khung cảnh đường phố nhà cửa cùng cửa hàng bán đủ thứ các loại trông rất đẹp và thu hút, nhìn mãi mà không thấy chán, đi bộ cả tiếng đồng hồ mà cảm giác như chỉ trong khoảnh khắc vậy. Có những cửa hàng hiện đại và những cửa hàng mang phong cách truyền thống của Nhật Bản rất đẹp, tất cả đều do cách làm, cách thiết kế mà ra, cho dù có nhiều tiền mà không biết cách làm thì cũng sẽ xấu mà thôi.

có thể thấy ở bên Nhật cũng đi bên  TRÁI  giống như nước Anh. Đi bên trái có nhiều cái lợi hơn là đi bên phải bởi vì chân trái thường là chân trụ, khi lên xe hoặc xuống xe thì lên và xuống bên  TRÁI  dễ hơn, nếu như đi bên  TRÁI  mà muốn xuống giữa chừng thì theo thói quen sẽ xuống bên trái, khi đó bên trái sẽ là vỉa hè, xuống xe sẽ an toàn hơn là đi bên phải. Khi ngừng xe nếu muốn chống chân thì do đi bên TRÁI, chân trái chống xuống vỉa hè sẽ thoải mái hơn là chống chân bên phải. Hoặc khi dắt xe do thói quen dắt xe bên  TRÁI  thì người dắt xe sẽ nằm ở phía bên trong lề đường gần vỉa hè, an toàn hơn là khi đi bên phải do nếu dắt xe bên trái thì phía bên ngoài là xe cộ đang lưu thông sẽ rất nguy hiểm.

1 cuộc biểu tình vào năm 1995 của những sinh viên Hàn Quốc  YÊU  NƯỚC  phản đối chính quyền Mỹ đã dung túng cho chính quyền độc tài Hàn Quốc trong việc đàn áp phong trào Tự Do Dân Chủ ở Hàn Quốc vào những năm 80 trước đây và gây ra những cuộc tàn sát đẫm máu, chẳng hạn như ở Gwangju, khiến cho hàng trăm thường dân VÔ  TỘI  bị sát hại. Sinh viên Hàn Quốc là 1 trong những lực lượng đấu tranh dân chủ vô cùng quan trọng và luôn đi đầu ở Hàn Quốc, được người dân Hàn Quốc yêu mến và ủng hộ. Có thể thấy trong cuộc biểu tình chống Mỹ này, những sinh viên Hàn Quốc trong tay không có 1 tấc sắt đang tự bảo vệ trước dàn cảnh sát có dùi cui và súng ống đầy mình, sẵn sàng lăm le đàn áp những tinh hoa của đất nước, giống hệt như các cuộc biểu tình của người dân Hong Kong hiện nay đang bị chính quyền và cảnh sát Hong Kong đàn áp dã man. Giống như Hong Kong, những sinh viên Hàn Quốc cũng đeo khẩu trang che mặt mà không bị cho là xấu xa như chính quyền Hong Kong từng cáo buộc những người biểu tình Hong Kong không được đeo khẩu trang che mặt nhưng đã bị phản đối và bác bỏ.

thật xúc động khi thấy người dân Hong Kong đón tiếp hoàng gia Anh rất long trọng và linh đình chứng tỏ tình cảm của người dân Hong Kong thuộc địa đối với người Anh đang cai trị lúc đó là rất dạt dào.

Ngỡ lạc trôi tới trời Âu tại “ Khách sạn sang trọng hàng đầu châu Á ”.


( Trí Thức Trẻ )



Ngày 12 / 10 / 2019 vừa qua, Lễ trao giải World Luxury Hotel Awards ( WLHA ) 2019 diễn ra tại Rovaniemi, Phần Lan đã vinh danh khách sạn Mecure Danang French Village Bana Hills là “ Khách sạn sang trọng hàng đầu châu Á cho kỳ nghỉ trăng mật ”.

Đây là lần thứ hai, khu nghỉ dưỡng trên đỉnh Bà Nà, Đà Nẵng, do Tập đoàn Sun Group xây dựng, AccorHotels quản lý vinh dự được gải thưởng danh giá WLHA xướng tên. Vào năm 2018, Mecure Danang French Village Bana Hills từng được WLHA vinh danh là " Khách sạn lãng mạn nhất thế giới ".

Nói về lý do khiến du khách từ khắp nơi trên thế giới chọn khách sạn lãng mạn này khi họ tới Đà Nẵng, ông Michael Hunter Smith, Giám đốc Marketing của World Luxury Hotel Awards chia sẻ : " Tôi nghĩ sức hấp dẫn của Mecure Danang French Village Bana Hills nằm ở những trải nghiệm nghỉ dưỡng cực kỳ độc đáo và khác biệt. Không giống như những khách sạn tại trung tâm đông đúc, khách sạn này tọa lạc ngay trong quần thể du lịch Ba Na Hills, một điểm đến đặc sắc với cây Cầu Vàng nổi tiếng. Những cặp đôi đi nghỉ trăng mật luôn muốn tìm một nơi nào đó thật đặc biệt mà họ có thể lưu giữ những kỷ niệm đẹp cũng như chia sẻ điều đó với bạn bè, và Mecure Danang French Village Bana Hills chính là điểm đến lý tưởng dành cho họ ".

Với vị trí độc đáo tại " xứ sở hoa nở trong mây " Ba Na Hills, nét đẹp sang trọng và cổ kính như một " Châu Âu thu nhỏ ", cộng hưởng cùng không gian thiên nhiên khoáng đạt và khí hậu quanh năm mát mẻ trên đỉnh núi Chúa, Mercure Danang French Village Bana Hills đã khẳng định được sức hấp dẫn riêng của mình trong gần một thập kỷ qua.

Khách sạn 4 sao đẳng cấp này mang tới cho du khách ấn tượng đậm nét về một kỳ nghỉ sang trọng, vừa riêng tư và ngập tràn xúc cảm với trong không gian lãng mạn của từng phòng nghỉ nhìn ra Làng Pháp - công trình kiến trúc Gothic mô phỏng các ngôi làng Pháp cổ thế kỉ 19 giữa thiên nhiên nên thơ của đỉnh Bà Nà.

Mỗi phòng nghỉ ở đây, với các cặp đôi chọn tận hưởng kỳ trăng mật trên đỉnh Bà Nà, giống như một căn phòng hạnh phúc, ấm cúng, sang trọn, lịch thiệp và vô cùng lãng mạn.

Mercure Danang French Village Bana Hills còn có đầy đủ các tiện ích của một khách sạn cao cấp tiêu chuẩn quốc tế như spa, gym, bể bơi trong nhà, quầy bar, cửa hàng lưu niệm hay tiệm bánh ngọt .....

Chiêm ngưỡng bình minh và hoàng hôn trên đỉnh Núi Chúa đẹp lãng mạn từ ban công phòng nghỉ, ngâm mình trong làn nước ấm và thưởng thức những bộ phim bom tấn tại hồ bơi La Piscine, thư giãn tại spa trong không gian riêng tư ..... các cặp đôi có rất nhiều lựa chọn trong chuyến nghỉ dưỡng đặc biệt của mình.

Ngoài ra, thế giới văn hóa ẩm thực hấp dẫn và đa dạng của khách sạn như nhà hàng buffet La Crique, nhà hàng ẩm thực Pháp và Châu Á L’Étable, quầy bar La Tarvene hay quán café rang xay Le Terroir cũng là những trải nghiệm không thể bỏ qua với thượng khách.

Bên nhau nhâm nhi ly café trong sương sớm, ngắm con đường đá quanh co bên những lâu đài cổ, hít hà sự tinh khiết của đất trời, núi rừng.

Nghỉ dưỡng trong một khách sạn hay resort và tận hưởng những khung cảnh lãng mạn, riêng tư, đó sẽ chỉ là một kỳ trăng mật như bao kỳ trăng mật khác. Nhưng nếu chọn Mercure Danang French Village Bana Hills thì kỳ trăng mật của các cặp đôi sẽ là những ngày được sống trong cả sự lãng mạn lẫn sôi động, của những khoảnh khắc say mê với những lễ hội, những show nghệ thuật đình đám .....

Được giải thưởng uy tín thế giới WLHA vinh danh " Khách sạn sang trọng nhất châu Á cho kỳ trăng mật ", Mercure Danang French Village Bana Hills thêm một lần nữa khẳng định vị thế là sự lựa chọn hàng đầu của mọi cặp đôi, khi muốn có một kỳ nghỉ trăng mật " đáng nhớ trọn cuộc đời ".

Người Hàn biểu tình trước sứ quán Mỹ.


( vnexpress )


Người Hàn Quốc biểu tình bên ngoài Đại sứ quán Mỹ ở Seoul hôm qua nhằm phản đối yêu cầu tăng " phí bảo vệ " của Tổng thống Trump. " Harry hãy đi đi ! Chúng tôi không phải thuộc địa Mỹ ! Cũng không phải máy rút tiền ", người biểu bình hô khẩu hiệu nhắc tới Harry Harris, Đại sứ Mỹ tại Hàn Quốc, trong vòng vây của cảnh sát. 2 sinh viên đập vỡ hình nhân làm từ khối đậu phụ và thạch sồi mang khuôn mặt Harris trong tiếng cổ vũ của nhóm người biểu tình trẻ tuổi bên ngoài Đại sứ quán Mỹ. Chưa rõ hình nhân làm từ thực phẩm truyền thống của người Hàn do ai tạo ra.

Trong khi đó một nhóm người biểu tình ủng hộ Washington cũng tụ tập phía đối diện Đại sứ quán Mỹ. Cảnh sát Seoul cho biết đã cảnh báo người biểu tình không mang vật liệu nguy hiểm hoặc tài liệu tuyên truyền, đồng thời lên kế hoạch " hạn chế các cuộc biểu tình nếu vượt quá giới hạn ".

Người biểu tình ở Seoul giơ biểu ngữ, phản đối chi trả phí đồn trú lính Mỹ tại Hàn Quốc, hôm 10 / 2. 



Hàn Quốc hiện chi 900 triệu USD cho sự hiện diện của lính Mỹ trong nước nhưng Trump yêu cầu Seoul phải chi 4,7 tỷ USD mỗi năm, đề xuất vấp phải sự phản đối từ phía Hàn Quốc. Vòng đàm phán mới về " phí bảo vệ " dự kiến tổ chức ở Seoul tuần tới. Hàn Quốc là nơi lực lượng Mỹ đồn trú ở nước ngoài lớn thứ ba, sau Nhật Bản và Đức. Hồi tháng 10, hàng chục sinh viên đại học trèo tường vào khuôn viên khu nhà ở của đại sứ để biểu tình phản đối lính Mỹ hiện diện ở nước này. Người biểu tình đang lên kế hoạch tiếp tục tụ tập bên ngoài Đại sứ Mỹ trong hôm nay để kêu gọi Washington rút lại yêu cầu tăng phí chia sẻ quốc phòng trước vòng đàm phán mới.

tẩy chay hàng Mỹ sản xuất tại Trung Quốc ( với các doanh nghiệp hàng hóa được nêu lên phía dưới ) và chuyển sang xài đồ của Hàn Quốc được chưa  ??



Sao lại nghĩ về người Uighur khi đi giầy ?


( Đàn Chim Việt )


Việc bắt giam hơn 1 triệu người Uighur theo đạo Hồi trong các trại tù ở vùng Tân Cương phía tây Trung Hoa có thể khiến nhiều người phẫn nộ và buồn bực. Nhưng nhiều người khác có thể chỉ nhún vai và hỏi “ việc đó có liên quan gì đến tôi ? ”

Hãy nhìn đôi giầy của bạn.

99 %  giầy bán ở Bắc Mỹ sản xuất ở nước ngoài, và Trung Hoa là nước sản xuất lớn nhất cho đến nay. Nike, Naturalizer, Dr. Scholl’s, Hush Pupgie, Keds và nhiều công ty khác sản xuất giày ở Trung Hoa vì giá sản xuất thấp hơn nhiều. Hoặc nhìn vào bất kỳ áo sơ mi, vớ hoặc quần nào bạn có thể đang mặc hôm nay. Trung Hoa là nước xuất cảng hàng dệt may lớn nhất sang Hoa Kỳ. Quần jean Levi với đinh tán bằng đồng trông giống như hàng Mỹ cũng có thể được sản xuất tại Trung Hoa.

Trên thực tế, hơn 80 %  gòn dùng trong những mặt hàng của Trung Hoa trồng ở Tân Cương. Hoa Kỳ đã đưa ra lệnh trừng phạt đối với 28 công ty Trung Hoa tại Tân Cương vì sử dụng lao động cưỡng bức nhưng các công ty Hoa Kỳ vẫn đi qua những kẽ hở quá lớn để tiếp tục kinh doanh ở đó. Hầu hết các đồ chơi bán trong mùa lễ sắp đến đều sản xuất tại Trung Hoa, gồm cả búp bê Barbie, biểu tượng của nước Mỹ. Đồ vừa học vừa chơi bằng gỗ thật tốt của Melissa và Doug vẽ kiểu ở Connecticut nhưng phần lớn làm tại Trung Hoa. Búp bê các cô gái Mỹ — Blaire, Luciana, Julie, Kaya và Felicity, trong những bộ quần áo chi tiết lịch sử đích thực của họ — đều làm tại Trung Hoa. Còn rất nhiều điện thoại và máy tính xách tay, bát đĩa, ghế, pin và các vật dụng khác trong đời sống hàng ngày ở Mỹ đều làm ở Trung Hoa. Đây có thể là điều tốt, hàng hóa thường là tốt và giá cả phải chăng. Thương mại giữa 2 nước mang lại ích lợi cho cả Mỹ và Trung Hoa.

Nhưng quốc gia đối tác thương mại lớn nhất giúp người Mỹ sống tốt hơn, đang giam giữ hơn 1 triệu người trong các trại cải tạo và hiện đang phá hủy các đền thờ Hồi giáo ở Tân Cương. Chính phủ Trung Hoa bắt giam những người bất đồng chính kiến gồm các nhà văn, phóng viên, người vận động nhân quyền, những người ủng hộ phụ nữ và các nhóm tôn giáo, điều hành 1 nhà nước theo dõi và đàn áp đối lập.

Người Mỹ có sẵn sàng trả nhiều tiền hơn hoặc sử dụng hàng tỷ đô la, sức mạnh thương mại để mặc cả lấy nhân quyền nhiều hơn cho người dân Trung Hoa, những người cung cấp cho người Mỹ rất nhiều hàng hóa rẻ và tốt, hay không ? Nó liên can gì đến chúng ta ? Hãy nhìn xuống đôi giày, điện thoại và đồ chơi của chúng ta.

Kỳ quan thiên nhiên trên dãy Hoàng Liên Sơn.


( vnexpress )



Khung cảnh trên đỉnh Fansipan và dãy Hoàng Liên Sơn gây ấn tượng cho du khách với biển mây, băng tuyết và ánh hoàng hôn.

Dãy núi Hoàng Liên Sơn trải dài khoảng 180 km theo hướng tây bắc - đông nam giữa hai tỉnh Lào Cai - Lai Châu và kéo dài đến tận phía tây tỉnh Yên Bái. Mùa này, các tay máy tìm đến khu vực đỉnh núi để " săn ảnh " biển mây bồng bềnh.

Cảnh mặt trời lặn xuống ngang đường chân trời giữa biển mây Fansipan. Từ tháng 10 đến tháng 4, mặt trời lặn sớm, du khách nên căn khoảng thời gian 17 h - 17 h 30 để săn cảnh hoàng hôn ở đây.

Rừng cây hoa anh đào trổ lá non giữa đồi chè Sa Pa. 

Theo anh Tuấn, để chiêm ngưỡng hết vẻ đẹp của dãy Hoàng Liên Sơn, du khách nên đến đây vào các mùa khác nhau. Những bông hoa anh đào đua nở khi xuân về, mùa hoa đỗ quyên nở rực sườn đồi vào tháng 3 - 4, hay mùa mây luồn, lúa chín trên ruộng bậc thang vào khoảng tháng 9 - 12 . Với những du khách thích săn tuyết rơi hay ngắm băng và sương giá đọng trên cây thì nên đến vùng núi này từ tháng 12 đến tháng 2 năm sau.

Cách ' ẩm trà ' ăn há cảo Hong Kong đúng điệu.


( BBC tiếng việt )

Yum cha là bữa ăn phổ biến ở Hong Kong, giống như dùng cà phê và bánh mì trong văn hóa phương Tây.



Sinh ra và lớn lên ở Hong Kong, đi 'yum cha' ( 'ẩm trà' ) cùng gia đình mỗi Chủ Nhật là truyền thống quan trọng qua nhiều thế hệ người dân ở đây. Tại đó, chuyện xưa chuyện nay được kể quanh bàn ăn đầy giỏ tre có nhiều loại dim sum - là các viên há cảo nhỏ có chứa mọi loại nguyên liệu từ bánh bao nhân tôm ngon lành và cuốn gạo mỏng manh đến bánh bao nhân mãng cầu dẻo và bánh bao nhân thịt heo quay ngọt.

'Yum cha' có nghĩa là "uống trà" trong tiếng Quảng Đông. Yum cha là bữa ăn phổ biến ở Hong Kong giống như uống cà phê và ăn bánh mì nướng trong văn hóa phương Tây. Trong bữa ăn, trà Trung Quốc được uống cùng với há cảo ở những trà quán truyền thống. Từ thời Trung Hoa cổ đại, trà quán từ lâu đã là nơi nghỉ chân và trò chuyện cho giới bình dân.

Sau Chiến tranh Thế giới thứ Hai, dân nhập cư mới từ Trung Quốc mang theo văn hóa yum cha cùng họ trở thành thói quen thông thường giữa gia đình và bè bạn, và đến tận ngày nay vẫn là một phần quan trọng trong xã hội Hong Kong. Mặc dù đây là ẩm thực Quảng Đông, bắt nguồn từ tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc, nhưng Hong Kong vẫn là một trong những nơi có văn hoá yum cha và không khí truyền thống nhất trên thế giới.

Trung - Mỹ gặp nhau và hành động của chúngta.


( Ngầu Pín )


Hơn ai hết, bác Lê Duẩn hiểu rõ điều này hehe, ngược sử tý, có 02 lần Mĩ - trung bắt tay nhau ở cấp cao nhất và lần lon nào thì hỡi ôi, hà nội cũng sml vì ăn đòn. Ngoại giao kiểu đu dây rất là mệt, hehe, dcm nhọc lắm hỡi ôi, nhất là khi bọn mình đu chúng nó thì hỡi ôi, bắt tay nhau, để thỏa lòng mong ước bấy lâu, chúng nó lôi mình ra đánh thấy mẹ luôn. Hà nội dĩ nhiên chả có lỗi đé0 gì, lỗi chính là đồng chí cộng sản trung kiên leduan đang ngồi ở đó điều hành.

Xem nào, 1972 vn chia 2 miền, nam kì thân mĩ là liên quân, bắc việt thân liên xô là liên quân. Bác Duẩn ngồi ở ba đình nhận tất cả viện trợ của anh khối XHCN bơm vào Nam theo đường mòn HCM, đó là máu tiếp cho anh em namsan đập thấy mẹ anh em VNCH. lúc này hanoi ngả hẳn sang người Liên Xô thần thánh, mà xô - trung thì lại ghét nhau và nện nhau lẻ tẻ ở biên giới.

Trung hoa quyết định chơi với, hỡi ôi, Mĩ, bắt đầu ehèm bằng vài ae đánh bóng bàn thể thao, mời nhau qua lại chơi rồi tình trong như đã - mặt ngoài còn e. đong đưa chán thì Nixon gặp Mao, ae bắt tay nhau cùng thịt thằng liên bang Xô viết. Liên bang xô viết là 1 tộc kì lạ mang hơi hướng siêu khủng, họ bay vào vũ trụ trước mĩ, lập trạm không gian trước mĩ, cả máy bay lẫn tàu phá băng lẫn tất cả, họ đều làm to gấp 10 lần bình thường, bọn Mĩ sợ nhé. tận bây giờ, cần chở cái gì to to vẫn phải thuê máy bay hoặc tàu của nga, hehe.

Mao cụng li với Nixon tại thủ đô Bắc Kinh 2 / 1972 , ae bú diệu nói phét gì thì đéo biết. leduan buồn rầu khi biết cuộc gặp mĩ trung, ảnh mếu và than với đồng chí đéo gì trunghoa : dù thế nào, các đồng chí ạ, tôi biết mĩ sẽ đánh tôi thấy mẹ ..... Hỡi ôi, lời người đéo có sai, 12 / 1972 , hanoi ăn bom ngập mặt, nhờ công nghệ tên lửa Nga đéo hề kém thế mà hanoi có hàng chơi lại anh em mĩ, cơ mà sau cũng cạn vì anh em xài hoang quá, mĩ san phẳng những gì cần ở bắc kì.

chuyện không nói nữa, đập thấy mẹ hanoi như là 1 món quà kiến diện mà thôi, để ae nhận nhau. đồng chí congsan trungkien lê duẩn gần như thấy đc ngay khi trung - mĩ gặp nhau là ảnh bị đập má nhìn hổng ra. rồi đến 1979, trung - mĩ lại gặp nhau, lần này là Bình lùn và Jimmy Carter, lại vaitonlon, hehe. Sử viết, đồng chí congsan trungkien lêduẩn lại đập bàn, than rầu rĩ : chúng nó lại đánh thấy mẹ ta rồi các đồng chí ơi.

mình thì đánh giá, bác Duẩn là người thông tuệ, bác gần như biết chắc 100 % chúng sẽ lôi bác ra đập thấy mẹ để làm quà gặp nhau đúng như bác phán, 1979 trunghoa đánh khắp biên giới kèm khuyến mại sập biên, VN rơi vào cấm vận của liên hợp quốc, mĩ và trunghoa. ae đói nhé.

...

...

...

Ngoại giao đu dây rất nguy hiểm, anh chỉ thấy cái lợi mà theo nhưng chỉ đủ độ nhật, mà đời người cứ thấy ai mạnh mà bám theo thì thế giới này đã đéo có chiến tranh rồi, đúng ko, hehe ? ae VNCH hơn ai hết hiểu vụ này, sau khi trung - mĩ gặp nhau 1972, mĩ rút hết quân, bỏ ae cho bọn namsan thịt. anh em VNDCCH aka bắc kì cũng hiểu, sau khi trung - mĩ gặp nhau 1979, cả mĩ lẫn lhq mặc kệ bắc kì ăn đòn tối mắt tối mũi từ trunghoa.

Anh em chơi bời cho cẩn thận, hehe, con người có thể ăn cắp, nghiện, bố láo, cũng ok, nhưng nếu tỏ ra mình là kẻ 2 mang, đòn xóc hai đầu, chuyên thói bám kẻ mạnh để cầu lợi ko quan tâm tới bằng hữu thì anh sẽ là thứ bị đánh đét đít nếu, hỡi ôi, chúng nó bắt tay nhau.

Pín, gõ từ bắc Ai len - vương quốc Anh.

Người Hàn Quốc ăn gì trong dịp Trung thu ?


( Kiến Thức )

Songpyeon : Đây là một trong những món ăn chính thường được chuẩn bị và thưởng thức trong lễ Trung thu ở Hàn Quốc. Loại bánh gạo truyền thống này có lớp vỏ mềm dẻo, nhân thường là nguyên liệu ngọt như vừng, đậu đen, quế, hạt thông, hạt dẻ và mật ong .....

Bánh thường được hấp trên một lớp lá thông, tạo hương thơm đặc biệt. Songpyeon được tạo hình giống trăng non - với ý nghĩa đem lại tương lai tươi sáng hay thành công. Thông thường, trong dịp Trung thu ở Hàn Quốc , các gia đình sẽ quây quần và ăn bánh dưới ánh trăng, hy vọng gặp nhiều may mắn trong thời gian sắp tới.

Hangwa : Món ăn đầy tính nghệ thuật này được làm từ bột gạo, mật ong, hoa quả và các loại rễ cây, tạo ra màu sắc tự nhiên. Hangwa vừa đẹp mắt, vừa giàu giá trị dinh dưỡng, thường được ăn trong nhiều dịp đặc biệt ở Hàn.

Các loại hangwa nổi tiếng là yakgwa, yugwa và dasik. Trong đó, yakgwa là bánh thảo dược, yugwa là bánh rán hình hoa và dasik là bánh để ăn lúc uống trà.

Jeon : Bánh kếp cũng là món hay được ăn trong các dịp lễ tại Hàn Quốc. Trong đó, bột loãng được trộn cùng các nguyên liệu tùy thích, sau đó rán giòn. Jeon có thể được làm từ một nguyên liệu đơn lẻ, như cá pollack, bí vàng ..... hoặc từ 2-3 nguyên liệu trộn lại. Hai loại jeon được ưa chuộng là haemul pajeon ( hải sản và hành xanh ) và kimchi jeon ( kim chi và hành ).

Japchae : Món miến xào japchae thường xuất hiện trong bữa ăn ngày lễ ở Hàn Quốc, thường gồm các loại rau củ và thịt được xào với miến.

Japchae tưởng chừng là món dễ làm, nhưng thực ra tốn khá nhiều công sức. Mỗi loại rau củ cần được thái thành miếng nhỏ và xào hoặc luộc qua, trước khi cho vào xào chung với miến. Tuy nhiên, kết quả sẽ đền bù xứng đáng công sức của bạn, khi hương vị của các nguyên liệu hòa quyện thành bản giao hưởng ấn tượng.

Bulgogi : Bulgogi là món ăn được ưa chuộng ở Hàn Quốc, được làm từ thịt bò hoặc thịt lợn thái mỏng, tẩm ướp rồi nướng hoặc áp chảo. Thịt được ướp ngọt nên hợp với những người không ăn được cay.

Thịt thường được cuốn với các loại rau củ, kim chi ..... hoặc ăn cùng cơm trắng. Đây là món ăn rất hợp với những buổi tụ họp gia đình như trong lễ Trung thu.

có thể nói công trạng rất lớn trong thế chiến 1 phải thuộc về Anh và Pháp ( Châu Âu ) với những trận đánh gây tổn thất cho cả trăm ngàn binh sĩ mỗi bên, còn Mỹ thì chẳng có đóng góp gì nhiều cả.


Những hình ảnh ấn tượng về cuộc thế chiến đầu tiên của nhân loại.


( vnexpress )


Những bức ảnh đen trắng được phục chế màu, tái hiện các khoảnh khắc đáng nhớ trong Thế chiến I.

Cách đây 100 năm, Hiệp ước Versailles được ký kết ở Pháp ngày 11/11/1918 chấm dứt Thế chiến I, cuộc đại chiến đầu tiên của nhân loại cướp đi sinh mạng của khoảng 8,5 triệu người và khiến hơn 21 triệu người bị thương.

Trong ảnh, pháo thủ Anh vận chuyển đạn bằng xe ray nhỏ tại Zillebeke, Bỉ tháng 10/1917. 

Nhân kỷ niệm một thế kỷ kết thúc Thế chiến I, hãng thông tấn Press Association và đại học Open của Anh công bố các bộ ảnh màu về cuộc chiến này.

Trong bức ảnh được phục chế màu này là những người lính được cắt tóc trong chiến hào gần mặt trận Albani. Trong Thế chiến I, những người lính dành phần lớn thời gian chui rúc trong các chiến hào. 

Nhiều công nghệ chiến trường thời Thế chiến I còn rất lạc hậu, đặc biệt là lĩnh vực thông tin liên lạc. Những chiếc xe chở bồ câu như thế này được sử dụng rộng rãi trên các chiến trường, khi các chỉ huy cần sử dụng bồ câu để chuyển tin về sở chỉ huy và ngược lại. 

Nữ công nhân trong nhà máy chế tạo đạn pháo của Anh. 

Binh sĩ Anh áp giải tù nhân Đức bị thương năm 1916. 

Trong Thế chiến I, mặt trận phía Tây giữa liên quân Pháp – Anh chống lại quân Đức là nơi diễn ra những trận đánh quyết liệt nhất và có vai trò quan trọng quyết định số phận cuộc chiến.

Binh sĩ Anh đào công sự và hầm hào để tiến công.

Tù binh Đức lao động dưới sự giám sát của binh sĩ Anh tại thị trấn Bethune, Pháp tháng 12/1918. 

Quân đội Anh duyệt binh tại London kỷ niệm một năm kết thúc Thế chiến I. 

Lưu Bá Ôn - Nhà mưu lược xây dựng triều Minh.


Trích Mười Đại Mưu Lược Gia Trung Quốc

Dịch giả : Phong Đảo

Chủ biên : Tang Du

Lưu Cơ, tự Bá ôn, người Thanh Điền, Triết Giang. Sinh vào năm thứ 4 niên hiệu Chí Đại, đời vua Võ Tông nhà Nguyên, đỗ tiến sĩ năm thứ 4 niên hiệu Chí Thuận ( 1333 ) đời nhà Nguyên. Đến năm thứ 20 niên hiệu Chí Chính ( 1360 ) đời vua Huệ Tông nhà Nguyên thì Lưu Cơ đã gần năm mươi tuổi, nhận lời mời của Chu Nguyên Chương đến Ứng Thiên để trù hoạch quân cơ, bắt đầu một cuộc sống huy hoàng, thông đạt, đem đầy bụng kinh luân của mình ra để thi triển. Lưu Cơ chết vào năm thứ 8 niên hiệu Hồng Võ ( 1375 ) đời vua Thái Tổ nhà Minh, hưởng dương 65 tuổi. 

Về mặt quân sự, Lưu Cơ được mọi người gọi là nhà chiến lược, có thể sánh với Trương Lương, Khổng Minh. Về mặt chính trị, ông được gọi là nhà tư tưởng. Trong văn học sử, ông được xem là một nhà thơ trứ danh cuối đời nhà Nguyên đầu đời nhà Minh. Ông là tiến sĩ triều nhà Nguyên, được mời ra làm quan nhưng đã từ chối sự tiến cử của Sở Tài để trở thành một vị khai quốc nguyên huân của triều nhà Minh. Ông có tài dụng binh như thần, đoán việc rất sáng suốt. Nhưng đối với sự hoài nghi của nhà vua thì đành chịu bó tay. Mặc dù ông biết rút lui đúng lúc để quy ẩn thoát thân nhưng rốt cục không tránh được cảnh “ hết chim bẻ ná, thỏ chết làm thịt chó săn ”. Cuộc đời của ông rất đáng cho chúng ta tìm hiểu, nghiên cứu.

mấy anh mà cứ đi " tô hô " lên vùng núi Mã Pí Lèng theo kiểu như vậy thì lỡ có chị em nào nghe đến hoặc " thấy " được thì Mã Pí Lèng sẽ chật cứng khách du lịch mà mất đi vẻ thanh tịnh thôi.

quả đúng là :

chưa đi chưa biết Pí L ....... èng
đi rồi mới biết “ thổi kèn ” còn hơn .

Bánh baguette tuyệt vời của Pháp.


( BBC Tiếng Việt )


Hàng năm, Paris tổ chức một giải Grand Prix để trao vương miện cho chiếc baguette ( bánh mỳ nhỏ và dài ) ngon nhất thành phố - và trong những năm gần đây, những người chiến thắng là những thợ làm bánh có ' nguồn gốc ' ở xa nước Pháp.

Đi dạo qua Paris vào buổi sáng, điều đầu tiên bạn thấy là những dòng người ra khỏi các cửa hàng bánh địa phương để mua đồ ăn sáng. Đó là vì trên khắp nước Pháp, dậy sớm và mua bánh baguette không chỉ là bản chất thứ hai, đó là một cách sống. Theo tổ chức Observatoire du Pain ( vâng, Pháp tổ chức khoa học ' Quan sát bánh mỳ ' ), người Pháp tiêu thụ 320 baguette mỗi giây - nghĩa là trung bình 1/2 baguette / 1 người / 1 ngày và 10 tỷ cái / năm. Vậy không ngạc nhiên là nước Pháp rất coi trọng baguette. Trên thực tế vào tháng 4 hàng năm từ 1994, một ban giám khảo gồm các chuyên gia tập trung tại Paris để xét giải Le Grand Prix de la Baguette : một cuộc thi để xác định người làm baguette giỏi nhất thành phố.

Mỗi năm khoảng 200 thợ làm bánh ở Paris tham gia cuộc thi, giao 2 chiếc baguette ngon nhất cho một hội đồng chuyên gia giám khảo vào buổi sáng. Các baguette được kiểm tra để đảm bảo rằng chúng có chiều dài từ 55 - 65 cm và nặng từ 250 - 300 g. Gần một nửa trong số hơn 400 baguette được tham gia cuộc thi đáp ứng các tiêu chí khắt khe này và chuyển sang vòng hai : đánh giá.

Ở vòng tiếp theo, ban giám khảo gồm 14 thành viên - các nhà báo ẩm thực, người chiến thắng năm trước và một vài tình nguyện viên may mắn - sẽ phân tích các ổ bánh còn lại dựa trên 5 phạm trù khác nhau : độ nướng bánh, ngoại hình, mùi bánh, vị ngon và ruột bánh. Ruột baguette nên mềm nhưng không ẩm ; đàn hồi, có các lỗ hổng lớn, không đều, cho thấy nó đã được lên men từ từ và phát triển hương thơm.

ca sĩ Hương Tràm :

Yasujiro Ozu - Vĩ Đại Từ Sự Tinh Tế.


( spiderum.com )

Yasujiro Ozu là một trong những vị đạo diễn được đánh giá là vĩ đại nhất lịch sử điện ảnh Nhật Bản nói riêng và điện ảnh thế giới nói chung. Trái ngược hoàn toàn với Akira Kurosawa, vị đạo diễn tiên phong cho dòng phim hành động hiện đại, các phim của ông đều có nét tương đồng nhất định chung, rất Ozu và có lẽ là “ Nhật ” nhất trong số các đạo diễn Nhật Bản, bộc tả những tình tiết đời thường về gia đình qua từng thế hệ bằng những kỹ thuật điện ảnh phá vỡ quy phạm làm phim cổ điển một cách tối giản. Một cách đánh giá được xem là lập dị, Ozu luôn để máy quay cách sàn nhà từ 30 - 60 cm và không hề di chuyển ống kính xuyên suốt cảnh quay. Chính điều này đã tạo nên sự độc đáo trong phong cách làm phim của Ozu.

Ozu ví sự nghiệp làm phim của mình với làm đậu phụ khi người ta chỉ ra các phim của ông giống nhau một cách lạ thường. Ông giống như một nghệ nhân làm đậu phụ, rèn giũa đến mức tinh xảo nghệ thuật làm đậu phụ rán, luộc hay nhồi ; còn những việc khác, theo ông, để dành cho những vị đạo diễn khác. Ông sản xuất hơn 50 bộ phim khác nhau từ những năm 1920 cho đến khi qua đời năm 1963. Những phim đầu tiên của Ozu thử nghiệm nhiều thể loại khác nhau, từ hài kịch đến mafia, chịu nhiều ảnh hưởng từ Hollywood lúc bấy giờ. The Only Son năm 1936 là bộ phim có lồng tiếng nói đầu tiên của Ozu, đánh dấu bước chuyển biến đầu tiên trong việc chuyển sang chủ đề gia đình trong sự nghiệp đạo diễn.

Sau Thế Chiến II, ông thực hiện Late Spring [ Xuân muộn ] với sự xuất hiện đầu tiên của minh tinh Setsuko Hara ( được mệnh danh là biểu tượng màn bạc Nhật Bản những năm 1950 ) trong 6 bộ phim bà thực hiện với Ozu về sau : Early Summer [ Hè sớm ] năm 1951, Tokyo Story [ Câu chuyện Tokyo ] năm 1953, Tokyo Twilight [ Chạng vạng ] năm 1957, Late Autumn [ Thu muộn ] năm 1960, và The End of Summer [ Kết thúc mùa hè ] năm 1961. Trong đó bộ ba Noriko ( “  Noriko trilogy  ” ) bao gồm Late Spring [ Xuân muộn ]  , Early Summer [ Hè sớm ] và Tokyo Story [ Câu chuyện Tokyo ] là được đánh giá cao nhất, tạo nên tên tuổi của ông trong lịch sử điện ảnh Nhật Bản.

Tokyo Story là kiệt tác bất diệt đưa ông lên bản đồ 5 châu, luôn lọt top 10 những phim được đánh giá là vĩ đại nhất mọi thời đại và trở thành tác phẩm đáng phải xem đối với bất cứ ai bước chân vào bộ môn nghệ thuật. Ta khó lòng có thể phân tích hết được những yếu tố tạo nên sự tinh túy trong Tokyo Story : từ nhan sắc đồng trinh bất diệt của Setsuko Hara, những khoảng lặng như cắt sâu vào xúc cảm thuần khiết của khán giả, đến cốt truyện đề cao tình nghĩa gia đình và những ẩn dụ triết lý sâu sắc trong sự bất đồng giữa thế hệ cũ và thế hệ mới của một nước Nhật đang thay đổi đến chóng mặt. Trong cái nhìn tổng thể, Tokyo Story là một tác phẩm đặc biệt, bữa “ đậu phụ ” hoàn hảo nhất của Ozu mà cần thời gian để thưởng thức chiêm nghiệm một cách tế nhị để rồi vỡ ra trong ta những hương vị thanh tú mà ngay cả những món sơn hào hải vị cũng khó có thể mang lại được.

Phim của Ozu hàm chứa nhiều cảm xúc bên trong nét bình dị như một bức tranh được vẽ đi vẽ lại bằng các màu khác nhau trong tâm trí của một họa sĩ hướng tới sự hoàn mỹ giản đơn trong cái đẹp đời thường. Nhà cố bình luận phim huyền thoại Roger Ebert đã nhắc đến khái niệm “ pillow shot ” ( cảnh tĩnh ) khi nói về những khoảng lặng trong phim của Ozu. “ Pillow shot ” giống như “ pillow words ” trong thơ haiku : đó là những cảnh quay như từng khoảnh khắc trong cuộc sống. Tồn tại không vì mục đích cao cả và vĩ đại, tồn tại chỉ để ta chiêm nghiệm hết cái đẹp trong kiếp nhân sinh quá đỗi mong manh ngắn ngủi, mang lại 1 ý nghĩa cảm xúc : một tích tắc kéo dài như một thiên niên kỷ.

Tokyo Story của Ozu đứng vị trí thứ nhất trong danh sách 50 phim vĩ đại nhất mọi thời đại của tạp chí Sight and Sound, lấy ý kiến từ hơn 358 đạo diễn lớn nhỏ khác nhau trong lịch sử. Yasujiro Ozu chưa từng kết hôn và sống cả đời với mẹ mình. Ông mất vào năm 1963 ; trên nấm mộ của mình ở Đền Engaku-ji thuộc Kamakura, Kanagawa, đạo diễn chỉ cho khắc duy nhất một chữ mu ( 無, vô ).

5 cách nướng gà khá hay ho.


( spiderum.com )


Trong các món ngon từ thịt gà thì gà nướng có lẽ là món ăn quen thuộc chỉ sau món luộc. Cách làm gà nướng trước kia đơn thuần có gà làm sạch hoặc đắp đất rồi nướng/thui với lửa cho tới khi chín. Ngày nay món ăn dân dã này trở nên phổ biến và cầu kì hơn với vô vàn cách làm gà nướng khác nhau. 

Mỗi một món gà nướng đều có bí quyết tẩm ướp cũng như thời gian nướng khác nhau, vì vậy hãy cùng tham khảo các cách nướng gà riêng biệt và thưởng thức hương vị của từng món gà nướng này nhé.


1. Gà nướng mật ong

Khẩu phần : 4 người ăn

4 đùi gà
1 muỗng canh hành tỏi băm nhuyễn
1 muỗng canh tương ớt
3 muỗng canh mật ong
2 muỗng canh xì dầu
½ muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh hạt nêm
1 muỗng canh đường
1 muỗng cà phê ớt bột
2/3 muỗng canh dầu hào

Dụng cụ cần thiết : Nếu không có lò nướng, các bạn hoàn toàn có thể rán hoặc áp chảo. Nếu thích, có thể xử dụng bếp nướng than hoa, tuy nhiên sẽ rất kỳ công và tốn nhiều thời gian.

Thực hiện gà nướng mật ong