Quy Nhơn xanh biếc nhìn từ trên cao.


( vnexpress )


Đến các làng chài, hòn đảo quanh Quy Nhơn, du khách sẽ được ngắm đã mắt màu xanh ngọc bích của nước biển nơi đây.

Thành phố Quy Nhơn có nhiều vùng biển đảo đẹp, thích hợp để tắm, lặn ngắm san hô. Một trong số đó là bãi biển trong làng chài Nhơn Hải. Nơi này cách trung tâm thành phố gần 20 km, bạn có thể thuê taxi (250.000 đồng một chiều, 4 chỗ) hoặc xe máy để chạy đến đây.

Để đến Nhơn Lý, Nhơn Hải, từ trung tâm thành phố du khách đều phải qua cầu Thị Nại. Đây từng là cầu vượt biển dài nhất Việt Nam (2,5 km), trước khi cầu Tân Vũ - Lạch Huyện, Hải Phòng đưa vào hoạt động.

Thành phố Quy Nhơn nhìn từ núi Vũng Chua. Đây được coi là nơi đẹp nhất để ngắm toàn cảnh thành phố từ trên cao. Nhiều du khách thường chọn ngọn núi này để dã ngoại, ngắm bình minh hoặc hoàng hôn.

Đảng this đảng that.


( Ngầu Pín )


Đảng Cộng sản là đại diện cho anh em khố rách, nghèo vãi cứt ra, anh em nghèo đc cái là rất lì đòn, bản lĩnh, chịu cực khổ quen, nếm mật nằm gai và đéo sợ chết, nghèo thì còn gì mà mất ? Các Đảng phái lớn ở VN đều do anh em Nghệ An bùng sang Thái rồi Tầu, lập đảng bên tầu rồi về VN quậy, cướp đc chính quyền. Anh em Đảng viên rất nhiều, vào đảng thì hoạn lộ thênh thang, cũng đỡ hơn anh em no - Đảng. Dĩ nhiên anh em nghèo làm thủ lĩnh Đảng thì phải nghèo, giả vờ mặc áo vá, mặc giản dị, đong gạo phải bớt ra 1 nắm để cho anh em nghèo, đéo dám xoạc ẩu, có thịt bò rán thì chỉ dám cắn khẽ khàng mà thôi. Anh em nghèo dĩ nhiên làm kinh tế như c.ứt, chỉ đánh nhau là giỏi, còn đâu đi xin viện trợ các nước giàu hơn, nói nôm na là ăn mày khi phá hết các thứ đánh cướp đc. 

Đỉnh điểm là dân đói thối mồm dạo 198x, lạm phát lên cả 10.000 % , đói hơn anh em Venezuela bây giờ nhiều. Đảng sợ vãi lon ra, lập tức thay đổi, hóa ra tư bản theo cơ chế thị trường giữ cái đuôi " định hướng XHCN " để chữa thẹn, 1990 là mở cửa bắt tay với anh em thế giới. Từ đó VN giàu dần đều, từ cái đài hay xe đạp phải mang đi đăng kiểm, giờ anh em lái ô tô tắc cả đường. Mình ban khen đảng, anh em Đảng đã thực sự thành tư bản đỏ. Cứ dân giàu nước mạnh là ok, dù còn nhiều thằng con mất nết nhưng con đường đang đi là đúng. Đảng dù đang mang tên cộng sản cũng đé0 quan trọng, Nó chỉ là cái màu áo đỏ của 1 anh tư bản.

Quý anh ra khỏi Đảng thì cứ ra, nhưng khi vào đảng các anh thề bồi ở cùng với nó mấy chục năm, vinh thân phì gia, dù đéo cám ơn đảng 1 câu nhưng khi ra đi thì đừng nói lời cay đắng, cứ lặng ngắt mà đi. Oang oang cái mồm chỉ chứng minh các anh là quân lật lọng đáng khinh. Cái gì cũng có lí do của nó, quý anh chị thiện lành ạ, mình phân tích nhân vật NN lừng danh là anh chị hiểu vấn đề. Anh em cần nhớ năm 1932, Nam kì là đất Pháp, gọi là thuộc địa, công dân thuộc địa có đặc quyền hơn công dân bảo hộ. ví dụ người Annam phải cần visa để vào đất pháp như nam ky, hanoi haiphong .....v.v.... , thời kỳ đó gọi là giấy thông hành, phải xin rất khổ, lôi theo thầy Lý nuôi ăn nó mấy ngày trên tỉnh để nó nhận thực cho ....v.v....v.v.v

Có thể nói suốt tuổi thơ ngài trung thành với lí tưởng cộng sản. Sau Geneva, ngài tập kết ra Bắc như những anh em Nam sản và vẫn như anh em Nam sản, ngài lộn lại Nam Kì để oánh chết mẹ bọn Mĩ. Ngài N là cộng sản đời đầu, tức là đứng bên anh em nghèo từ trứng nước, ngài chứng kiến anh em nghèo làm cách mạng, đánh tư sản, đổi tiền ....v.v... ngài nghĩ nghèo là số dách rồi. Nhưng hỡi ôi con tạo xoay vần, trong khi ngài không theo kịp thời cuộc, Đảng của ngài đã đổi mới tư duy do nhận ra rằng : chả hay ho đé.o gì khi tất cả cùng nghèo  !!!!!  Nghèo nghĩa là phải đi vay, đi xin, đôi khi xin đểu aka ăn cướp. ngài LêthanhNghị đáng kính với đội ăn mày của ngài vẫn lừng danh khối XHCN vì hỡi ôi, vác rá đi xin viện trợ. Dân đói méo mồm.

Từ khi đổi mới năm 1990, Đảng bắt tay với anh em khác buông con phóng lợn, vứt cái chai vỡ, ngừng rạch mặt, đéo dọa láng giềng nữa, rút quân ở Căm về và búp 1 phát, vn đang từ đói ăn thành xuất khẩu gạo thứ 2 trên thế giới. Từ đó đến nay cứ 3 tháng 1 đường cao tốc mới đc xây, các cao ốc 1 ngày mọc thêm 69 căn, dân càng giàu thì càng mua ô tô lái, phim ngày xưa đạp xe đạp có bông hồng buộc ở dây phanh với cái đài pin ở hông thì gọi là tay chơi, nay diễn viên lái BMW mui trần mép phun khói xì gà cuba hạng nhất. Ngài NN của chúng ta vỡ mộng, với 1 não bộ suốt đời theo đảng và đc nhồi nhét rằng nghèo là cao quý, ngài đéo hiểu sao lũ nghèo hiện giờ bị coi như cứt. Thưa quý ngài NN, sau 1990, Đảng đã nhận ra đéo hay ho gì lũ đói thối mồm, adua với chúng là chết, đó là lí do họ phải tự đổi mới.

Dân nghèo đã bớt đi rất nhiều, 1980 tôi từng ăn cơm với nước rau, bữa nào có da lợn xào cong lên, tôi thả miếng bì vào bát và khoe với mẹ tôi : con thuyền này mẹ ơi. tôi với anh tôi vớt từng miếng tóp mỡ trong bát canh và nhem nhem nhau khi vớt đc : tóp mỡ đây này  !!!  Đảng phải đứng bên người nghèo, đúng ko  ???  sai rồi, người nghèo đã ít đi rất nhiều và phần đông trong số đó là quân mạt hạng mà thôi. Cứ chăm chỉ làm ăn là giàu, người giàu không có lỗi. Ra khỏi Đảng đi hỡi quý anh, đảng ko thuộc về bọn nghèo nữa, anh ko thể chấp nhận sự thật đó đâu.

Và hỡi anh em dân chủ lẫn đối kháng, anh em có nhận ra chính anh em mới là cộng sản đời nay khi anh em bênh lũ nghèo hệt như đảng méo mồm mùa 1932 khói lửa  ???

Tản mạn tý thôi.

( ảnh chụp ở hỏa lò : anh em tiền thân của Annam cộng sản Đảng, nói thật, chả khác đéo phường trộm chó )

Kim chi vụn hào : Cái gì ngon là phải ăn nhanh. 


( soi.today )


Hồi tháng 3, tôi đã rị mọ chỉ mọi người tự làm dầu hào từ con hào. Dầu hào tự làm ngon, lại yên tâm là không có “ chất gì ” ở trỏng.

Phụ phẩm thừa ra từ quá trình làm dầu hào này là một nhúm thịt hào chin, đã xay vụn cho nát bét. Mớ vụn hào này bỏ rác cũng được, nhưng do thấy phí ( thực chất là không muốn bỏ thực phẩm ) nên tôi đem chúng bỏ vào ngăn đông lạnh, để chờ nghĩ ra món có thể vận dụng. Sau khi đọc thông tin nói rằng một số vùng ở Hàn Quốc có muối kim chi với hải sản – tức cho hào, cá nhỏ, tôm ..... vào kim chi thay vì chỉ muối mỗi cải thảo – tôi đã thử lấy vụn hào này ra để làm kim chi.

Cách làm kim chi nhìn chung cũng giống như đã chỉ trong bài “ Làm món ngâm nước bạn cho món nước ta thêm thanh nhã ”.  Ban đầu cũng là xát muối vào bẹ cải rồi để qua đêm cho muối rút nước từ cải ra. Một vài bạn nói muối làm cho cải nhũn, tôi thì thấy rằng mua cải trồng tử tế, sau đó chỉ xát muối nhẹ lên phần bẹ cứng như đã hướng dẫn là cải vẫn bình thường, còn xát nhiều vào cả phần bẹ lẫn phần lá là cải nhanh nhũn lắm.

Xát muối xong là đến phần ngâm làm kim chi, cách pha gia vị muối cũng có thể làm giống bài cũ, chỉ khác một chỗ là cho thêm vụn hào rã đông vào. Cách làm sau đấy vẫn y thế. Mọi người chịu khó tham khảo lại bài cũ.

Đối với những ai thích thí nghiệm cái mới, tôi có mày mò ra cách pha gia vị khác, đỡ cực hơn cách đầu, nhưng tốn tiền mua nguyên liệu hơn. Gia vị ngâm kim chi mới bao gồm :


Nước nhểu ra từ cải thảo sau khi xát muối

Sốt tương ớt gochujang của Hàn Quốc

Nước tương ( có thể thêm một ít nước mắm nếu khoái đậm đà )

Đường thô ( hoặc mật mía )

Muối

Ớt bột Hàn ( Ớt bột Việt cũng được, nhưng nên cẩn thận do ớt bột Việt cay hơn )

Vụn hào


Liều lượng ra sao tuỳ chúng ta muối nhiều hay ít, thích cay/mặn ..... đến đâu. Thường thì sốt tương ớt pha với nước cải thảo muối là nguyên liệu nhiều nhất, cứ lấy nước cải thảo ra trước – lấy một lượng vừa đủ với cải mình sắp ủ kim chi, nếu cải cho nhiều nước quá thì phần còn dư có thể giữ lại muối cái khác hoặc đổ đi – sau đó pha sốt tương gochujang vào nước cải thảo. Pha đủ tương cho hỗn hợp sền sệt ( gochujang rất quánh, tương dẻo như đường mạch nha, nên pha loãng vừa phải là nó nom sền sệt ) là nêm ớt bột, muối đường nước tương ..... tuỳ hỷ.

Dưới đây là hai hãng tương gochujang mà tôi từng sử dụng :

Tương gochujang của Kisoondo

Tương gochujang của JookJang

Tại sao dùng gochujang ? Đây là tương ớt của Hàn, tương truyền thống thường sẽ ủ từ bột đậu nành lên men, bột đại mạch, bột nếp, muối, bột ớt ..... Không có gochujang là chúng ta phải mất công quậy bột nếp bột gạo bù vào, nhưng có gochujang rồi là chỉ cần pha sệt nó xong nêm nếm là có thể đem ủ kim chi, bớt được khoản nấu bột gạo lên. Gochujang tử tế thường cũng sẽ có đậu nành lên men ( nên mới gọi là tương ), thành ra nó tốt cho ruột, không làm tổn hại bao tử. Bạn nào muốn ăn chay, muối kimchi y thế này thì bỏ vụn hào ra.

Theo kinh nghiệm cá nhân, gochujang của hai hãng Kisoondo và Jookjang rất ngon, cả hai đều là do gia đình hoặc làng xã sản xuất, không làm công nghiệp đại trà, và bản thân tương cũng không dùng hóa chất, phụ gia. Kisoondo của gia đình bà chủ Ki lấy muối kim chi ngon hơn ( lấy ướp thịt cá, xào rau củ ..... cũng ngon ), còn Jookjang dùng pha sốt chấm sẽ vừa miệng hơn.

Pha ra hỗn hợp ủ từ tương ớt rồi là chỉ cần trét chúng lên từng bẹ cải, sau đó cho vào hũ ủ tiếp chừng 1,2 ngày là có kim chi ăn. Do có vụn hào trong đó, mỗi ngày nên mở hũ kimchi ra và kiểm tra xem “ tình hình ” có ổn không. Nhà tôi hay được khen là môi trường có nhiều khuẩn tốt nên chỉ cần một ngày là kimchi đã ngon lành, có thể đem bỏ tủ lạnh.

Thí nghiệm cho vui thế, nhưng may mắn thay, kim chi vụn hào ngon ngoài sức tưởng tượng. Màu của nó không đỏ tươi như kim chi thường, nhưng lại có “ hải vị ” thơm phức. Khuyết điểm của nó là do có hải sản nên không trữ lâu được như kim chi thường, phải ăn ngay trong vòng 3,4 ngày. Tuy nhiên nó ngon quá nên ai nấy cũng chén sạch trong mấy cú gắp.

Kim chi này có thể ăn cùng cơm nóng hoặc lấy nấu canh súp, nấu mì. Ai nấy đều vui do vừa có món ăn ngon vừa không phải bỏ phí vụn hào.

*

Mua gochujang : Thị trường Việt Nam – đặc biệt là các siêu thị Hàn – có bán gochujang, nhưng hầu như là gochujang của các hãng công nghiệp. Thực ra công nghiệp cũng có cơ sở làm đàng hoàng, nên tương nó như thế nào là tuỳ vào hãng sản xuất chúng ta chọn mua. Các loại gochujang này đa số nằm trong hộp nhựa, và mua ở Việt Nam luôn dễ hơn.

Ai thích dùng gochujang “ làng xã, gia đình trị ” giống tôi ( tương bỏ trong hũ thủy tinh ) có thể bấm vào facebook HASU House nhờ đặt mua. Bạn chủ bên này có người quen hay đi Hàn, thực ra bạn ấy chẳng có bán buôn tương gì nhưng do tôi ..... năn nỉ quá nên bạn lấy về hộ ( với lời hứa là sẽ làm kim chi cho ăn, nhưng tới giờ vẫn chưa có gì cho tại cả nhà cứ thế xơi gần hết, không kịp chừa, thành thật xin lỗi bạn ). Do lấy lẻ tẻ mất công nên bạn ấy thường chờ nhiều người đặt tương một lúc, hoặc ai đó đặt nhiều ( cỡ 6,7 hũ ) thì bạn ấy mới gom mua một lần để đỡ mệt. Bạn ấy cũng sẽ mua được nước tương xịn ( ủ từ 1-3 năm ) của Nhật và rượu Mirin hữu cơ của Nhật.

Những điểm đến đẹp bậc nhất châu Âu để ngắm lá vàng, đỏ.



( vnexpress )


Từ tháng 9 đến tháng 11, du khách có thể đến Pháp hoặc Croatia để chiêm ngưỡng mùa cây thay lá ở châu Âu.

Thung lũng Loire, Pháp


Dù nước Pháp có nhiều điểm đến lãng mạn trong mùa thu, thung lũng Loire vẫn được coi là một trong những nơi đẹp nhất để tham quan. Gần 750 km2 diện tích trồng nho ở đây đồng loạt chuyển sang màu vàng, cam và đỏ rực khi thu đến. Trải nghiệm nên thử tại đây là nếm rượu vang làm từ nho trong thung lũng, với các loại từ phổ thông đến hảo hạng. Ngoài ra, nhiều du khách tới đây thích thuê xe đạp, men theo những con đường mòn dài vô tận để ngắm nhìn thung lũng.

Hồ Bled, Slovenia


Vùng hồ Bled sở hữu phong cảnh đẹp quanh năm, nhưng nhiều du khách và các blogger du lịch thích nhất điểm đến này vào mùa thu. Hồ hình thành từ kỷ Băng hà, được tô điểm bởi một nhà thờ cổ trên hòn đảo nhỏ giữa hồ. Mùa thu là thời gian thích hợp cho các hoạt động ngoài trời như chèo thuyền, đạp xe, leo núi và dã ngoại. Vùng ven hồ giống như một tổ hợp nghỉ dưỡng, cung cấp nhiều dịch vụ du lịch cho du khách quanh năm. 

Dãy núi Carpathian, Romania


Phần phía nam của dãy núi Carpathian thuộc lãnh thổ Romania mang đến những khung cảnh đáng chiêm ngưỡng, nhất là khi cây cối thay đổi màu sắc. Ở Romani, con đường nằm ở trên cao mang cho người dân và khách du lịch tầm nhìn toàn cảnh vùng núi là Transfagaraan. Con đường nhiều khúc cua bắt đầu từ làng Bascov sẽ đưa du khách đến những đỉnh núi cao nhất của Romania. Trên đường đi, khách tham quan có thể dừng chân tại thành cổ Poenari, hồ Vidraru và thác Capra. Transfagaraan thường đóng cửa từ cuối tháng 10 đến hết tháng 6 hàng năm vì tuyết và thời tiết xấu, du khách nên lựa chọn hành trình từ tháng 9 đến tháng 10 để không bỏ lỡ khung cảnh mùa thu tại đây. 

New Forest, Anh


Trong số 15 công viên quốc gia của Anh, New Forest được đánh giá là nơi có mùa thu đẹp nhất, đón tới 15 triệu lượt khách tham quan hàng năm. Con đường dẫn đến khu rừng đi qua nhiều ngôi làng đẹp như ảnh in trong các tấm bưu thiếp. Bên cạnh đó, khu rừng còn là ngôi nhà của hàng nghìn con ngựa, hươu, nai và bạn có thể bắt gặp chúng dễ dàng. Thời gian đẹp nhất để đến New Forest là tháng 10, 11, khi sắc màu mùa thu bao phủ khắp khu rừng. 

( Người Phố Cổ )


Mối liên quan duy nhất giữa Việt Nam và Venezuela đó là tên hai nước đều bắt đầu bằng chữ V, thế thôi, ngoài ra tôi chả thấy có bất kỳ một sự liên hệ gì về tình trạng kinh tế, thể chế lãnh đạo, đường lối ngoại giao hay địa chính trị , thế mà đảo chính bên đấy vẫn khiến các trí thức Annam cố rặn ra được nỗi trăn trở lườm mắt đánh động thượng tầng kiểu đấy nhé, nhìn mà làm gương đi nhé, như đúng rồi mới tài chứ lại. Khó thế mà sao chúng nó cũng nghĩ ra được. Các anh chị cứ yên tâm rằng những biến động quốc tế khiến Việt Nam phải lo lắng chắc chắn là có, tuy nhiên lại rất tập trung chỉ ở vài quốc gia mà thôi. Nếu là đảo chính ở Seoul thủ đô của đối tác kinh tế và nhà đầu tư hàng đầu, hay FED tăng lãi suất, hay Trung Quốc đuổi Đông Lào tiểu bá ra khỏi Nhất Đới Nhất Lộ thì mới cần phải lo vì nó thiết thực miếng cơm manh áo. Còn các sự kiện vớ vẩn như xả súng, đánh bom khủng bố, đảo chính bạo loạn thì đối với Annam ta cũng chỉ như khạc bãi đờm xuống Hồ Tây mà thôi. Bớt xạo lồn lại đi, có phải cứ cố đưa mõm vẩu ra khỏi biên giới là thành trí thức cấp tiến level cuốc tế đéo đâu à cơ  ???

Muốn hiểu về hoàn cảnh của Venezuela cũng như các quốc gia Nam Mỹ và bi kịch của tộc người Latin da nâu dưới sự bá quyền của Mỹ từ thời học thuyết Monroe, tôi gợi ý các anh chị đọc tiểu thuyết Trăm Năm Cô Đơn của Gabriel Garcia Marquez. Các trí thức Saigon có thể bỏ qua không đọc vì để hiểu cuốn này cần mức IQ tương đối, dưới 120 không bao giờ nuốt được. Câu chuyện chính trị ở Mỹ Latin cực kỳ phức tạp với nhiều di sản từ lịch sử và như thường lệ, nó lại bắt đầu ở Venezuela.

Năm 1812, một trận động đất ở Caracas giết chết hơn 10.000 người, Giáo Hội La Mã lên tiếng cho rằng đó là lời cảnh báo của Chúa đối với sự nổi loạn ở Nam Mỹ chống lại Tây Ban Nha ( khu vực này do đích thân Giáo Hoàng chia biên giới cho 2 đứa con cưng Iberia là Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha ). Một người lãnh đạo của phe nổi loạn đã tuyên bố nếu thiên nhiên chống lại chúng tôi, chúng tôi sẽ chiến đấu chống lại nó kể cả đó là ý của Chúa Trời. Người nổi loạn đó chính là Bolivar - người có chân dung được in trên những tờ tiền vô giá trị của Venezuela ngày nay. Bolivar là hiện thân của đại tá Aureliano Buendia trong Trăm Năm Cô Đơn, chỉ có điều con cháu ông ngày nay sẽ không còn con cá vàng nào nữa cả. 

Venezuela - cái nôi cách mạng Nam Mỹ nhưng đã không bao giờ tạo ra được một Washington. Lý tưởng Cách mạng Nam Mỹ thế kỷ 19 vĩ đại tới mức những đoàn quân tiên phong trong các chiến dịch cuối cùng tiêu diệt quân Tây Ban Nha và phe Bảo Hoàng hầu hết đều là chí nguyện quân đến từ Anh, Ireland và Châu Âu lục địa. Nhưng chẳng có súng đạn nào thay đổi được những thứ vốn thuộc về tự nhiên : Venezuela không thể trở thành nước Mỹ. Những con tàu đầu tiên chở người Tây Ban Nha di cư - hầu hết là những thanh niên độc thân nghèo khổ, kết hôn với thổ dân bản địa và nô lệ châu Phi được mang sang sau đó đã tạo ra một di sản Nam Mỹ hỗn tạp về chủng tộc và văn hoá không thể nào thay đổi dù tất cả các quốc gia Nam Mỹ đều ngồi trên những mỏ vàng, bạc, khoáng sản và lương thực dồi dào. Trong di chúc của mình, người anh hùng Bolivar đúc kết ngắn gọn rằng Mỹ Latin không thể cai trị.

Với cơ cấu nhân chủng học hơn một nửa là người lai Mestizo, Venezuela không bao giờ thoát ra được lời nguyền chủng tộc. Quốc gia duy nhất ở lục địa này từng đạt tới sự thịnh vượng ( với mức sống tương đương Pháp ) là Argentina - quốc gia có 82 % là người da trắng. Các cuộc cách mạng ở Mỹ Latin xưa nay đều được lãnh đạo bởi những gia đình da trắng tinh hoa ( như nhà Castro ở Cuba ). Người Mỹ dựng nước bằng những nền tảng rất rõ ràng : Đạo Tin Lành, quyền tư hữu tài sản được bảo vệ bằng Hiến Pháp và những công dân gốc Anglosaxon / Irish thuần khiết cùng sự cấm pha trộn chủng tộc với dân bản địa hay nô lệ da đen nghiêm ngặt được ghi rõ ràng vào trong luật. Nước Mỹ được khai sinh bằng súng, mồ hôi và kinh thánh của những người da trắng. Bất kỳ quốc gia nào hấp thụ các lý tưởng nước Mỹ tuyên truyền ngày nay ( tự do, bình đẳng, dân chủ ..... ) thì đều ăn cứt vì nó chỉ là làm màu và sai hoàn toàn với lịch sử. Cho đến tận những năm 70 ở một số bang của Mỹ, việc giết thổ dân Anh Điêng vẫn là hợp pháp.

Các quốc gia Mỹ Latin hầu hết đều thất bại trong phát triển kinh tế xã hội vì nguyên nhân văn hóa giáo dục và chủng tộc chứ không phải vì thể chế dù đã giành được độc lập từ thế kỷ 19. Bất kể nỗ lực thế nào, hiện thân của Nam Mỹ vẫn là nàng Isaura cô tì nữ lai đen trong bộ váy nữ hoàng với ước mơ duy nhất là được tự do, nhưng làm gì với tự do thì nàng không biết. Mỹ Latin là ví dụ về vấn đề chủng tộc đối với một quốc gia. Lũ cánh tả mặt lồn luôn nói rằng đa văn hóa, hòa trộn các tộc người với nhau thành một thì thế giới sẽ hòa bình tràn ngập yêu thương, hãy đưa chúng sang Nam Mỹ để nếm thử đặc sản cách mạng, bắt cóc giết người và cartel ma túy của lục địa này. Tất cả các nền dân chủ ở Mỹ Latin đều giả hiệu vì như đã nói, người Mỹ Latin thích tự do chứ không phải dân chủ, mà dân chủ để làm gì ? Các đồng minh đắc lực nhất của Mỹ ở đây xưa nay là Batista và Pinochet. Đừng xạo lồn nữa nhức đầu lắm các trí thức Annam khố rách ạ.

Mỗi quốc gia đều có hoàn cảnh riêng. Người dân, nền văn hoá, vị trí địa lý, tất cả sẽ tạo nên những đặc điểm riêng biệt cho từng nước. Hệ thống cai trị chỉ là hệ điều hành sao cho phù hợp với phần cứng có sẵn mà thôi. Chính bản thân Bolivar cũng muốn xây dựng chế độ chuyên chế sau 16 nắm quyền vì bất lực trong việc xây dựng một nền dân chủ mô phỏng Hoa Kỳ. Venezuela không cần dân chủ, nước này cần một nhà độc tài doanh nhân, người khát khao làm giàu cũng phải nhiều như khát máu, đó là cách duy nhất để cai trị thành công một lục địa Mỹ Latin nóng bức, hỗn tạp và tăm tối. Đừng nghe bọn nước ngoài xạo lồn, cái chúng quan tâm ở Venezuela không phải là người dân trên mặt đất mà chỉ là mỏ dầu dưới lòng đất mà thôi.

Bữa ăn sang trọng tại nhà hàng ngon nhất Hong Kong.


( vnexpress )



Lung King Heen là nhà hàng Trung Quốc đầu tiên được nhận 3 sao Michelin với món ăn nổi tiếng “ vịt quay Bắc Kinh ”.

Lung King Heen thuộc top 10 nhà hàng ngon nhất châu Á theo đánh giá của San Pellegrino. Nhà hàng nằm tại tầng 4 khách sạn 5 sao Four Seasons sang trọng bậc nhất Hong Kong.

Tất cả bữa ăn tại Lung King Heen đều bắt đầu với một xe đẩy gồm nhiều loại vang ướp lạnh cho thực khách lựa chọn. 

Sau đó, thực khách sẽ được phục vụ món khai vị. Một trong số đó là cá phi lê chiên giòn ăn kèm sốt cay. 

Món khai vị thứ hai là gà sốt nước tương. Món ăn được nhận xét là “ đậm đà với nước sốt ngon chưa từng thấy và lớp da giòn tan hoàn hảo ”.

Món khai vị cuối là súp ngô non, thịt gà băm và tôm hùm. Hương vị độc đáo tinh tế, tạo cảm giác “ như tan trong miệng nhưng vẫn giữ được vị ngọt của thịt và tôm ”. 


Một điểm cộng lớn của nhà hàng là từ đây thực khách có thể phóng tầm nhìn ra khắp cảng Victoria đẹp kỳ ảo về đêm. 


Tiếp theo thực khách sẽ đến với món chính, cũng là món làm nên tên tuổi của Lung King Heen : Vịt quay Bắc Kinh. Món vịt tại đây cần đặt trước ít nhất 6 tiếng, nhiều nơi thậm chí còn yêu cầu đặt trước 24 - 48 tiếng. 

Thực khách sẽ tận mắt chứng kiến món vịt được chuẩn bị tại bàn. 

Những miếng thịt vịt thơm ngon, giòn và không bị ngấy mỡ. 

Tôm xào tỏi ớt là món ăn “ xen vào ” giữa hai món vịt, nhằm giúp thực khách không bị ngán và thưởng thức món vịt thứ hai trọn vẹn hương vị hơn. 

Món thịt vịt thứ hai được băm nhỏ, trộn với các loại hạt và một ít nước sốt. Đây là món ăn được đánh giá là “ không tỳ vết ” và “ không thể dừng ăn ”. 

Cơm chiên tôm hùm trước khi kết thúc bữa ăn thịnh soạn. 

nói cho rõ hơn thì đạo diễn phim này, Joshua Oppenheimer, là người gốc  DO  THÁI . 


“ Đồ tể ”: đạo đức nào và khoảng cách nào cho người làm phim tài liệu ? 


( soi.today )


“ The Act of Killing ” ( Hành vi hạ sát, tựa Indonesia là “ Jagal ”, Đồ tể ) là một bộ phim xem xong thì khó ngủ. Độ dài 159 phút là một lý do làm người xem có thể bị quá giấc. Đấy là đang nói ‘ Bản dựng của Đạo diễn ’ ( Director’s Cut ) Joshua Oppenheimer, tức bản đầy đủ và ưng ‎ý nhất của người làm phim. Bản chiếu rạp, vì lý do thực tế và tiện lợi, chỉ còn 117 phút. Ngoài ra còn một bản cho truyền hình, dài 95 phút.

“ Đồ tể ” được xem là phim tài liệu hàng đầu từ trước đến nay, độc đáo vì trong bộ phim tài liệu này có cài thêm một bộ phim hư cấu, hay đúng hơn, là một bộ phim dựng lại câu chuyện của trên 40 năm về trước. “ Đồ tể ” ra mắt năm 2012 nhưng khởi quay từ tận năm 2005, mất bằng ấy năm để thực hiện xong. Tốn phí 1 triệu USD, tiền thu từ rạp là 0.5 triệu tại Mỹ - Canada, thêm 700.000 tiền thu từ rạp tại nước ngoài. Bộ phim được đề cử Oscar và đoạt giải BAFTA ( giải của Viện Nghệ thuật Điện ảnh và Truyền hình Anh quốc ) cùng nhiều giải khác. “ Đồ tể ’’ mua buồn cũng phải mất vài trống canh, kể cả việc mất giấc qua đêm vì nó khiến người xem thêm nghĩ ngợi.

đối với những ai đã từng tìm hiểu và suy nghĩ xem tại sao cái xấu lại tồn tại thì đây là 1 câu trả lời rất hay, giống như đang đọc truyện thần thoại kiểu chiến tranh giữa các vị thần nhưng đây là điều có thật và đã xảy ra, không phải là thần thoại hay truyền thuyết gì cả. Đối với những ai không tin thì có thể xem như đây là câu trả lời " tham khảo ", còn đối với những ai đã tin và muốn tìm hiểu thêm thì có 1 lĩnh vực rất lý thú, na ná như các lĩnh vực nghiên cứu khoa học, đó là " Thần học " , tức là 1 lĩnh vực nghiên cứu và suy tư về những vấn đề trên trời dựa trên những Mạc Khải ( giống như Tiên Đề trong Toán học , tức là những dữ kiện không cần phải chứng minh mà mặc nhiên thừa nhận là đúng dựa trên Niềm Tin ) và những suy luận hữu lý mà ra.

câu trả lời đã được lược trích và chỉnh sửa sao cho rõ ràng và dễ hiểu, không rườm rà.



* Có phải Thiên Chúa đã tạo nên ma quỷ ? Và nếu Ngài đã làm điều đó thì tại sao ?

( Học viện Dòng Tên )

Trong câu hỏi này, tác giả trả lời 2 phần riêng biệt. Phần thứ nhất, tác giả khẳng định Thiên Chúa không tạo nên ma quỷ ; và đó là đức tin của chúng ta ( đoạn thứ nhất ). Phần thứ 2, tác giả trả lời cho câu hỏi nếu Thiên Chúa tạo nên ma quỷ thì liệu có cách giải thích nào thỏa đáng không ( các đoạn còn lại ) ? Ở phần 2 này, tác giả sử dụng phương pháp thần học suy lý để trình bày quan điểm của mình.

Thiên Chúa không tạo nên ma quỷ ; Ngài tạo nên các thiên thần, Lucifer, kẻ sau đó dùng ý chí tự do làm cho mình hóa thành ma quỷ bởi sự đối nghịch với ý muốn của Thiên Chúa. Chính trong Sáng Thế Ký nói với chúng ta rằng Thiên Chúa sáng tạo mọi sự vốn đã tốt đẹp ( “ và Thiên Chúa thấy mọi sự đều tốt đẹp ” ) , chỉ sau khi phạm tội, con người và một số thiên thần trở nên ma quỷ bởi sự lựa chọn tự do của chính họ. Sách Khải huyền 12, 3 - 9 nói về một cuộc chiến vĩ đại ở trên trời giữa Thiên thần Micae và những thiên thần khác ( Lucifer và một phần ba số đông thiên thần kéo theo hắn ) . Các thiên thần sa ngã bị quăng vào hỏa ngục, nơi được biết đến như là chỗ của ma quỷ hay quỷ dữ, trong khi đó hai phần ba thiên thần tốt lành được lên trời.

Từ nguyên thủy, Thiên Chúa không tạo dựng nên ma quỷ ; những kẻ đi theo quỷ là một số thiên thần bị quỉ lôi kéo. Không giống như con người, các thiên thần không có thân xác. Chúng ta biết vật nào đó chủ yếu nhờ vào ngũ quan ; trí năng của con người trừu xuất ra các ý tưởng từ các dữ liệu cảm quan này. Các thiên thần không nhìn, không nghe, không nếm, không ngửi hoặc không cảm giác được, tất cả những tri thức các ngài có là do Thiên Chúa ban cho các ngài tại thời điểm Thiên Chúa tạo nên trí năng của các ngài. Các thiên thần biết mọi sự ngay khi các ngài được tạo dựng. Những chọn lựa hay quyết định của các ngài không thể thay đổi và vĩnh viễn. 

Các thiên thần không thể thay đổi tâm trí của chính mình. Các ngài có một cơ hội và chỉ một cơ hội, nhưng các ngài biết điều đó trước khi thực hiện quyết định của mình. Con người có thể có thông tin bất toàn do bởi cảm giác bất toàn hoặc do phán đoán bất toàn bởi khả năng lý trí của họ về những thông tin được cung cấp. Chẳng hạn, một ảo giác là một thí dụ nơi mà con mắt của chúng ta đang lừa dối chúng ta, đó là một phán đoán không chính xác trong tâm trí. Khi một người nào đó kết luận rằng một cây bút chì trong một ly nước bị gấp lại - trong thực tế, tia ánh sáng bị gấp lại do đi ngang qua nước - đó là mắt của chúng ta dẫn chúng ta đi đến kết luận đó.

Lucifer và các thiên thần khác đã được cho một cuộc thử thách. Thử thách gì chúng ta không biết. Không có thiên thần nào thực sự ở trên trời trong suốt thời gian thử thách hoặc trước cuộc thử thách. Một lần ở trên thiên đàng bạn có thể không bao giờ bỏ đi, cũng không bao giờ muốn bỏ đi. Các thiên thần đã chứng tỏ mình với Thiên Chúa nên Thiên Chúa cho họ một sự thử thách. Các thần học gia đã suy tư về thời kỳ sự việc đã xảy ra. Một số người cho rằng chính Thiên Chúa đã mặc khải cho họ biết rằng Ngài đã tạo ra loài người và thử thách loài người. Kẻ nào vượt qua được cuộc thử thách sẽ được phần thưởng nước trời. Lucifer là một trong những thiên thần thông minh nhất và thật hữu lý khi suy ra rằng Lucifer kiêu hãnh không muốn chia sẻ thiên đàng với thụ tạo thua kém như con người. Các thiên thần vượt xa chúng ta về vẻ đẹp, trí thông minh, quyền lực, giống như bạn và tôi ở trên bầy kiến, hoặc ngay cả đám vi khuẩn.

Một số thần học gia khác giả định rằng Thiên Chúa để lộ sự thật Ngài sẽ tạo dựng con người, con người sẽ phạm tội, và Thiên Chúa sau cùng sẽ tha thứ cho con người vì trí năng và ý chí của con người không giống như các thiên thần. Chúng ta có thể thay đổi tâm trí và chúng ta có thể hối lỗi về những điều xấu hoặc có thể trở nên tồi tệ hơn sau một cuộc đời tốt lành. Chúng ta có khả năng tốt hơn hoặc tệ hơn, đó là điều làm cho chúng ta khác với các thiên thần vốn là những kẻ chỉ có một cơ hội làm tốt hoặc làm xấu. Một số giả thuyết khác cho rằng Thiên Chúa đã tỏ lộ một thị kiến về Ađam và nói rằng một ngày kia con cháu của Ađam sẽ được quyền thờ phượng Thiên Chúa ; sự kiêu ngạo của Lucifer làm cho tâm hồn hắn trở nên đầy giận dữ, thù hận. Làm sao thiên thần lại phải bị khuất phục trước dòng dõi con người, một thụ tạo thấp hèn ?

Bất cứ thử thách nào ở trong Kinh Thánh ( đây là điều hoàn toàn suy lý ) nói với chúng ta rằng Lucifer và một phần ba thiên thần đã bị đánh bại bởi Micae và hai phần ba thiên thần tốt lành. Một lần nữa ở hỏa ngục, hắn được biết đến một cách vĩnh viễn như là quỷ, tức Satan hoặc là một Kẻ Xấu Xa. Hắn đã tự chuốc lấy hậu quả do chính hắn gây ra. Thiên Chúa cho hắn một cơ hội giống như Thiên Chúa đã cho Ađam và Eva một cơ hội.

Nếu Thiên Chúa biết trước rằng Lucifer sẽ đi vào con đường xấu thì tại sao lại tạo nên hắn ? Tại sao không tạo lập cho quỷ một vũ trụ riêng ? Đây là một câu hỏi hay. Một lần nữa hãy nhớ rằng Thiên Chúa tạo nên mọi sự tốt lành. Chỉ các thụ tạo với ý chí tự do mới có thể chọn điều xấu và tội lỗi, vì thế phải đối mặt với hậu quả của sự lựa chọn của chúng. Nếu Thiên Chúa ngăn chặn ma quỷ từ khi tạo dựng chỉ vì sau này, sau khi được tạo dựng, Lucifer sẽ chọn lựa tự do đi vào con đường xấu thì điều đó tương tự như việc chẳng có ý chí tự do nào. Nếu những người ( sẽ ) chọn điều tốt được cho phép tồn tại thì tự do có ý nghĩa gì đâu ? Nó là sự kết án một con người trước khi phạm tội ác và như thế không phải là sự tự do. 

Nhà xây 7 cạnh để thông thoáng.


( vnexpress )



Để thoáng và có nhiều ánh sáng, khi xây nhà trong hẻm chỉ rộng 1 m giữa TP HCM, gia chủ chấp nhận vạt xéo góc, khiến ngôi nhà như có 7 cạnh.

Hàng chục năm trước đây, miếng đất của gia chủ khá vuông vắn. Biến động qua thời gian khiến miếng đất bị thóp các góc trở thành 17 cạnh.



Công trình xây dựng trên một miếng đất có diện tích 177 m2, nằm trong một khu dân cư đông đúc ở quận 10, TP HCM. Con hẻm dẫn vào nhà chỉ rộng một mét, xung quanh là các công trình 3, 4 tầng bao bọc.

Nhằm mang ánh sáng tối đa vào trong mà không làm nhà nắng nóng, kiến trúc sư đã cho cắt một số góc của khối nhà, theo hướng di chuyển của mặt trời, khiến ngôi nhà trở thành 7 cạnh. Ánh sáng chiếu xuống ban công hình tam giác giúp các phòng trong nhà cũng sáng theo.

1 bài viết sơ lược về thời kỳ kết thúc được xem là giống như thời Chiến Quốc của Nhật Bản rất hay và dễ hiểu. Ngoại trừ những bài viết theo kiểu khoa học dành cho giới chuyên môn, nếu muốn thành công thì 1 bài viết phải thỏa mãn ít nhất 2 yếu tố : rõ ràng dễ hiểu và thu hút người xem qua từng câu chữ. Thông thường thì các bài viết về kinh tế hay là lịch sử dễ gây nhàm chán, chỉ cần đọc vài dòng thôi là không muốn đọc nữa bởi vì nhìn vào chỉ toàn là các con số ngày tháng năm hay là con số phần trăm, rất khô khan và cứng nhắc. Chưa kể bài viết cho dù có rõ ràng nhưng cách trình bày không thu hút thì cũng khó đạt được hiệu quả cao. Đây cũng là điều đáng tiếc khi có nhiều bài viết rõ ràng, nhiều sự kiện thông tin nhưng cách trình bày lại không hay thành ra cũng không hấp dẫn mấy. Đối với các chủ đề có tính tác động vào thị giác như du lịch hay là ăn uống thì  HÌNH  ẢNH  lại quan trọng hơn bài viết do người xem thường chủ yếu xem  HÌNH  ẢNH  nhiều hơn.


Sekigahara - Trận chiến phân chia thiên hạ.

( spiderum.com )

Thời Chiến Quốc ( Sengoku Jidai ) là một thời đại loạn lạc bậc nhất trong lịch sử Nhật Bản. Các lãnh chúa ( daimyo ) nổi lên cát cứ khắp nơi để thâu tóm quyền lực, họ chẳng coi Mạc phủ Ashikaga hay Thiên Hoàng ra cái đinh gì, mạnh ai nấy lo. Suốt hơn một thế kỷ dài đằng đẵng, các lãnh chúa gây chiến, triệt hạ, thâu tóm lẫn nhau để mong thâu tóm cả thiên hạ trong tay. Thế cục biến đổi theo nhiều cách không ai có thể đoán định được. Trong hằng hà sa số cái tên xuất hiện trong thời đại này, nổi bật nhất vẫn là 3 cái tên : Oda Nobunaga, Hashiba Hideyoshi ( sau này là Toyotomi Hideyoshi ) và Tokugawa Ieyasu. Câu chuyện về cách 3 người họ kết thúc thời Chiến Quốc chắc khá nhiều người đã biết rồi : Nobunaga quét sạch thiên hạ, Hideyoshi tiếp bước công việc ấy và cuối cùng Ieyasu hoàn thành nó. Đó là nói một cách vắn tắt, còn thực sự thì chẳng hề đơn giản hay " hòa bình " như thế. Thiên hạ về tay Tokugawa phải trải qua bao biến cố mà lớn nhất chính là một trận đại chiến được coi là " trận chiến lớn nhất Nhật Bản ". Đó là trận đại chiến diễn ra tại cánh đồng Sekigahara tháng 10 năm 1600. Trận đại chiến phân chia thiên hạ, cuộc quyết đấu đẫm máu giữa Toyotomi và Tokugawa.

Ức gà khô thì đem bọc mỡ chài. 


( soi.today  )


Nhà này thường là khi muốn nấu món gì sẽ lên kế hoạch đi mua nguyên liệu. Tuy nhiên lắm lúc nguyên liệu ..... khi không mà tới, báo hại mình xắn ống quần chạy theo tìm cách nấu nó.

Chả là bạn rau sạch thủy canh lâu lâu có bán heo thả rẫy. Chú heo tộc nuôi gần năm vẫn bé tẹo, chừng 20 tới 30 ký. Thịt heo thả không có thường xuyên, phải canh me mua, mà bạn chủ – tên chị Dương – chỉ bán sỉ, ít nhất phải mua góc tư con heo về tự xả thịt chứ không chặt sẵn bán lẻ cho. Hơi mất công nhưng ăn rất ngon, tôi mua một góc tư và một bộ đồ lòng, lòng gì bé xíu xiu, lại còn dính nguyên miếng mỡ chài.

Heo này không chất tạo nạc nên phần có mỡ sẽ nhiều mỡ lắm, được cái mỡ rất giòn, chẳng bủng beo ngán ngẩm như heo chợ với siêu thị. Lâu lâu chị Dương gom được kha khá mỡ là chị sẽ bán cho những ai muốn dùng mỡ heo thay dầu công nghiệp. Tôi mua mỡ heo của chị về tự nấu ra thành mỡ lỏng để chiên xào, thế là trong mớ mỡ chị Dương đưa thấy có lẫn thêm vài miếng mỡ chài nữa.

Mỡ chài rất quý, cả con heo có một miếng, và rất hữu dụng. Biết thế nên đâu dám lôi nó ra nấu lỏng với các loại mỡ khác, phí chết. Thôi đành vắt chân nhanh nhanh đi lùng nguyên liệu để tận dụng mấy miếng mỡ chài ngon lành này.


Ức gà gói tía tô, bọc mỡ chài

Mỡ chài chung quy vẫn là ..... mỡ, thế nên nó là món “ chống khô ” rất hữu hiệu. Phần thịt nào hay bị khô sau khi nấu, cứ quấn mỡ chài là xong tuốt. Thế nên tôi chọn một trong những phần thịt dễ khô nhất trần đời: ức gà.

Mấy miếng ức gà nướng này nom khô khốc đến phát chán.



Ức gà tôi ít nấu vì muốn làm cho ngon nó lắm công đoạn, đã lười thì thôi không dính vào. Nhưng lần này có mỡ chài ngon quá nên tôi nấu ức gà với tâm trạng hơi bị vui vẻ. Đầu tiên phải xẻ đôi phần ức, tất nhiên chỉ xẻ để banh phần ức to ra và mỏng hơn thôi chứ không cắt lìa. Tốt nhất nên dùng dao bén.

Đặt phần ức gà lên thớt, dùng dao xẻ làm đôi như trong hình, nhưng không cắt lìa hết.

Miếng ức sau khi cắt xong có thể “ mở ” ra như vầy, phần thịt cũng to bản và mỏng hơn.

Tiểu hoa đán nổi bật nhất Trung Quốc chuộng phong cách ' tiên nữ ' .


( vnexpress )


Quan Hiểu Đồng thường xuất hiện với trang phục mềm mại, đính họa tiết hoa lá.

Cô cao 1,73 m, được nhiều khán giả khen gương mặt thanh tú, đậm nét Á Đông.

( Người Phố Cổ : lược trích )


Tút này tôi không muốn nói gì về kinh tế, tầm Phú là vậy, lĩnh vực thông não cứ Sonate C trưởng rồi lại đảo sang Symphony No.9 rê thứ ngay thế mới hay, chính luận rồi lại kinh tài, vi mô xen với vĩ mô, từ văn kiện Đại Hội đến quy hoạch cán bộ nguồn của TW, đéo có lĩnh vực nào không tinh thông.

Hôm nay Phú nói về giáo dục nhân vụ cãi nhau về việc Việt Nam có phải nền giáo dục top 10 thế giới hay không. Vì mầm non tương lai, Phú lại vén mây mù mà giảng. Trước hết, các anh chị cần bỏ đi cái ý niệm “ giáo dục Việt Nam ” như một thể thống nhất, đây là tư tưởng mang tính dân tuý, đánh đồng bù trừ mất dạy. Việt Nam có chung một hệ thống giáo dục công lập nhưng ở các mức độ khác nhau mang tính vùng miền, phụ thuộc vào trình độ phát triển kinh tế, văn hoá và lịch sử.

Phú vẫn bị coi là người kỳ thị vùng miền, điều này sai, tôi không kỳ thị, nhưng có phân biệt. Phân biệt vùng miền để quản lý, quy hoạch, tổ chức xã hội một cách khoa học và hợp lý, chẳng có gì sai cả. Đánh đồng tất cả một rọ như nhau mới là hành vi mất dạy. Thổ nhưỡng, khí hậu, văn hoá, dân trí khác nhau thì không thể có chuyện tất cả như nhau, đừng xạo lồn một cách trơ trẽn, vô liêm sỉ như thế.

Lấy ví dụ Trung Quốc, họ không bao giờ đánh giá “ giáo dục Trung Quốc ” một cách chung chung mất nết mà chỉ xem xét những vùng đại diện cho giáo dục tiên tiến. Thực tế thì những quốc gia đông dân như Trung Quốc hay Việt Nam, chỉ cần một vùng có giáo dục vượt trội tầm cỡ quốc tế và những vùng khác làm tốt giáo dục phổ cập thôi là đủ. Trong các bảng xếp hạng quốc tế như kỳ thi PISA, đại diện của Trung Quốc chỉ là BSJG, gồm Bắc Kinh, Thượng Hải, Giang Tô và Quảng Đông, tức 4 vùng giáo dục tiên tiến tiêu biểu của duyên hải phía đông Trung Hoa. Tinh hoa của đất nước Trung Quốc đều ở đây mà ra, 1.000 năm trước cũng vậy, 1.000 năm sau vẫn sẽ chỉ như vậy mà thôi.

Việt Nam cũng không phải ngoại lệ. Các anh chị hãy dành ra 24 h tra cứu thoải mái các nguồn, từ ngày anh Rái Cá lập nước cho đến thời mồ ma giặc Pháp, từ độc lập đến suốt chiến tranh rồi lại hoà bình, từ Đổi Mới cho tới thời phây búc phổ cập đến xóm thôn, giáo dục ở đâu tạo ra tinh hoa ? Câu trả lời là Bắc Kỳ và một phần miền Trung, cái này liệu có cần tranh luận nữa hay không  ???  Xứ Nam Kỳ, hỡi ôi, chưa bao giờ thoát cảnh vùng trũng của giáo dục. Người Pháp chiếm xứ này đầu tiên nhưng ngay khi bình định Bắc Kỳ, thủ đô Đông Dương phải di dời ngay & luôn ra Hanoi vì kiếm khắp lục tỉnh đéo anh nào chịu đi học để làm quan. Suốt 300 năm lịch sử hào hùng bú diệu đế cắn đuông dừa, xứ Nam Kỳ phát tích duy nhất một tiến sĩ, và gốc Hoa, chính là Phan Thanh Giản.

Thế nên, để đánh giá giáo dục Đông Lào chuẩn xác thì chỉ cần nhìn vào vài tỉnh đại diện mà thôi : Hanoi, Hải Dương, Hưng Yên, Nam Định, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình. Những tỉnh thành còn lại chỉ cần làm tốt giáo dục phổ cập, tất nhiên sẽ có người giỏi rơi rớt ở các vùng khác nữa, họ sẽ được lọc ra và đưa về Hanoi để giáo dục nâng cao. Tất cả các tinh hoa tuyệt đỉnh của đất nước từ xưa tới nay hầu hết đều từ những vùng đất địa linh nhân kiệt này mà ra, bất kể vật đổi sao dời, bất kể đói rách ăn bo bo hay giàu ngập mõm cắn thịt bò thì có những cái không thể thay đổi được bằng hô hào hay đầu tư tiền bạc, công sức. Nói thẳng ra, Việt Nam chỉ cần bấy nhiêu tỉnh thành để ươm mầm giai cấp tinh anh là đủ, chứ các anh chị nghĩ cả nước này đi làm giáo sư tiến sĩ doanh nhân, giật giải quốc tế hay sao?

Nâng cao chất lượng và độ phủ của giáo dục phổ cập, tập trung vào những tỉnh thành trọng điểm giáo dục để tạo đột phá là cách hiệu quả, đỡ lãng phí nguồn lực nhất. Quốc gia đông dân cũng giống như nhà đông con, chỉ cần chăm lo cho vài đứa sáng dạ tiềm năng nhất để mai này kéo cả nhà lên, các anh các chị đã hiểu vấn đề chưa  ???  Để phát triển, chúng mình cũng cần các công nhân lành nghề, lao động dịch vụ thái độ tốt, nông dân cần cù và những anh hùng thiếu niên biết đánh bạn từ thủa cởi truồng để sung vào quân đội tôi luyện nên những chiến binh dũng mãnh.

Vấn đề chỉ còn là nâng cấp hệ thống giáo dục đại học và dạy nghề thôi, Việt Nam cần có ít nhất một trường đại học đẳng cấp cỡ Thanh Hoa hay nhóm SKY của Hàn Quốc để bứt phá, đồng thời hướng các học sinh ưu tú vào những ngành khoa học kỹ thuật, kinh tế chứ đừng nên chỉ đâm đầu hết vào công an rất lãng phí nguồn lực. Về giáo dục đến cấp THPT , hệ thống trường công hiện giờ tôi khẳng định là không có vấn đề gì để phàn nàn.

Giáo dục là một hình thức đầu tư, vốn liếng là hữu hạn, hãy biết bỏ vào đâu cho đồng vốn sinh lợi tối đa. Đừng nghe các thể loại chuyên gia mặt lồn trăn trở với vật vã mới đau đớn với bolero, địt mẹ quân rác rưởi cần phải bị khoá mõm để Annam được yên ổn đi lên.