( vnexpress.net )




Thủy Top :

Những loại bánh kẹo hương vị lạ cho ngày Tết.

( Kienthuc.net.vn )  

Món bánh hạnh nhân phủ chocolate rất hấp dẫn và ngon miệng. 

Bánh cơm dừa thơm bùi béo ngậy.

Bánh quy bơ lạc giòn thơm.

Món bánh quy chuối dừa này có vị ngọt thơm của chuối và dừa kết hợp cùng vị ngọt đắng của chocolate rất thú vị.

Bánh quy nhân mứt giòn giòn chua chua ngọt ngọt nhiều vị.

Vị hạnh nhân bùi bùi kết hợp với hương thơm của bơ đã tạo nên những chiếc kẹo bơ hạnh nhân thật hấp dẫn.

Socola tươi thơm mềm tan ngay khi cho vào miệng sẽ khiến nhiều người thích thú.

Khám phá nhà sách đẹp và độc nhất Sài Gòn


( Pháp Luật Xã Hội / kênh 14 )


Một nhà sách được thiết kế cực độc đáo và đầy màu sắc, thậm chí còn có hẳn riêng một quán cà phê dành cho những người muốn đọc sách tại chỗ thế này thì chắc chắn là chỉ duy nhất ở Sài Gòn mà thôi.

Ở Việt Nam nói chung và Sài Gòn nói riêng, hầu hết các nhà sách đều khá " khô khan " và đơn điệu, ít nhiều gây ra sự nhàm chán cho khách hàng. Chính vì thế khi hiệu sách nằm trên đường Võ Văn Tần, Q.3 vừa khai trương, nó đã khu hút rất nhiều người, từ các em nhỏ đến các bạn học sinh, sinh viên, thậm chí là phụ huynh, những người lớn tuổi.

Cuối tuần thưởng thức xôi sắn dẻo ngậy

( Depplus.vn )




Với giá bình dân 20.000 đồng/bát, món ăn chắc chắn sẽ được lòng các thực khách " hảo nếp " .


Xôi sắn thực tế là món dân dã quen thuộc. Nhưng có lẽ tên món không thực sự hấp dẫn, ít người thấy hứng thú nên xôi sắn chẳng mấy nơi bán. Song, chỉ cần biết cách kết hợp khéo léo cộng thêm chút tỉ mỉ thì xôi sắn cũng giá trị lên rất nhiều.

Quà vặt ở con phố ngắn nhất Hà Nội

( vnexpress )

Nếu hỏi địa chỉ ăn nộm bò khô chắc hẳn bạn sẽ được chỉ ngay đến phố Hồ Hoàn Kiếm, nhưng không phải ai cũng biết đây là con phố “ khiêm tốn ” nhất Hà Nội.
Ở Hà Nội không ít những con phố dài chưa đầy 100 m, có thể kể đến như phố Nguyễn Xí, Nguyễn Trung Mạn, Đông Mác, Đông Thái, Chợ Gạo .... Trong đó, “ quán quân ” phố ngắn thuộc về Hồ Hoàn Kiếm. Con phố này dân gian gọi là phố Hàng Chè, còn thời Pháp thuộc có tên là phố Philharmonique. Đến năm 1945 phố mới được đổi tên thành Hồ Hoàn Kiếm.

người dân nước Anh có lẽ quan tâm đến hoàng gia của mình nhiều hơn là mấy ông chính trị gia tuyên bố nhăng nhít. Hoàng tử nước Anh ( và Nhật Bản ) đều rất biết chọn vợ, bà nào cũng đẹp, trang phục nào cũng đều quý phái và sang trọng, đến cả cái mũ cũng đẹp và kiểu cách .... quả thật là vua chúa hoàng gia thì cốt cách nhìn vẫn có khác.

bỗng dưng lại nhớ tới bà Nam Phương Hoàng Hậu ..........


Kate Middleton - Niềm tự hào phong cách Hoàng gia

( depplus.vn )

Chưa có một lời phàn nàn nào về thời trang của Kate bởi ngay từ ngày đầu tiên bước chân vào Hoàng gia, khi Kate khoác lên người chiếc váy cưới họa tiết ren tinh tế của Alexander McQueen, khoảnh khắc đó cô đã khiến cả thế giới trầm trồ ngưỡng mộ con mắt thời trang của mình. Tiếp sau đó, Kate đã định hình gout thời trang theo phong cách nữ tính, thanh lịch và sang trọng.

Tự làm quẩy giòn tan cho cả nhà

( Kienthuc.net.vn )

Nguyên liệu :

Bột mì : 500g
Muối : 5g
Đường : 10g
Nước lọc 350ml
Bột khai ( loại bột thường dùng để làm bánh ) : 5g
Banking soda : 5g







Cách làm :

Đổ toàn bộ số bột mì, đường, muối vào âu inox sạch trộn đều. Hòa tan bột khai và banking soda với 50ml nước, mỗi loại được hòa vào 2 bát riêng.

Đổ nước bột khai và bankingsoda vào hỗn hợp bột mì muối đường dùng thìa trộn đều. Sau đó tiếp tục cho từ từ 250ml nước lọc còn lại vào âu bột, vừa đổ vừa ngoáy và dùng tay nhào cho tới khi bột quện lại thành một khối thì dùng màng bọc thực phẩm bọc cục bột lại ủ trong 30 phút.

Hết thời gian ủ, lấy cục bột ra tiếp tục nhào trong 5 phút và bọc màng ủ bột thêm 1 giờ nữa để bột có độ nở xốp.







Chia bột thành 2 phần đều nhau dùng que gỗ cán bột thành mỏng thành miếng dài hình chữ nhật có bề ngang khoảng 10 - 12cm. Sau khi cán xong giữ bột nguyên vị trí để bột nghỉ khoảng 10 phút.

Dùng dao cắt miếng bột thành từng miếng nhỏ, dùng một chiếc đũa nhúng qua nước ấn vào giữ miếng bột dọc theo chiều dài sau đó đặt 1 miếng bột khác lên miếng vừa ấn. Tiếp tục dùng đũa ấn vào giữa miếng bột cho 2 miếng dính vào nhau. Lần lượt làm tương tự với các miếng còn lại.

Cuối cùng đổ dầu vào chảo đun sôi dầu rồi giảm lửa, cầm miếng bột đã ấn hơi kéo dài 2 bên ra rồi thả vào chảo dầu rán. Quẩy rán tới khi vàng giòn, quẩy sẽ nở phồng rất ngon mắt.

cái nón kiểu ở mấy tấm hình đầu đẹp quá.

Chân váy ngắn ô kẻ đầu xuân 

( Tapchilamdep.com )

Ô kẻ caro với rất nhiều kiểu lớn, nhỏ, ô vuông, ô xéo .... và màu khác nhau .... Chân váy ngắn, váy mini, váy xoè ô kẻ .... chân váy nào cũng thật dễ thương, dưới đây là các mẫu chân váy ngắn và xoè nè các bạn gái, tha hồ tung tăng chơi xuân nha !

Thịt bò hầm củ cải

( vnexpress )

Món ăn vừa có lợi cho sức khỏe của cả người lớn và trẻ nhỏ, vừa có hương vị thơm ngon.

Nguyên liệu :

- Hành tây, tỏi.

- Dầu ôliu ( dầu ăn ) , bơ.

- 800 g thịt bò.

- Nước dùng bò ( có thể mua trong siêu thị ) .

- 3 củ cà rốt, 1 củ cải.

- Nước sốt cà chua.

Cách chế biến :





- Cắt nhỏ thịt bò thành các miếng hình vuông vừa ăn. Ướp thịt bằng muối ( gia vị ) và hạt tiêu. Trộn đều để thịt ngấm.





- Thái nhỏ hành tây và băm tỏi.





- Dùng một cái chảo sâu lòng. Làm nóng chảo và đổ dầu vào. Khi dầu đã nóng thì bỏ một lát bơ vào. Cho một nửa phần thịt vào trước và đảo cho đến khi các mặt của miếng thịt vàng đều. Sau một vài phút khi thịt đã vàng, đổ thịt ra đĩa. Thực hiện tương tự với nửa phần thịt bò còn lại.





- Vặn nhỏ lửa, cho hành và tỏi vào chảo và đảo đều.





- Khi hành đã chín thì cho nước sốt cà chua vào. Đổ thêm nước dùng bò vào chảo.





- Bỏ thịt bò đã đảo qua vào chảo và khuấy đều tất cả.





- Nêm thêm một ít muối ( gia vị ) và hạt tiêu. Vặn nhỏ lửa và đậy nắp chảo.





- Thái nhỏ củ cải và cà rốt.





- Khi nước trong chảo đã sôi và trở nên sánh hơn, bỏ củ cải và cà rốt vào nồi. Khuấy đều rồi đậy nắp chảo đợi khoảng 30 phút. Nếu nước hầm quá sánh có thể đổ thêm một ít nước dùng vào.





- Trang trí bằng một ít rau mùi thái nhỏ.





- Có thể ăn kèm thịt hầm với khoai tây chín nghiền.

Ăn sáng ở Sài Gòn

( Pháp Luật Xã Hội )

Những món ăn vẫn theo chân chúng ta vào mỗi buổi sáng trước khi vào lớp hay đi làm tưởng chừng quá thân thuộc và không lấy gì làm đặc biệt, nhưng thực sự mỗi món ăn đều góp phần không nhỏ tạo nên văn hóa đa dạng cho ẩm thực Sài thành.

Trâm Anh :

Thung lũng mây ở Hòa Bình

( vnexpress )

Nằm ở độ cao 1.200 m so với mặt nước biển, Lũng Vân quanh năm phủ mây mù, lại được bao bọc bởi núi Trâu, núi Pó, núi Tiên nên còn được biết đến với tên gọi Thung Mây.

Nằm cách trung tâm thành phố Hòa Bình khoảng 40 km, Lũng Vân, huyện Tân Lạc nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp, hùng vỹ cùng nét văn hóa Mường đặc trưng. Nơi đây còn được coi là “ nóc nhà xứ Mường Bi ” , một trong bốn cái nôi văn hóa lớn và cổ xưa nhất ở xứ Mường Hòa Bình ( Bi, Vang, Thàng, Động ) .

Con đường Rượu vang : Chiều sâu bao tử, bề dày văn hóa

( RFI tiếng việt )


Nằm cách thủ đô Paris khoảng 400 cây số về phía Đông, vùng Alsace nổi tiếng là một trong những vùng sản xuất rượu nho trắng ngon nhất châu Âu. Nếu như nước Pháp có đến 14 Con đường Rượu vang trên toàn lãnh thổ thì vùng Alsace chính là nơi đã thành lập Con đường Rượu vang đầu tiên cách đây 60 năm.

Bánh ngon trên khắp thế giới

( kienthuc.net.vn )






Cocada Amarela là một món tráng miệng. 





Loại bánh này được chế biến từ trứng và dừa. Đây được xem là một trong các món bánh pudding ngon nhất trên thế giới.





Bánh Salzburger Norkerl ( Áo )






Loại bánh này được xem là hiện thân của một góc cảnh quan đẹp và đầy thơ mộng của của đất nước Áo. 







Bolus là một loại bánh của người Do Thái từ Hà Lan. Bánh có hình dạng xoắn ốc có hương quế, đôi khi người ta có thể thay đổi thành hạnh nhân và cam. 





Botamochi ( hay còn gọi là Mochi ) xuất xứ từ Nhật Bản. Món bánh ngọt được làm từ gạo nếp và đậu đỏ cuộn lại với nhau thành “ quả bóng ” màu tím than.

Letizia Battaglia : chụp Mafia ngày đẫm máu 


16 / 5 / 2012 


( soi.today )


Tháng 5 này đánh dấu kỷ niệm 20 năm vụ ám sát thẩm phán Giovane Falcone – một trong những kẻ thù lớn nhất của các tổ chức mafia sừng sỏ ở Ý ( chủ yếu tập trung tại Sicily – cũng là nơi ông sinh sống ) . Dưới đây là những bức ảnh tuyệt vời, ghi chép các hoạt động mafia cũng như cuộc sống thường nhật ở hòn đảo này trong suốt thời kỳ đẫm máu của nó, tác giả của chúng chính là bạn thân của thẩm phán Falcone – nữ nhiếp ảnh gia nổi tiếng Letizia Battaglia. Mới đầu bà không định chụp hình cuộc chiến với xã hội đen, mà dường như chính cuộc chiến đó đã tìm đến với bà.

Diễn viên Trương Mạn Ngọc

( vnexpress )

Lạp xưởng ngon trứ danh đất Tây Bắc

( vnexpress.net )

Lòng làm lạp xưởng là lòng non, nhồi thịt nạc vai xay nhuyễn, ướp gia vị, hành băm phi thơm, hạt mắc khén, phơi trên giàn bếp luôn đỏ lửa cả năm.

Thử tưởng tượng xem, suốt quãng đường dài buốt giá, cả ôm lẫn xế đều tê dại vì cóng, dân phượt chẳng mong gì hơn được hơ mình bên bếp lửa ấm áp với rượu ngô và có một chút lạp xưởng hun khói chấm với tương ớt Mường Khương cay xè mắt mũi. Vị giác được đưa tới mọi điểm cực : Cực cay, cực đậm đà và cực khó quên.