Thưởng thức bánh mỳ vòng quanh thế giới

( Kienthuc.net.vn )






 Bánh mì gậy baguette kiểu Pháp.

Bánh mì scali loại bánh mì theo phong cách Ý được làm tại New England.





Bánh mì pan dulce đây là loại bánh mì ngọt, được ăn chính tại các bữa điểm tâm. 





Challah - một loại bánh mì trứng có dùng men ủ, hình bím tóc và dùng cho các ngày Sabbath của người Do Thái.






Chivito đây là loại bánh mì kẹp kiểu Uruguay với phần thịt bên trong là thịt dê nướng.

Barros Luco sử dụng bò miếng thay vì bò xay nặn thành viên như hambuger, và phô mai được nướng chảy hòa cùng phần thịt tươi ngon. Món ăn này được đặt theo tên của chủ tịch cộng hòa Chile - Ramón Barros Luco





Bánh mì stottie của người Anh.





Fluffernutter ( Mỹ ) : Với thành phần chính là bơ đậu phộng và marshmallow - hai nguyên liệu đặc trưng của ẩm thực Mỹ.





Yakisoba - pan đây cũng là loại bánh mì kẹp kiểu Nhật. 





Rou jia mo một loại bánh mì kẹp Trung Quốc.






Pumpernickel Đức một loại bánh mì làm từ lúa mạch đen và đường mật. 

Thủ tướng Abe và giấc mộng Nhật Bản hùng cường

( vnexpress.net )

Theo nhiều chuyên gia, chuyến thăm đền Yasukuni gây tranh cãi của Thủ tướng Shinzo Abe cho thấy quyết tâm của ông trong việc kiến thiết Nhật Bản trở nên hùng mạnh hơn, tự tin hơn và sở hữu quân đội hoàn thiện.



Thủ tướng Nhật Bản Shinzo Abe trong chuyến thăm đền Yasukuni hôm 26 / 12. 

Thịt gà xiên nướng

( vnexpress.net )

Nước sốt đặt biệt được làm từ rau mùi và nước cốt chanh sẽ khiến món thịt gà nướng lạ miệng.





Nguyên liệu :

- 400 g thịt lườn gà.

- 1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ, 1 củ hành tây, 1 củ tỏi.

- 1 mớ rau mùi ( rau ngò ) , 1 quả chanh, hành lá.

- 2 thìa nhỏ xì dầu ( nước tương ) , 2 thìa nhỏ tương ớt.

- 1 túi xiên tre ( có bán trong siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa ) .

- Muối ( gia vị ) .


Cách chế biến :





- Hành tây bóc vỏ khô, ớt ngọt rửa sạch, bỏ hạt. Thái hành tây, ớt ngọt thành miếng vừa ăn.


- Cho tất cả hành tây, ớt ngọt vào bát to.




- Thịt gà rửa sạch thái miếng bằng nửa bao diêm.





- Cho thịt gà vào bát để hành tây, ớt ngọt trước đó.


- Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

- Cho rau mùi vào máy xay.

- Hành lá thái khúc, tỏi bóc vỏ băm nhỏ, cạo ít vỏ chanh, vắt lấy nước cốt. Tất cả cho vào máy xay đựng rau mùi.


- Thêm vào xì dầu, tương ớt rồi đậy kín nắp máy xay, bật máy, xay nhuyễn trong khoảng 2 phút.




- Đổ hỗn hợp gia vị đã xay nhuyễn ở trên cho vào bát thịt gà. Trộn đều tất cả lên, cho thêm muối hợp khẩu vị của bạn.


- Dùng màng bọc thực phẩm hoặc túi nylon bọc kín bát thịt gà, ướp trong vòng 30 phút đến 1 tiếng.




- Sau đó, lấy xiên tre, lần lượt ghim từng miếng thịt gà, ớt ngọt, hành tây vào.





- Bạn có thể dùng chảo chiên hoặc cho vào vỉ nướng bọc giấy bạc, bật lò vi sóng nướng trong khoảng 30 phút để thịt gà chín đều.




- Lấy xiên thịt gà ra, dùng nóng với cơm hoặc làm món ăn trong tiệc gia đình cũng rất thú vị.

Những chiếc áo choàng

( fashionspace.vn )

Mùa đông là mùa lên ngôi của những chiếc áo choàng. Chúng vừa mang đến cho bạn sự ấm áp cần thiết, lại vẫn giữ được nét nữ tính, thanh lịch và sự quyến rũ cho cả những quý cô điệu đà.

tả ăn uống hay ghê, người không đói chắc cũng phải lên cơn đói cồn cào mà thôi.

Thưởng thức phở mùa đông

( Pháp Luật Xã hội / kênh 14 )

Chẳng gì mang lại cảm giác hoan hỉ và dễ chịu như việc được ăn một bát phở nóng vào những ngày rét mướt như thế này.

Hà Nội mùa đông có biết bao nhiêu món ăn có thể dễ dàng làm xiêu lòng bạn, nhưng liệu có món ăn nào lại khiến bạn mê mẩn hơn là một bát phở với nước dùng còn nóng rẫy, thơm phức mùi xương ninh đây ? Giữa những con phố u ám ngày đông lạnh, những buổi tảng sáng bầu trời toàn một màu ghi xám, cái rét như một thực thể cay độc dễ dàng xuyên qua từng lớp áo quần, len lỏi vào trong da thịt khiến ta phải xuýt xoa vội tìm một chỗ trú ẩn. Chẳng nơi đâu hợp như một hàng phở, vì chỉ đi qua nó thôi, trong cái tiết trời ác hại như thế này, là bạn đã thấy như mình được sưởi ấm và các giác quan tưởng như đang tê cứng được đánh thức. 

Mùa đông ăn nộm vịt

( vnexpress.net )

Nộm vịt có vị chua ngọt rất dễ ăn, khác hẳn so với vịt luộc, nướng hay lẩu.

Nguyên liệu :

- Vịt luộc lọc lấy thịt.

- Củ sả, ớt, tỏi, gia vị.

- Chanh, đường, rau mùi tàu.

- Vừng.

Cách chế biến :





- Thịt vịt làm sạch, lọc lấy nguyên phần thịt cho vào nồi luộc cùng củ sả.





- Thịt chín vớt ra, để nguội thái lát mỏng.





- Rau mùi tàu thái nhỏ.





- Củ sả, tỏi, ớt thái nhỏ băm nhuyễn.





- Trộn đều gia vị, rau, củ sả, tỏi ớt, đường, chanh, với thịt vịt đã thái miếng.





- Khi nào ăn, bạn hãy rắc đều vừng lên xung quanh để đĩa nộm vịt trông thơm ngon, dậy mùi hơn.

Vignette boutique ra mắt BST “ Giai điệu mùa đông ”


( fashionspace.vn )

6 món ngon ấm bụng cho ngày đông lạnh giá

( theo Tri Thức )


1. Canh bún phố cổ

Canh bún cua khác với món bún riêu phổ biến. Vẫn là loại bún thông thường song được ngâm thật kĩ trong nước sôi để sợi nở to hết cỡ, ấm nóng, trơn mềm. Canh cua nấu ngọt đậm đà hơn nhưng nước canh không bao giờ chan đầy mà chỉ tới gần lưng bát. Canh bún nhất định phải có hành phi tóp mỡ giòn thơm, béo ngậy. Nhờ tóp mỡ, món ăn chẳng cần tỏa khói nghi ngút cũng vẫn dậy mùi thơm và trở nên ngon miệng hơn nhiều.

Nhật Bản thường được biết đến với giá cả đắt đỏ. Do nghèo tài nguyên, trồng lúa, trồng khoai, trồng củ gì cũng đều rất khó khăn nên giá đắt là điều dễ hiểu, nhưng tại sao Nhật Bản không nhập khẩu của nước ngoài  ???  Đó là do chính phủ Nhật Bản trợ giá cho nông dân nên giá cả ăn uống của người Nhật mới đắt đến như thế. Đúng là khổ, thỏa mãn cho nhu cầu của 1 bộ phận nông dân thì lại khiến cho đa số người dân trong nước khổ lây.

Nhật Bản nên xem xét lại, chứ cứ trợ giá ( nghĩa là bỏ tiền ra bù lỗ  ?? ) cho nông dân trong khi dân chúng trong nước ăn uống vẫn chưa đủ, chưa đã thì cũng không phải là 1 chính sách hay.

Diện váy xếp Pli dịu dàng đón Noel

( Tapchilamdep.com ) 

Những ngày này, các bạn trẻ đang rất háo hức để xuống đường đón Giáng sinh, đón mừng năm mới cùng bạn bè – mọi người .....

Và chắc hẳn các gái sẽ không quên chuẩn bị những bộ đồ thật dễ thương và đẹp mắt, vừa ghi dấu trước bạn bè, đám đông, vừa tận dụng cơ hội pose những tấm ảnh kỷ niệm đẹp – và với các nàng nữ tính, váy xếp Pli là một trong những item không thể không nghĩ đến.

Chân váy xếp pli có thể mix với rất nhiều món đồ khác nhau để tạo hiệu ứng thời trang cho cô nàng nữ tính, bạn có thể chọn len cổ lọ, hoặc hơi lành lạnh như tiết thời Sài Gòn, bạn chọn chiếc áo thun tay dài, kiểu dáng điệu đà ........

Giày dép, tuỳ vào sở thích, bạn có thể mang giày cao gót, mang giày búp bê, hay ankle boots ...... tất cả đều có thể. Xuống phố tận hưởng giây phút thư giãn, thoải mái và vui vẻ thôi nào các bạn !

Khách du lịch đổ xô lên Sa Pa trong tuyết trắng

( Tri Thức )




Hồ Mắt Ngọc tại trung tâm thị trấn Sa Pa.





Tuyết trắng tinh giữa những hàng hoa đỏ rực rỡ.





Một góc sân vận động.





Sân vận động ở thị trấn bị tuyết phủ kín.









Tuyết phủ dày trên những mái nhà gỗ.





Nhìn từ xa, đường phố chìm trong màn tuyết phủ.

Cocktail trứng sữa cho Giáng sinh ấm áp

( Theo NS )

Đây là món thức uống dành cho đêm Giáng sinh an lành với vị thơm béo của trứng, sữa và mùi thơm của bột quế, rượu rum.





Nguyên liệu :

- 4 lòng đỏ trứng gà

- 40g đường cát trắng

- 500ml sữa tươi không đường

- 1/2 thìa nhỏ bột quế

- 1 thìa nhỏ tinh chất vani

- 1 thìa nhỏ rượu rum hoặc rượu gì theo sở thích của bạn

- Kem sữa tươi và cherry trang trí lên bề mặt.

Cách làm :




Bước 1 :


- Lòng đỏ trứng đập ra bát, thêm đường cát trắng dùng máy đánh trứng hay phới đánh trứng cầm tay đánh cho đường tan và lòng đỏ trứng chuyển màu vàng nhạt, bông mịn.





Bước 2 :

- Trộn sữa tươi, bột quế vào trong nồi đế dày. Đặt lên bếp đun nóng từ từ đến khi hỗn hợp sữa nóng, bốc hơi nhẹ nhưng không sôi.





Bước 3 :

- Đổ hỗn hợp sữa ở bước 2 vào âu lòng đỏ ở bước 1, vừa đổ vừa dùng muôi quấy đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.





Bước 4 :

- Thì đổ ngược hỗn hợp ở bước 3 lại vào nồi, đặt lên bếp, khuấy liên tục bằng thìa gỗ, đun lửa nhỏ tới khi hỗn hợp bắt đầu đặc nhẹ và bám 1 lớp mỏng quanh thìa. Tránh không để sôi vì sẽ bị vón cục.

- Tắt bếp, cho tinh chất vani, rượu rum vào hỗn hợp trứng sữa, khuấy đều. Để nguội cho vào tủ lạnh.





Bước 5 :

- Khi dùng đổ ra cốc, bên trên có thể dùng kèm với kem sữa tươi đã đánh bông và trang trí tùy ý thích .

- Nếu bạn dùng kèm thêm kem sữa tươi lên trên bề mặt, bạn có thể bớt đi lượng đường vì trong thành phần kem tươi khi đánh bông đã có thêm đường.

Thức uống truyền thống mùa Giáng sinh

( vnexpress.net )

Một trong những trải nghiệm thú vị nhất trên đường du lịch là thưởng thức đồ uống truyền thống tại các vùng đất mà bạn đang khám phá. 

Cuối năm luôn là thời điểm lý tưởng để tổ chức những tuổi tiệc đón Giáng sinh và chuẩn bị cho một năm mới tốt lành. Chính vì thế khi đi du lịch trong dịp này, bạn sẽ có cơ hội nếm thử rất nhiều thức uống mà người bản địa thường dùng. Từ món rượu nóng ở châu Âu đến Cola de Mono tại Chile sẽ giúp bạn ấm lòng trong không khí lạnh giá của tháng 12.

Glühwein ( Đức )

Khá phổ biến tại các quán xá ở Đức, Glühwein hay rượu hâm nóng là thức uống lý tưởng để làm ấm mình trong một đêm lạnh. Hương vị của ly vang đỏ được pha trộn thêm với quế, bột bạch đậu khấu rừng, cam đắng ( tại Đức họ còn dùng cả chanh và tại Pháp người ta sẽ bỏ vào vài hạt vanilla ). Nếu bạn đến Đức vào đúng dịp Giáng sinh tại những ngôi chợ và dãy phố đông đúc, trong khi uống những ngụm rượu Glühwein đừng quên dùng kèm với miếng bánh táo hay Bratwurst ( xúc xích ).



Một ly Glühwein sẽ làm bạn thêm ấm áp giữa mùa đông châu Âu.


Wassail ( Anh )

Có lịch sử từ những năm 1400, wassail ( trong tiếng Anh cổ có nghĩa là “ khoẻ mạnh ” ) là loại rượu táo được hâm nóng mà theo các cư dân xứ sở sương mù ngày xưa quan niệm rằng nó rất tốt cho sức khỏe, mang lại nhiều may mắn và hy vọng vào mùa bội thu táo sang năm. Được pha với đường, quế, gừng, nhục đậu khấu, wassail thường có thêm vài giọt brandy hay sherry.

Cola de Mono ( Chile )

Giáng sinh ở Chile thường đi cùng với một ly Cola de Mono lạnh ( hay còn gọi với cái tên ngộ nghĩnh là “ đuôi khỉ ” ) . Được pha trộn từ rượu aguardiente, sữa, cà phê, hạt vanilla và đinh hương, món “ trứng sữa phiên bản Chile ” này có hương vị và thành phần gần giống với đồ uống White Russian của nước Nga. Vấn đề cốt lõi nhất, hương vị của Cola de Mono rất tuyệt, đặc biệt phù hợp cho những ngày cuối năm. Tuy vậy, không giống trứng sữa, Cola de Mono chỉ dành cho những người đã qua tuổi vị thành niên vì chứa chất cồn.

Cocktail trứng sữa ( Canada, Mỹ )

Trong khi vẫn còn nhiều tranh luận về nguồn gốc ra đời thì món cocktail trứng sữa vẫn là thức uống phổ biến trong dịp Giáng sinh tại Canada và Mỹ. Ngoài những nguyên liệu chủ yếu là trứng, sữa và đường, người ta thường cho thêm chút rum để làm tăng thêm hương vị cũng như giúp cơ thể giữ ấm.

Ponche Navideño ( Mexico )

Ponche Navideño được làm từ đường mía, nước táo, lê ép hay cam, nho, mận khô và tejocote ( loại trái bản địa thường được người Aztec tại Mexico và bắc Mỹ sử dụng ) . Cho những ai thích có chút chất cồn, người ta sẽ trộn thêm tequila, brandy hay rum. Nếu bạn đón Giáng sinh ở Mexico hãy chắc rằng mình không bỏ lỡ cơ hội uống Ponche Navideño có bán ở hầu hết quầy bán lẻ bên đường.  





Ponche Navideño được nấu từ rất nhiều loại quả và thêm chút brandy sẽ làm buổi tối Giáng sinh thêm ấm nồng.

đẹp, dễ thương và quý phái.

Váy công sở xinh xắn đón Noel

( Tapchilamdep.com ) 

Váy liền là item không thể bỏ qua trong mọi dịp và đương nhiên, lễ Noel cũng như thế - Các bạn đã có chiếc váy nào ưng ý diện tới công sở những ngày này chưa, nếu chưa hãy xem bộ ảnh phía dưới để tìm cảm hứng nhé !

Dù bạn chọn xanh lá, màu đỏ hay các kiểu váy họa tiết kẻ sọc, ô kẻ .... tất cả đều hợp mốt và thời thượng .... Hãy cùng xem nhé !

Người Sapa thêu thùa giữa mênh mông tuyết trắng

( vnexpress.net )

Ít nhất 30 năm nay, người dân Lào Cai mới chứng kiến một đợt mưa tuyết dày tới vậy.

Xuất hiện từ cuối tuần, tuyết rơi thành cả lớp dày vài chục cm ở nhiều khu vực.

Thời tiết lạnh giá không còn xa lạ với người dân tộc ở vùng núi dày dặc sương mù. Mỗi khi nắng lên, các chị em chẳng ngại ngần ngồi ngoài trời để thêu thùa.

Bầu trời xanh ngắt, những con đường tuyết trắng không thể cản bước chân của người dân đi làm.

Được nghịch tuyết là niềm vui của tất cả em nhỏ dù ở miền xuôi hay miền ngược.

Cô bé vất vả đuổi theo chú dê tinh nghịch chạy chơi trên tuyết.

Đây cũng là dịp các cô bé tụ tập bạn bè cùng nhau chơi đùa.

Cô bé ngượng ngùng khi thấy có máy chụp ảnh hướng về phía mình.