .
Bước 3 : Đánh tan lòng đỏ trứng gà với đường và để riêng trọng một chiếc bát .
Bước 4 : Đổ trứng vào hỗn hợp bột và đánh tan .
Bước 5 : Đun bơ cho đến khi tan chảy, dùng rây để lọc bơ, sau đó đổ bơ vào trong hỗn hợp bột .
Bước 6 : Cho đường vào whipping cream, đánh tan cho đến khi hỗ hợp sánh mịn .
Bước 7 : Đun nóng chảo, đổ một muôi hỗn hợp bột vào chảo, rồi láng mỏng một lớp trên bề mặt chảo. Chú ý không lật mặt, để từ 1 đến 2 phút đến khi nhìn thấy mặt trên se chín là úp lớp vỏ bánh ra đĩa. Tiếp tục làm các lớp vỏ tương tự như vậy. Kỹ thuật này giống như tráng bánh cuốn bằng chảo .
Bước 8 : Táo gọt vỏ, cắt thành từng miếng hình con chì .
Bước 9 : Trước tiên bạn trải phần vỏ bánh xuống đĩa, ngửa phần bánh tiếp xúc với mặt chảo lên trên, phần mịn hơn để ra ngoài. Xúc một thìa kem tươi dàn ra dày khoảng 0,8 - 1cm , để hai miếng táo đặt vào giữa rồi bạn gói lớp vỏ bao kín lớp nhân lại là được.
Bước 10 : Làm lần lượt cho đến khi hết vỏ bánh và nhân bánh.
Bước 11 : Sau khi gói xong bạn cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh, khi nào ăn bạn mang ra và thưởng thức nhé !
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét