Thịt thỏ : thịt trắng thịt đỏ, thịt nào ngon hơn ? 



( soi.today )



Tôi thấy ẩm thực nước nào thì cũng gây chút hiểu lầm nếu thực khách không thích đào sâu về văn hóa, ví dụ như Tây hay cho rằng Việt Nam chỉ có phở với chả giò chiên, ta hay cho rằng đồ Pháp là béo và sang, rồi cũng chẳng mấy ai quan tâm đến triết lý của Kaiseki bên Nhật nó như thế nào.



Tại Nhật, tình huống thường gặp nhất là những gì thiên hạ xếp vô hạng “ rẻ lẫn tầm thường ” thực chất chả hề rẻ hay tầm thường – ví dụ như gạo. Gạo giống Nhật trồng nội địa chỉ nhà giàu mới dám mua, còn đại đa số người bình dân xơi gạo Nhật trồng ở Thái Lan. Còn Pháp ngược lại, những của nợ ta cho là sang hóa ra lại chẳng sang lắm, hay ít nhất thì xuất xứ của nó rất đỗi bình dân, bây giờ tụi Pháp hô lên là sang và ta ..... tin. Điển hình là món thịt thỏ.

Hoàng Thùy Linh diện váy bó khoe đường cong .




( vnexpress )







Chiếc váy hai dây bản lớn với đường cắt sâu làm nổi bật vòng một của Hoàng Thùy Linh.








Nơ hoa hồng phía sau lưng tạo nên điểm nhấn nữ tính cho bộ trang phục.









Hoàng Thùy Linh khoe vẻ nữ tính với các bộ váy họa tiết hoa sặc sỡ. Đây cũng là một trong những xu hướng được ưa chuộng mùa Xuân Hè 2015.









Họa tiết hoa lá trên trang phục năm nay có kích thước lớn.









Những gam xanh tươi mát giúp phái đẹp " giải nhiệt " khi bước xuống phố ngày hè.












Ngoài trang phục họa tiết, Hoàng Thùy Linh còn yêu thích những bộ váy ôm sát đính đá.







Cô kết hợp trang phục với mái tóc buông xõa tự nhiên, trang điểm nhấn vào đôi môi đỏ.

Làm thế nào để nướng được bánh mì hình miếng dưa hấu ?



( Trí Thức Trẻ )




Để làm bánh mì dưa hấu, bạn cần :


- 380g bột mì


- 230ml nước


- 120g nho khô


- 30g bơ 


- 50g đường


- 8g men nở


- 1 quả trứng gà


- Muối, phẩm thực phẩm màu xanh lá và đỏ



Cách làm bánh mì dưa hấu như sau :

Vẻ lộng lẫy của Hallstatt - ngôi làng đẹp nhất thế giới .



( depplus.vn )




Hallstatt là một ngôi làng xinh đẹp ở phía bắc nước Áo, nằm bên bờ hồ Hallstaetter có núi non dựng đứng bao bọc bốn bề vô cùng thơ mộng. Nơi đây là một trong những điểm đến thu hút đông khách du lịch nhất nước Áo và cũng là một trong những ngôi làng xinh đẹp nhất thế giới.



Hallstatt nằm bên bờ hồ Hallstätter See, ở bang Oberösterreich phía Bắc nước Áo, bốn bề núi non bao bọc. Ngôi làng lọt thỏm như một vùng cách biệt với bên ngoài, tuy nhiên chính điều đó đã mang đến vẻ đẹp thiên đường giữa sông núi thơ mộng.

  






Nằm ở độ cao 511 m so với mực nước biển. Dân số của Hallstatt chỉ khoảng 923 cư dân. Từ Hall trong tên ngôi làng Hallstatt có thể là bắt nguồn từ tiếng Gukeerte có nghĩa là muối. Nằm ở độ cao 511 m so với mực nước biển. Dân số của Hallstatt khoảng 923 cư dân. Từ Hall trong tên ngôi làng Hallstatt có thể là bắt nguồn từ tiếng Gukeerte có nghĩa là muối. Hallstatt có nghĩa là “ Người muối ” , nơi này cũng chính là cái nôi của mỏ muối cổ nhất thế giới. Muối đã dẫn con người đến đây từ hơn 7.000 năm trước, khai phá, ở lại và xây dựng nên một ngôi làng xinh đẹp tồn tại đến tận ngày nay.












Do thiếu không gian, những ngôi nhà ở Hallstatt được xây dựng dọc triền đồi hay chông chênh trên những con dốc, hoặc nằm sát bên hồ. Cho đến ngày nay, ngôi làng vẫn duy trì được nét đẹp quyến rũ của thời Trung Cổ. Nét đẹp cổ kính  toát lên từ những ngôi nhà, cửa hàng có mái và các bức tường ốp gạch kiểu cũ làm nổi bật lên gương mặt thành phố. Bên cạnh đó là những con đường hẹp nhưng rất sạch sẽ, có những tán cây xòe rộng đủ cho lối đi bộ mà lại không che khuất các thiết bị chiếu sáng ngoài trời.




 


Vào mùa hè, Hallstatt là thiên đường của những trò phiêu lưu mạo hiểm như leo núi, đi bộ đường dài, cắm trại, đạp xe địa hình ..... Trong khi đó, mùa đông ở Hallstatt lại đẹp như tranh vẽ với những lễ hội ẩm thực, vui chơi, trượt tuyết. Món truyền thống mà bất kỳ du khách nào khi đến đây cũng nên thử là cá hồi và thịt bò phi lê, uống với rượu vang và ăn kèm salad.







Đến Hallstatt, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng cảnh sắc thơ mộng của ngôi làng cổ mà còn có thể thăm vựa muối đầu tiên của thế giới, trượt tuyết và thăm động Dachstein , một trong ba hang động băng tự nhiên lớn và hấp dẫn nhất trên thế giới. Hang động băng độc đáo này là một mê cung băng hình thành một cách tự nhiên gồm các sông băng và nhà nguyện băng. 







Ngoài ra, Beinhaus - ngôi nhà xương ( thực ra là một nghĩa trang ) cũng là một điểm đến gây tò mò cho nhiều người. Theo truyền thuyết kể lại, vì có quá ít diện tích xây mộ nên người ta đã xếp xương, các đầu lâu người được vẽ hoa và tên của gia đình để xếp vào trong ngôi nhà này. Nghĩa trang này được các nhà khảo cổ phát hiện ra từ năm 1600, có gần 5.000 thi thể được chôn trong thời kỳ đồ đá. Điều này chứng tỏ Hallstatt có một lịch sử lâu đời và phát triển liên tục.

Món ăn dân dã tuyệt ngon ở miền Tây .



( kienthuc.net.vn )







Bánh cam. Bánh này được làm từ bột nếp và bột gạo nên không ngán lại dẻo dai thơm ngon. Bột được nhồi dẻo, mềm để làm vỏ bánh, chia thành từng viên tròn nhỏ và nắn dẹt, cho nhân đậu xanh vào giữa rồi vo tròn lại, sau đó lăn qua vừng cho vừng bám đều bên ngoài rồi đem chiên.








Sau khi chiên xong, bánh để nguội trước khi rưới lên bên ngoài một lớp mật. Bánh có màu vàng rượm, óng ánh của mật, mềm dẻo bên trong, có cái bùi bùi của đậu xanh.









Bánh khọt. Bột bánh gồm gạo xay bột ướt, gạo nấu thành cơm và làm bún để nguội rồi xay đặc. Bột sau khi xay, nêm các loại gia vị như muối, đường, bột ngọt. Đánh trứng gà trộn đều vào bột cho bánh có độ xốp. Nước cốt dừa quấy đều cho bột có độ béo.







Bánh ống. Bột bánh ống được làm từ nguyên liệu chính là khoai mì và bột gạo. Hai loại bột này được trộn đều tơi, xốp. Khi ăn, cho bột vào khuôn, đợi bánh chín ( 3 - 5 phút ) lấy ra và đặt trên một chiếc lá chuối,

sau đó cắt đôi bánh theo chiều dọc, cho thêm đường, dừa nạo vào rồi cuộn lại. Món bánh này ngoài vị ngọt của đường, vị béo của dừa, dai dai của khoai mì, còn thoang thoảng hương thơm của lá chuối.

Bánh khoai mỳ. Bánh có ba thành phần chính là khoai mì, bột, đường. Món bánh dân dã này không khó để bắt gặp trên hè phố, giờ đây nó đã xuất hiện trong các nhà hàng, quán ăn sang trọng với vị trí không hề kém cạnh so với “ anh em ” bánh ngọt đến từ các nền ẩm thực nổi tiếng trên thế giới.

Cách làm crepe xoài ngon .



( Trí Thức Trẻ )



Crepe xoài không phải là một món tráng miệng khó làm, nguyên liệu lại dễ tìm, rất hợp để ăn trong ngày nóng đấy !



Nguyên liệu cần để làm món crepe xoài :


- 200ml whipping cream

- 250ml sữa tươi không đường

- 80g bột mì

- 50g bơ

- 30ml nước

- 2 quả trứng gà

- 1 quả xoài chín

- 3g bột vani



Cách làm bánh crepe xoài như sau :

Hương Tràm diện váy cưới màu pastel .




( vnexpress )




Nữ ca sĩ thực hiện bộ ảnh mới với váy nữ tính, màu hồng nhạt, trang điểm cùng tông.



Gam màu pastel được các cô gái trẻ ưa thích, nhất là trong mùa Xuân Hè. Hương Tràm cũng chọn gam màu hồng nhạt trong bộ ảnh mang phong cách ngọt ngào mà cô vừa thực hiện. 







Nữ ca sĩ diện bộ váy ren và voan có phần đuôi cầu kỳ. 






Cô trang điểm theo tông hồng phấn để phù hợp với chủ đề của bộ ảnh. 




 







Hình ảnh " công chúa ballad " mà Hương Tràm từng xây dựng khi mới đăng quang được nhiều người ủng hộ. 







 

Quà sáng 10.000 đồng của người Hà Nội .



( depplus.vn )



Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, dù bận rộn cũng không mấy ai có thể thờ ơ. Thời buổi " người khôn của khó " , mỗi đồng thu nhập kiếm ra người lao động đều muốn chi tiệu thông minh, tiết kiệm. Bữa " ăn như vua " trong ngày vô tình lại trở thành mục tiêu chính cho việc thắt chặt chi tiêu. Khác với tính chất đoàn tụ của các bữa còn lại trong ngày, bữa sáng mang nặng yếu tố cá nhân. Chính vì vậy, nhiều người chọn cách ăn sao cho gọn, cho tiện. Những bữa sáng giá dưới 10.000 đồng ngày càng được lòng người trong thời buổi kinh tế khó khăn.    Chẳng gì chắc dạ bằng hột cơm hạt gạo, quà sáng ngon rẻ nhất không gì sánh được với gói xôi hay miếng cơm nắm chấm với muối vừng. Một phần xôi đậu xanh, xôi lạc, xôi xéo, xôi ngô ..... no đủ cho một người ăn giá chỉ từ 5.000 - 7.000 đồng. Muốn ăn xôi mặn, hay thêm chút thịt cũng không khó khăn, chút ruột đậm đà hay vài lát chả quế thái mỏng thường được các quán xôi chuẩn bị sẵn, thêm vào phần xôi cho thực khách cũng chỉ thêm vài ngàn đồng.